具体描述
《自制57款美味比萨》内容简介：现在的年轻人喜欢享受DIY的乐趣，烹饪当然是不能错过的展示自己心灵手巧的机会。比萨是较为常见且深受年轻人欢迎的料理，如果能掌握比萨的烤制方法，在朋友聚会中小露身手，一定会招来别人羡慕的眼光。当然制作一手好的比萨也是自己的口福，享受着自制美味的比萨再配上可口的红酒，这就是真正的“小资生活”。《自制57款美味比萨》中将原料的种类和用量图片化，并将食材的使用步骤和时间清晰地条理化，使读者一目了然，简单易操作；加之生熟比萨的造型照片的前后对比，绝对是市面上比萨烹饪书里最清晰明了和易学的教程！
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用户评价
《自制57款美味比萨》这本书，简直是我近期最大的烹饪惊喜！我一直都梦想着在家也能做出令人惊艳的披萨，但屡次的尝试总是以失败告终。饼底要么像砖头一样硬，要么软塌塌的毫无口感，馅料搭配也总是陷入俗套，很难做出层次感。所以，当我在书店偶然看到这本书时，它那厚重的质感和充满诱惑力的披萨图片，瞬间就吸引了我。 这本书的制作质量非常高，纸张厚实，印刷精美，每一款披萨的图片都栩栩如生，仿佛带着扑鼻的香气。光是翻阅图片，就已经让我垂涎欲滴。更让我惊喜的是，书中竟然收录了多达57款披萨，从经典的意式玛格丽特，到各种脑洞大开的创意组合，简直就是一个披萨的百科全书，满足了我对各种口味的所有想象。 我最先关注的是书中关于“饼底制作”的部分。一直以来，饼底都是我自制披萨的最大难点。书中对饼底的讲解非常详尽，从面粉的选择、酵母的激活，到揉面技巧，再到发酵过程中的每一个细节，都图文并茂地进行了讲解。我终于明白，之前我之所以做不好饼底，是因为我没有掌握好揉面的力度和时间，以及发酵的温度和湿度。这本书教会了我如何“感受”面团，如何通过面团的状态来判断是否揉到位，这让我对制作完美饼底有了全新的认识。 我迫不及待地决定先从一款经典的“意式肉酱披萨”开始尝试。书中对这款披萨的讲解，不仅列出了所需的食材，还对肉酱的制作过程进行了详细指导，比如如何选用肉类、如何煸炒香料、如何熬煮出浓郁的风味。我严格按照书中的步骤操作，从揉面、发酵，到肉酱的制作，再到芝士的铺陈和烘烤。当披萨出炉的那一刻，我被眼前的景象震撼了：金黄酥脆的饼底，浓郁诱人的肉酱，拉丝效果绝佳的芝士，散发着诱人的香气。一口咬下去，酥脆的饼底，鲜美的肉酱，以及融化的芝士在口中交织，那种满足感，简直无与伦比！ 书中的“创意披萨”系列更是让我惊叹不已。比如，“北京烤鸭披萨”和“麻婆豆腐披萨”，这些将中式特色美食与披萨完美融合的创意，让我看到了披萨无限的可能性。书中不仅提供了具体的食材搭配和制作方法，还解释了为什么这样搭配能够产生美味的化学反应，以及如何调整香料的用量来适应不同的口味偏好。这让我明白，制作披萨不仅仅是模仿，更是可以大胆创新，创造出属于自己的独特风味。 我非常喜欢书中关于“海鲜披萨”的章节。以前总觉得海鲜做成披萨会腥，但书中介绍了如何通过合适的腌制和烹饪技巧，让海鲜和披萨完美融合。比如，“鲜虾牛油果披萨”和“扇贝芦笋披萨”，这些都让我跃跃欲试。我计划下周就尝试一款，我已经开始想象那种新鲜的海鲜带来的鲜甜滋味，搭配上浓郁的芝士和香草的芬芳，一定是绝妙的享受。 此外，这本书在细节方面也做得非常出色。对于每一款披萨，它都会提供详细的食材用量，并且会给出一些易于找到的替代食材建议。这对于那些不在大城市生活，或者在购买某些特定食材时遇到困难的读者来说，简直是福音。同时，书中还包含了一些关于烘烤设备和技巧的实用提示，比如如何调整烤箱温度以达到最佳的烘烤效果，以及如何让饼底更加酥脆。 我非常欣赏书中关于“家庭聚会披萨”的板块。它不仅提供了一些适合多人分享的披萨食谱，还给出了如何根据不同年龄段的口味偏好进行调整的建议。比如，为孩子准备一些口味温和、配料丰富的披萨，为大人准备一些口味更浓郁、更具挑战性的选择。这让我在招待朋友和家人时，能够更加从容和游刃有余。 让我感到惊喜的是，书中还包含了关于“健康披萨”的章节。它提供了使用全麦面粉、低脂芝士，以及大量蔬菜的健康披萨选择。这对于那些注重饮食健康，或者想要制作低卡路里美食的人来说，无疑是极大的福音。我一直觉得披萨是“罪恶的食物”，但这本书让我看到，披萨也可以是健康美味的。 总而言之，《自制57款美味比萨》这本书，就像一位经验丰富的老师，一步步引导我走向披萨制作的巅峰。它不仅提供了琳琅满目的食谱，更重要的是，它教会了我制作披萨的灵魂和技巧。我迫不及待地想将书中的每一款披萨都搬上我的餐桌，并期待着在掌握这些基础之后，能够创造出更多属于我自己的创意披萨。这本书绝对是我厨房里不可或缺的宝藏！
评分《自制57款美味比萨》这本书，绝对是我近期最满意的一次网购体验！作为一名对美食充满热情的家庭主妇，我一直想在家做出媲美餐厅水准的披萨，但总是被技术难题困扰。饼底的口感、馅料的搭配，这些都是我曾经的“痛点”。所以，当我在网上看到这本书的标题和诱人的封面图时，我简直毫不犹豫地把它加入了购物车。 收到书的那一刻，我就被它的品质惊艳到了。厚实的硬壳封面，光滑的纸张，以及每一页都充满视觉冲击力的披萨图片，都显示出这本书的用心。而最让我激动的是，书中竟然收录了多达57款披萨！这个数量简直太惊人了，它意味着我将有一整年的披萨灵感和制作体验。而且，书中还涵盖了从经典到创新的各种口味，从意式风情到融合各地特色，简直就像一个披萨的“环球旅行”。 我最先仔细研究的是书中关于“饼底制作”的部分。这一点对于制作披萨来说至关重要，而这本书在这方面做得非常出色。它详细讲解了不同种类面粉的特性，酵母的激活方法，以及揉面时面团的状态变化。我之前总是凭感觉揉面，结果可想而知。这本书则通过图文并茂的方式，教会我如何通过观察面团的弹性、光滑度来判断是否揉到位，以及不同发酵时间对饼底口感的影响。这让我感觉自己终于找到了制作完美饼底的关键。 我迫不及待地决定先从一款我非常喜欢的“经典玛格丽特披萨”开始尝试。书中对这款披萨的讲解，不仅仅是列出食材，更是对食材的选择和处理提出了具体建议，比如使用优质的番茄、新鲜的马苏里拉奶酪，以及罗勒叶的加入时机。我严格按照书中的指导，一步步操作。当披萨从烤箱中取出时，那金黄酥脆的饼底，融化得恰到好处的芝士，以及那扑鼻而来的番茄香气，让我感觉自己终于吃到了真正的意式披萨。 书中的“创意披萨”系列更是让我大开眼界。比如，“泰式咖喱海鲜披萨”和“墨西哥风味烤肉披萨”，这些跨文化的融合，让披萨的魅力得到了无限拓展。书中不仅提供了详细的食谱，还解释了食材之间为什么会产生如此美妙的化学反应，以及如何调整香料来突出各自的风味。这让我明白，制作披萨并非一成不变，而是可以根据自己的喜好大胆尝试，创造出属于自己的独特风味。 我特别欣赏书中关于“家庭聚会披萨”的章节。它不仅提供了一些适合多人分享的披萨食谱，还给出了如何根据不同年龄段的口味偏好进行调整的建议。比如，为孩子准备一些口味温和、配料丰富的披萨，为大人准备一些口味更浓郁、更具挑战性的选择。这让我在招待朋友和家人时，能够更加从容和游刃有余。 此外，这本书在细节方面也做得非常出色。对于每一款披萨，它都会提供详细的食材用量，并且会给出一些易于找到的替代食材建议。这对于那些不在大城市生活，或者在购买某些特定食材时遇到困难的读者来说，简直是福音。同时，书中还包含了一些关于烘烤设备和技巧的实用提示，比如如何调整烤箱温度以达到最佳的烘烤效果，以及如何让饼底更加酥脆。 我非常喜欢书中关于“素食主义披萨”的章节。很多披萨食谱都比较侧重肉类，但这本书提供了好几款非常诱人的素食选项，比如“烤蔬菜奶酪披萨”、“香菇菠菜披萨”，甚至还有一款“水果芝士披萨”。这些素食披萨不仅色彩丰富，而且搭配的蔬菜种类繁多，能够满足不同口味的需求，同时也能让素食者感受到披萨的魅力。 让我感到惊喜的是，书中还包含了关于“健康披萨”的章节。它提供了使用全麦面粉、低脂芝士，以及大量蔬菜的健康披萨选择。这对于那些注重饮食健康，或者想要制作低卡路里美食的人来说，无疑是极大的福音。我一直觉得披萨是“罪恶的食物”，但这本书让我看到，披萨也可以是健康美味的。 总而言之，《自制57款美味比萨》这本书，就像一位经验丰富的老师，一步步引导我走向披萨制作的巅峰。它不仅提供了琳琅满目的食谱，更重要的是，它教会了我制作披萨的灵魂和技巧。我迫不及待地想将书中的每一款披萨都搬上我的餐桌，并期待着在掌握这些基础之后，能够创造出更多属于我自己的创意披萨。这本书绝对是我厨房里不可或缺的宝藏！
评分《自制57款美味比萨》这本书，简直是我近期遇到的烹饪界的“黑马”！我一直都是个披萨狂热者，但自己在家做的总感觉差了点意思，总觉得少了点“灵魂”。不是饼底太硬，就是酱料太淡，或者馅料搭配不够出彩。所以，当我在网上看到这本书的介绍时，那“57款”的数字加上诱人的披萨图片，立刻就吸引了我。 拿到书的那一刻，我都被它的精致震撼到了。厚实的硬壳封面，高质量的纸张，以及贯穿全书的、色彩饱满且细节丰富的披萨图片，都让这本书充满了高级感。更让我惊喜的是，书中不仅提供了各种经典披萨的制作方法，还有许多我从未见过的创意组合，比如“香草烤鸡野菇披萨”、“烟熏三文鱼莳萝披萨”，甚至还有“蓝莓芝士蜂蜜披萨”，光听名字就让人充满好奇。 我最先仔细研读的是关于“饼底制作”的部分。这一点对于制作披萨至关重要，而这本书在这方面做得非常到位。它详细讲解了不同种类面粉的特性，酵母的激活方法，以及揉面时面团的状态变化。我之前总是凭感觉揉面，结果可想而知。这本书则通过图文并茂的方式，教会我如何通过观察面团的弹性、光滑度来判断是否揉到位，以及不同发酵时间对饼底口感的影响。这让我感觉自己终于找到了制作完美饼底的关键。 我决定立刻动手尝试一款“经典意式肉酱披萨”。书中对这款披萨的讲解，不仅列出了所需的食材，还对肉酱的制作过程进行了细致指导，比如如何选用肉类、如何煸炒香料、如何熬煮出浓郁的风味。我严格按照书中的步骤操作，从揉面、发酵，到肉酱的制作，再到芝士的铺陈和烘烤。当披萨从烤箱中取出时，那金黄酥脆的饼底，浓郁诱人的肉酱，拉丝效果绝佳的芝士，散发着诱人的香气，让我瞬间充满了成就感。一口咬下去，酥脆的饼底，鲜美的肉酱，以及融化的芝士在口中交织，那种满足感，简直无与伦比！ 书中的“创意披萨”系列更是让我惊叹不已。比如，“北京烤鸭披萨”和“麻婆豆腐披萨”，这些将中式特色美食与披萨完美融合的创意，让我看到了披萨无限的可能性。书中不仅提供了具体的食材搭配和制作方法，还解释了为什么这样搭配能够产生美味的化学反应，以及如何调整香料的用量来适应不同的口味偏好。这让我明白，制作披萨不仅仅是模仿，更是可以大胆创新，创造出属于自己的独特风味。 我非常喜欢书中关于“海鲜披萨”的章节。以前总觉得海鲜做成披萨会腥，但书中介绍了如何通过合适的腌制和烹饪技巧，让海鲜和披萨完美融合。比如，“鲜虾牛油果披萨”和“扇贝芦笋披萨”，这些都让我跃跃欲试。我计划下周就尝试一款，我已经开始想象那种新鲜的海鲜带来的鲜甜滋味，搭配上浓郁的芝士和香草的芬芳，一定是绝妙的享受。 此外，这本书在细节方面也做得非常出色。对于每一款披萨，它都会提供详细的食材用量，并且会给出一些易于找到的替代食材建议。这对于那些不在大城市生活，或者在购买某些特定食材时遇到困难的读者来说，简直是福音。同时，书中还包含了一些关于烘烤设备和技巧的实用提示，比如如何调整烤箱温度以达到最佳的烘烤效果，以及如何让饼底更加酥脆。 我非常欣赏书中关于“家庭聚会披萨”的板块。它不仅提供了一些适合多人分享的披萨食谱，还给出了如何根据不同年龄段的口味偏好进行调整的建议。比如，为孩子准备一些口味温和、配料丰富的披萨，为大人准备一些口味更浓郁、更具挑战性的选择。这让我在招待朋友和家人时，能够更加从容和游刃有余。 让我感到惊喜的是，书中还包含了关于“健康披萨”的章节。它提供了使用全麦面粉、低脂芝士，以及大量蔬菜的健康披萨选择。这对于那些注重饮食健康，或者想要制作低卡路里美食的人来说，无疑是极大的福音。我一直觉得披萨是“罪恶的食物”，但这本书让我看到，披萨也可以是健康美味的。 总而言之，《自制57款美味比萨》这本书，就像一位经验丰富的老师，一步步引导我走向披萨制作的巅峰。它不仅提供了琳琅满目的食谱，更重要的是，它教会了我制作披萨的灵魂和技巧。我迫不及待地想将书中的每一款披萨都搬上我的餐桌，并期待着在掌握这些基础之后，能够创造出更多属于我自己的创意披萨。这本书绝对是我厨房里不可或缺的宝藏！
评分《自制57款美味比萨》这本书，绝对是我近期收到过的最令人兴奋的礼物！作为一名狂热的披萨爱好者，我一直以来都在寻找一本能够真正教会我制作出完美披萨的书籍，而不是仅仅提供一些简单的配方。而这本书，无疑超出了我的所有期待。光是“57款”这个数字，就已经足够震撼，它预示着无限的可能性和无穷的美味探索。 书的封面设计就充满了艺术感，各种逼真的披萨图片，色彩鲜艳，细节丰富，每一款都像是在向我发出邀请，让我忍不住想要立刻动手尝试。翻开书页，我被其精美的排版和清晰的图文讲解深深吸引。每一款披萨都配有高质量的成品图，以及详细的制作步骤，这对于我这样偏爱视觉化学习的人来说，简直是福音。 我最看重的是书中关于“饼底制作”的讲解。我一直觉得，披萨的灵魂在于饼底，而饼底的成功与否，则取决于对面粉、酵母和揉面技巧的精准掌握。这本书在这方面做得非常出色，它详细介绍了不同种类面粉的特性，酵母的激活方法，以及各种揉面手法，并配以大量的步骤图，让我能够清晰地看到每一步面团的状态变化。我以前总是凭感觉揉面，导致饼底时硬时软，口感不稳定，而这本书则教会了我如何通过观察和触感来判断面团的揉捏程度，让我对手工揉面有了更深的理解和信心。 我选择了书中一款我比较感兴趣的“香草烤鸡野菇披萨”进行尝试。书中对这款披萨的食材搭配进行了细致的分析，不仅列出了所需的食材，还提供了各种香草和蘑菇的选择建议，以及如何处理鸡肉才能使其更加鲜嫩多汁。我严格按照书中的步骤，从揉面、发酵、制作酱料，到最后的烘烤。当披萨从烤箱中取出时，那金黄的饼底，诱人的馅料，以及浓郁的香草和烤鸡的香气，让我瞬间充满了成就感。一口咬下去，酥脆的饼底，嫩滑的鸡肉，鲜美的蘑菇，以及香草带来的清新感，在口中交织，那滋味简直美妙绝伦！ 书中的“创意披萨”系列更是让我大开眼界。例如，“烟熏三文鱼莳萝披萨”和“地中海风味海鲜披萨”，这些搭配我都从未想过，却又充满了诱惑力。书中不仅提供了详细的食谱，还解释了食材之间为什么会产生如此美妙的化学反应，以及如何调整香料来突出各自的风味。这让我明白，制作披萨并非一成不变，而是可以根据自己的喜好大胆尝试，创造出属于自己的独特风味。 我特别欣赏书中关于“家庭聚会披萨”的章节。它提供了很多适合多人分享的披萨食谱，并且给出了如何根据不同人群的口味需求来调整馅料和配料的建议。比如，为孩子准备一些口味温和、配料丰富的披萨，为大人准备一些口味更浓郁、更具挑战性的选择。这让我在招待朋友和家人时，能够更加从容和游刃有余，确保每个人都能找到自己喜欢的口味。 此外，这本书在细节处理上也做得非常出色。对于每一款披萨，它都会列出详细的食材用量，并且会给出一些易于找到的替代食材建议。这对于那些不在大城市生活，或者在购买某些特定食材时遇到困难的读者来说，简直是福音。同时，书中还包含了一些关于烘烤设备和技巧的实用提示，比如如何调整烤箱温度以达到最佳的烘烤效果，以及如何让饼底更加酥脆。 我非常喜欢书中关于“素食主义披萨”的章节。很多披萨食谱都比较侧重肉类，但这本书提供了好几款非常诱人的素食选项，比如“烤蔬菜奶酪披萨”、“香菇菠菜披萨”，甚至还有一款“水果芝士披萨”。这些素食披萨不仅色彩丰富，而且搭配的蔬菜种类繁多，能够满足不同口味的需求，同时也能让素食者感受到披萨的魅力。 让我感到惊喜的是，书中还包含了关于“健康披萨”的章节。它提供了使用全麦面粉、低脂芝士，以及大量蔬菜的健康披萨选择。这对于那些注重饮食健康，或者想要制作低卡路里美食的人来说，无疑是极大的福音。我一直觉得披萨是“罪恶的食物”，但这本书让我看到，披萨也可以是健康美味的。 总而言之，《自制57款美味比萨》这本书，对我而言，不仅仅是一本食谱，更是一位充满智慧的烹饪伙伴。它不仅提供了琳琅满目的食谱，更重要的是，它教会了我制作披萨的灵魂和技巧。我迫不及待地想将书中的每一款披萨都搬上我的餐桌，并期待着在掌握这些基础之后，能够创造出更多属于我自己的创意披萨。这本书绝对是我厨房里不可或缺的宝藏！
评分天呐，终于收到这本书了！《自制57款美味比萨》这个名字简直太誘人了，光看封面的各种披萨图片就已经口水直流了。我一直是个披萨爱好者，自己在家也尝试过做，但总是差那么一点意思，总觉得少了点灵魂，或者说，火候总是掌握不好，饼底要么太硬，要么太软，馅料搭配也常常陷入俗套。所以，看到这本书的时候，我简直是毫不犹豫地入手了。 拿到手的第一感觉是，这本书的印刷质量非常棒，纸张很厚实，图片色彩饱满，每一款披萨的呈现都像艺术品一样，让人看着就充满了制作的冲动。我迫不及待地翻开了目录，看到里面居然有57款披萨，这个数量简直是惊人的！而且，不仅仅是常见的玛格丽特、夏威夷，还有很多我从未见过的创意组合，比如什么“香草烤鸡野菇披萨”、“烟熏三文鱼莳萝披萨”，甚至还有“蓝莓芝士蜂蜜披萨”，光听名字就觉得非常新颖有趣。 我尤其关注的是关于饼底的部分，因为我总觉得这是披萨的灵魂所在。书中对饼底的制作有着非常详细的讲解，从面粉的选择、酵母的激活、揉面技巧，到发酵的时间和温度控制，都写得非常到位。我一直以为揉面是个力气活，但书中用图文并茂的方式，演示了如何通过轻柔的手法，让面团产生足够的延展性，这对我来说简直是拨云见日。而且，书中还提到了不同地区、不同风味披萨的饼底特点，比如薄脆意式饼底、厚实美式饼底，甚至是无麸质饼底的选项，这对于有不同口味偏好或者特殊需求的人来说，都太友好了。 我迫不及待地决定先尝试一款我相对熟悉的，但又想做得更地道的——经典的意式玛格丽特。书中对这款披萨的讲解，不仅仅是简单的番茄酱、马苏里拉芝士和罗勒叶的堆砌，而是详细讲解了番茄酱的选择（比如圣马尔扎诺番茄的重要性），马苏里拉芝士的新鲜度如何影响口感，以及罗勒叶在什么时候加入才能最大程度地释放香气。我按照书中的步骤，从揉面到烘烤，一步步操作。最让我惊喜的是，饼底居然真的做出了那种略带嚼劲又有点酥脆的口感，芝士拉丝也特别漂亮，番茄的酸甜和罗勒的清香完美融合，那一刻，我感觉自己仿佛置身于那不勒斯街头的小餐馆。 当然，这本书的魅力远不止于此。我最近对书中那个“黑松露帕尔马火腿披萨”特别感兴趣。我一直很喜欢黑松露和帕尔马火腿的搭配，但总觉得在家很难做出那种餐厅级的风味。书中对这款披萨的讲解，让我了解到一些关键的细节，比如黑松露酱的选择和用量，帕尔马火腿在烘烤前后的处理方式，以及如何用一些小小的点缀，比如芝麻菜和少许海盐，来提升整体的层次感。我计划下周末就尝试一下，已经开始想象那种浓郁的菌菇香气和咸香的火腿在口中交织的美味了。 这本书的另一大亮点在于它的“创意搭配”部分。它不仅仅是提供食谱，更重要的是启发读者的创造力。比如，书中提到了“海鲜意面披萨”，我之前从来没想过把意面和披萨结合在一起，听起来就很有趣，而且书中还给出了几种海鲜的选择建议和酱汁的搭配思路。这让我意识到，披萨的魅力在于无限的可能性，只要掌握了基本功，就可以根据自己的喜好大胆创新。我甚至开始琢磨，是否可以把我们家乡的特色食材，比如某种香肠或者酱料，也融入到披萨的制作中。 而且，这本书对于细节的把控也是做得非常出色。比如，在介绍每一款披萨的时候，都会详细列出所需食材的用量，并且会标注一些食材的替代选项，这对于我这种平时不太精打细算，有时候会发现家里缺那么一两样小配料的读者来说，简直是救星。同时，书中还会给出一些烘烤的小贴士，比如如何根据自家烤箱的脾气调整温度和时间，如何让饼底更酥脆，如何防止芝士烤糊等等，这些都是非常实用的经验之谈。 我个人非常喜欢书中关于“素食主义披萨”的章节。很多披萨食谱都比较侧重肉类，但这本书提供了好几款非常诱人的素食选项，比如“烤蔬菜奶酪披萨”、“香菇菠菜披萨”，甚至还有一款“水果芝士披萨”。这些素食披萨不仅色彩丰富，而且搭配的蔬菜种类繁多，能够满足不同口味的需求，同时也能让素食者感受到披萨的魅力。我的一些素食朋友看到我这本书后，也表示非常感兴趣，让我有机会可以为他们制作这些美味的素食披萨。 这本书的结构也非常清晰，每一款披萨都有独立的页面，配上大尺寸的成品图，然后是详细的制作步骤和所需食材列表。我特别喜欢的是，在一些复杂的披萨旁边，还会附带一些“进阶技巧”或者“风味升级”的建议，比如如何在酱汁中加入一些香料提升风味，或者如何选择更优质的食材来达到更好的口感。这些额外的指导，让我在制作过程中更有信心，也能够不断地提升自己的烹饪水平。 总而言之，《自制57款美味比萨》这本书对我来说，不仅仅是一本食谱，更像是一位耐心而专业的披萨导师。它让我从一个对披萨制作感到有些畏惧的初学者，变成了一个跃跃欲试的家庭烘焙爱好者。我迫不及待地想尝试书中所有的57款披萨，并且期待着能够通过这本书，创造出属于我自己的独特风味比萨。强烈推荐给所有热爱披萨，或者想在家享受制作披萨乐趣的朋友们！
评分《自制57款美味比萨》这本书，绝对是我最近收到过的最令人兴奋的礼物！作为一名狂热的披萨爱好者，我一直以来都在寻找一本能够真正教会我制作出完美披萨的书籍，而不是仅仅提供一些简单的配方。而这本书，无疑超出了我的所有期待。光是“57款”这个数字，就已经足够震撼，它预示着无限的可能性和无穷的美味探索。 书的封面设计就充满了艺术感，各种逼真的披萨图片，色彩鲜艳，细节丰富，每一款都像是在向我发出邀请，让我忍不住想要立刻动手尝试。翻开书页，我被其精美的排版和清晰的图文讲解深深吸引。每一款披萨都配有高质量的成品图，以及详细的制作步骤，这对于我这样偏爱视觉化学习的人来说，简直是福音。 我最看重的是书中关于“饼底制作”的讲解。我一直觉得，披萨的灵魂在于饼底，而饼底的成功与否，则取决于对面粉、酵母和揉面技巧的精准掌握。这本书在这方面做得非常出色，它详细介绍了不同种类面粉的特性，酵母的激活方法，以及各种揉面手法，并配以大量的步骤图，让我能够清晰地看到每一步面团的状态变化。我以前总是凭感觉揉面，导致饼底时硬时软，口感不稳定，而这本书则教会了我如何通过观察和触感来判断面团的揉捏程度，让我对手工揉面有了更深的理解和信心。 我立刻选择了书中一款我比较感兴趣的“香草烤鸡野菇披萨”进行尝试。书中对这款披萨的食材搭配进行了细致的分析，不仅列出了所需的食材，还提供了各种香草和蘑菇的选择建议，以及如何处理鸡肉才能使其更加鲜嫩多汁。我严格按照书中的步骤，从揉面、发酵、制作酱料，到最后的烘烤，每一步都力求精准。当披萨从烤箱中取出时，那金黄的饼底，诱人的馅料，以及浓郁的香草和烤鸡的香气，让我瞬间充满了成就感。一口咬下去，酥脆的饼底，嫩滑的鸡肉，鲜美的蘑菇，以及香草带来的清新感，在口中交织，那滋味简直美妙绝伦！ 书中的“创意披萨”系列更是让我大开眼界。例如，“烟熏三文鱼莳萝披萨”和“地中海风味海鲜披萨”，这些搭配我都从未想过，却又充满了诱惑力。书中不仅提供了详细的食谱，还解释了食材之间为什么会产生如此美妙的化学反应，以及如何调整香料来突出各自的风味。这让我明白，制作披萨并非一成不变，而是可以根据自己的喜好大胆尝试，创造出属于自己的独特风味。 我特别欣赏书中关于“家庭聚会披萨”的章节。它提供了很多适合多人分享的披萨食谱，并且给出了如何根据不同人群的口味需求来调整馅料和配料的建议。比如，为孩子准备一些口味温和、配料丰富的披萨，为大人准备一些口味更浓郁、更具挑战性的选择。这让我在招待朋友和家人时，能够更加从容和游刃有余，确保每个人都能找到自己喜欢的口味。 此外，这本书在细节处理上也做得非常出色。对于每一款披萨，它都会列出详细的食材用量，并且会给出一些易于找到的替代食材建议。这对于那些不在大城市生活，或者在购买某些特定食材时遇到困难的读者来说，简直是福音。同时，书中还包含了一些关于烘烤设备和技巧的实用提示，比如如何调整烤箱温度以达到最佳的烘烤效果，以及如何让饼底更加酥脆。 我非常喜欢书中关于“素食主义披萨”的章节。很多披萨食谱都比较侧重肉类，但这本书提供了好几款非常诱人的素食选项，比如“烤蔬菜奶酪披萨”、“香菇菠菜披萨”，甚至还有一款“水果芝士披萨”。这些素食披萨不仅色彩丰富，而且搭配的蔬菜种类繁多，能够满足不同口味的需求，同时也能让素食者感受到披萨的魅力。 让我感到惊喜的是，书中还包含了关于“健康披萨”的章节。它提供了使用全麦面粉、低脂芝士，以及大量蔬菜的健康披萨选择。这对于那些注重饮食健康，或者想要制作低卡路里美食的人来说，无疑是极大的福音。我一直觉得披萨是“罪恶的食物”，但这本书让我看到，披萨也可以是健康美味的。 总而言之，《自制57款美味比萨》这本书，对我而言，不仅仅是一本食谱，更是一位充满智慧的烹饪伙伴。它不仅提供了琳琅满目的食谱，更重要的是，它教会了我制作披萨的灵魂和技巧。我迫不及待地想将书中的每一款披萨都搬上我的餐桌，并期待着在掌握这些基础之后，能够创造出更多属于我自己的创意披萨。这本书绝对是我厨房里不可或缺的宝藏！
评分《自制57款美味比萨》这本书，真的让我眼前一亮！我一直是个对披萨情有独钟的人，但总觉得在家做的披萨，总是少了点“餐厅的味道”。要么饼底不够酥脆，要么馅料搭配太普通，很难做出那种让人惊艳的感觉。所以，当我在网上看到这本书时，它那丰富的“57款”食谱和精美的封面图，立刻就吸引了我。 收到书的那一刻，我简直被它的品质惊艳到了。厚实的硬壳封面，高质量的纸张，以及每一页都充满视觉冲击力的披萨图片，都显示出这本书的用心。更让我惊喜的是，书中不仅提供了各种经典披萨的制作方法，还有许多我从未见过的创意组合，比如“香草烤鸡野菇披萨”、“烟熏三文鱼莳萝披萨”，甚至还有“蓝莓芝士蜂蜜披萨”，光听名字就让人充满好奇。 我最先仔细研究的是书中关于“饼底制作”的部分。这一点对于制作披萨来说至关重要，而这本书在这方面做得非常出色。它详细讲解了不同种类面粉的特性，酵母的激活方法，以及揉面时面团的状态变化。我之前总是凭感觉揉面，结果可想而知。这本书则通过图文并茂的方式，教会我如何通过观察面团的弹性、光滑度来判断是否揉到位，以及不同发酵时间对饼底口感的影响。这让我感觉自己终于找到了制作完美饼底的关键。 我迫不及待地决定先从一款我非常喜欢的“经典意式肉酱披萨”开始尝试。书中对这款披萨的讲解，不仅仅是列出食材，更是对食材的选择和处理提出了具体建议，比如使用优质的番茄、新鲜的马苏里拉奶酪，以及罗勒叶的加入时机。我严格按照书中的指导，一步步操作。当披萨从烤箱中取出时，那金黄酥脆的饼底，融化得恰到好处的芝士，以及那扑鼻而来的番茄香气，让我感觉自己终于吃到了真正的意式披萨。 书中的“创意披萨”系列更是让我大开眼界。比如，“泰式咖喱海鲜披萨”和“墨西哥风味烤肉披萨”，这些跨文化的融合，让披萨的魅力得到了无限拓展。书中不仅提供了详细的食谱，还解释了食材之间为什么会产生如此美妙的化学反应，以及如何调整香料来突出各自的风味。这让我明白，制作披萨并非一成不变，而是可以根据自己的喜好大胆尝试，创造出属于自己的独特风味。 我特别欣赏书中关于“家庭聚会披萨”的章节。它不仅提供了一些适合多人分享的披萨食谱，还给出了如何根据不同年龄段的口味偏好进行调整的建议。比如，为孩子准备一些口味温和、配料丰富的披萨，为大人准备一些口味更浓郁、更具挑战性的选择。这让我在招待朋友和家人时，能够更加从容和游刃有余。 此外，这本书在细节方面也做得非常出色。对于每一款披萨，它都会提供详细的食材用量，并且会给出一些易于找到的替代食材建议。这对于那些不在大城市生活，或者在购买某些特定食材时遇到困难的读者来说，简直是福音。同时，书中还包含了一些关于烘烤设备和技巧的实用提示，比如如何调整烤箱温度以达到最佳的烘烤效果，以及如何让饼底更加酥脆。 我非常喜欢书中关于“素食主义披萨”的章节。很多披萨食谱都比较侧重肉类，但这本书提供了好几款非常诱人的素食选项，比如“烤蔬菜奶酪披萨”、“香菇菠菜披萨”，甚至还有一款“水果芝士披萨”。这些素食披萨不仅色彩丰富，而且搭配的蔬菜种类繁多，能够满足不同口味的需求，同时也能让素食者感受到披萨的魅力。 让我感到惊喜的是，书中还包含了关于“健康披萨”的章节。它提供了使用全麦面粉、低脂芝士，以及大量蔬菜的健康披萨选择。这对于那些注重饮食健康，或者想要制作低卡路里美食的人来说，无疑是极大的福音。我一直觉得披萨是“罪恶的食物”，但这本书让我看到，披萨也可以是健康美味的。 总而言之，《自制57款美味比萨》这本书，就像一位经验丰富的老师，一步步引导我走向披萨制作的巅峰。它不仅提供了琳琅满目的食谱，更重要的是，它教会了我制作披萨的灵魂和技巧。我迫不及待地想将书中的每一款披萨都搬上我的餐桌，并期待着在掌握这些基础之后，能够创造出更多属于我自己的创意披萨。这本书绝对是我厨房里不可或缺的宝藏！
评分这本书的名字《自制57款美味比萨》一出现，就牢牢抓住了我的眼球。我一直梦想着能够在家做出媲美专业餐厅水准的披萨，摆脱外面披萨店千篇一律的口味和相对高昂的价格。以前也尝试过一些零散的披萨食谱，但总觉得不够系统，而且很多关键步骤讲解得不够细致，导致最终做出来的披萨总是差强人意。所以，当我看到这本书的介绍时，几乎是毫不犹豫地把它加入了购物车。 收到书的那一刻，我被它的精美设计深深吸引了。硬壳封面，高质量的纸张，以及贯穿全书的、令人垂涎欲滴的披萨图片，都显示出这本书在制作上的用心。我迫不及待地翻阅起来，首先吸引我的是那57款各具特色的披萨。从经典的意式风情，到充满异域风情的创新搭配，再到一些针对特定人群（比如素食者）的专门设计，这款书简直像一个披萨的万花筒，满足了我对各种口味的所有想象。 我尤其关注的是关于饼底制作的部分。一直以来，饼底都是我自制披萨最大的难点。书中对饼底的讲解非常详尽，从不同种类的面粉选择，到酵母的激活技巧，再到揉面过程中面团的状态变化，都有非常清晰的图文指导。我之前总是凭感觉揉面，结果要么太硬，要么太软，无法达到理想的酥脆或嚼劲。而这本书则教会我如何通过观察面团的弹性、光滑度来判断是否揉到位，以及不同发酵时间对饼底口感的影响。这让我感觉自己终于掌握了制作美味披萨的基础。 我决定从最基础也最经典的“意式那不勒斯披萨”开始尝试。书中详细列出了制作这款披萨所需的每一种食材，并且标注了每种食材的品质要求，比如圣马尔扎诺番茄的重要性，以及新鲜马苏里拉芝士带来的独特风味。我严格按照书中的步骤操作，从面团的揉捏、发酵，到番茄酱的熬制，再到芝士的铺陈和烘烤。当烤箱门打开的那一刻，我被眼前那金黄酥脆的饼底，融化得恰到好处的芝士，以及那扑鼻而来的番茄香气所震撼。一口咬下去，那种新鲜、纯粹的味道，让我感觉自己终于吃到了真正的意式披萨。 这本书的“创意披萨”系列更是让我大开眼界。比如，“泰国绿咖喱鸡肉披萨”和“韩式烤肉披萨”，这些跨界融合的创意，是我之前从未想过的。书中不仅提供了具体的食材搭配和制作方法，还解释了为什么这样搭配能够产生美味的化学反应，以及如何调整香料的用量来适应不同的口味偏好。这让我明白，制作披萨并非一成不变，而是可以通过不断的探索和尝试，创造出属于自己的独特风味。 我特别喜欢书中关于“海鲜披萨”的章节。以前总觉得海鲜做成披萨会腥，但书中介绍了如何通过合适的腌制和烹饪技巧，让海鲜和披萨完美融合。比如，“烟熏三文鱼莳萝披萨”和“地中海风味海鲜披萨”，这些都让我跃跃欲试。我计划下周就尝试一款，我已经开始想象那种新鲜的海鲜带来的鲜甜滋味，搭配上浓郁的芝士和香草的芬芳，一定是绝妙的享受。 此外，这本书在细节方面也做得非常出色。对于每一款披萨，它都会提供详细的食材用量，并且会给出一些易于找到的替代食材建议。这对于那些不在大城市生活，或者在购买某些特定食材时遇到困难的读者来说，简直是福音。同时，书中还包含了一些关于烘烤设备和技巧的实用提示，比如如何调整烤箱温度以达到最佳的烘烤效果，以及如何让饼底更加酥脆。 我非常欣赏书中关于“家庭聚会披萨”的板块。它不仅提供了一些适合多人分享的披萨食谱，还给出了如何根据不同年龄段的口味偏好进行调整的建议。比如，为孩子准备一些口味温和、配料丰富的披萨，为大人准备一些口味更浓郁、更具挑战性的选择。这让我在招待朋友和家人时，能够更加从容和游刃有余。 让我感到惊喜的是，书中还包含了关于“健康披萨”的章节。它提供了使用全麦面粉、低脂芝士，以及大量蔬菜的健康披萨选择。这对于那些注重饮食健康，或者想要制作低卡路里美食的人来说，无疑是极大的福音。我一直觉得披萨是“罪恶的食物”，但这本书让我看到，披萨也可以是健康美味的。 总而言之，《自制57款美味比萨》这本书，就像一位经验丰富的老师，一步步引导我走向披萨制作的巅峰。它不仅提供了琳琅满目的食谱，更重要的是，它教会了我制作披萨的灵魂和技巧。我迫不及待地想将书中的每一款披萨都搬上我的餐桌，并期待着在掌握这些基础之后，能够创造出更多属于我自己的创意披萨。这本书绝对是我厨房里不可或缺的宝藏！
评分《自制57款美味比萨》这本书，完全是我期待中的样子，甚至可以说是超出了预期！我一直都认为，在家自己动手制作美食，不仅能省钱，更能带来一份独特的心灵满足感。而披萨，这种 universally loved 的食物，更是我尝试在家制作的重点对象。可惜的是，过去的几次尝试，结果都差强人意，不是饼底干硬，就是馅料寡淡，很难做出那种让人回味无穷的美味。所以，当我在书店看到这本书时，它那厚重的质感和华丽的披萨图片，立刻就吸引了我。 收到书后，我被它的印刷质量惊艳到了。精美的硬壳封面，厚实而光滑的纸张，以及贯穿全书的、如同艺术品般的披萨照片，都显示出这本书在制作上的精良。更让我惊喜的是，书中竟然收录了多达57款披萨，这绝对是一个庞大的数字！而且，每款披萨的名字都充满了创意和诱惑力，比如“香草烤鸡野菇披萨”、“烟熏三文鱼莳萝披萨”，甚至还有“蓝莓芝士蜂蜜披萨”，这些新颖的组合让我对披萨的想象空间瞬间被拓宽了。 我最先仔细研究的是书中关于“饼底制作”的部分。这部分的内容，简直是披萨制作的“圣经”！书中详细地解释了从不同种类的面粉选择，到酵母的激活技巧，再到揉面过程中面团状态的变化，都进行了详尽的图文讲解。我以前总以为揉面是个力气活，但书中强调的“轻柔而有力”的手法，以及如何通过面团的延展性来判断揉捏是否到位，让我茅塞顿开。书中还提到了不同地区、不同风味的披萨饼底特点，比如薄脆的意式饼底和厚实的“美式”饼底，这让我了解到，原来制作披萨的饼底也可以如此多样化。 我迫不及待地决定先尝试一款我非常喜欢的“经典肉酱披萨”。书中对这款披萨的讲解，不仅详细列出了所需的食材，还对肉酱的制作过程进行了细致的指导，比如如何选用肉类、如何煸炒香料、如何熬煮出浓郁的风味。我严格按照书中的步骤操作，从揉面、发酵，到肉酱的制作，再到芝士的铺陈和烘烤。当披萨出炉的那一刻，我被眼前的景象震撼了：金黄酥脆的饼底，浓郁诱人的肉酱，拉丝效果绝佳的芝士，散发着诱人的香气。一口咬下去，酥脆的饼底，鲜美的肉酱，以及融化的芝士在口中交织，那种满足感，简直无与伦比！ 书中的“创意披萨”系列更是让我惊叹不已。比如，“泰式绿咖喱鸡肉披萨”和“韩式烤肉披萨”，这些将不同国家的美食文化与披萨完美融合的创意，让我看到了披萨无限的可能性。书中不仅提供了具体的食材搭配和制作方法，还解释了为什么这样搭配能够产生美味的化学反应，以及如何调整香料的用量来适应不同的口味偏好。这让我明白，制作披萨不仅仅是模仿，更是可以大胆创新，创造出属于自己的独特风味。 我非常喜欢书中关于“海鲜披萨”的章节。以前总觉得海鲜做成披萨会腥，但书中介绍了如何通过合适的腌制和烹饪技巧，让海鲜和披萨完美融合。比如，“鲜虾牛油果披萨”和“扇贝芦笋披萨”，这些都让我跃跃欲试。我计划下周就尝试一款，我已经开始想象那种新鲜的海鲜带来的鲜甜滋味，搭配上浓郁的芝士和香草的芬芳，一定是绝妙的享受。 此外，这本书在细节方面也做得非常出色。对于每一款披萨，它都会提供详细的食材用量，并且会给出一些易于找到的替代食材建议。这对于那些不在大城市生活，或者在购买某些特定食材时遇到困难的读者来说，简直是福音。同时，书中还包含了一些关于烘烤设备和技巧的实用提示，比如如何调整烤箱温度以达到最佳的烘烤效果，以及如何让饼底更加酥脆。 我非常欣赏书中关于“家庭聚会披萨”的板块。它不仅提供了一些适合多人分享的披萨食谱，还给出了如何根据不同年龄段的口味偏好进行调整的建议。比如，为孩子准备一些口味温和、配料丰富的披萨，为大人准备一些口味更浓郁、更具挑战性的选择。这让我在招待朋友和家人时，能够更加从容和游刃有余。 让我感到惊喜的是，书中还包含了关于“健康披萨”的章节。它提供了使用全麦面粉、低脂芝士，以及大量蔬菜的健康披萨选择。这对于那些注重饮食健康，或者想要制作低卡路里美食的人来说，无疑是极大的福音。我一直觉得披萨是“罪恶的食物”，但这本书让我看到，披萨也可以是健康美味的。 总而言之，《自制57款美味比萨》这本书，就像一位经验丰富的老师，一步步引导我走向披萨制作的巅峰。它不仅提供了琳琅满目的食谱，更重要的是，它教会了我制作披萨的灵魂和技巧。我迫不及待地想将书中的每一款披萨都搬上我的餐桌，并期待着在掌握这些基础之后，能够创造出更多属于我自己的创意披萨。这本书绝对是我厨房里不可或缺的宝藏！
评分拿到《自制57款美味比萨》这本书的那一刻，我感觉自己像是发现了一座宝藏。长期以来，我一直对家庭烘焙有着浓厚的兴趣，而披萨，无疑是我心中最能代表“家常美味”和“欢乐分享”的食物之一。然而，每次尝试在家制作披萨，总会因为各种技术上的瓶颈而感到沮丧。饼底的硬度、馅料的搭配、芝士的融化程度，这些看似简单的问题，却常常让我的披萨成品与我心中所想的“美味”之间，隔着一道难以逾越的鸿沟。 这本书的封面设计就充满了诱惑力，各种色彩鲜艳、造型诱人的披萨图片，让人一看就食欲大开。翻开目录，57款之多，而且名字一个比一个吸引人，什么“香草烤鸡野菇披萨”、“烟熏三文鱼莳萝披萨”，甚至还有“蓝莓芝士蜂蜜披萨”，这些新奇的组合让我对制作披萨的潜力有了全新的认识。我之前总以为披萨的搭配离不开那么几种经典的组合，但这本书彻底颠覆了我的认知。 我最先仔细阅读的是关于“饼底制作”的部分。书中对饼底的讲解，详尽到每一个细节，从面粉的种类、水分的比例，到酵母的活性、揉面的手法，再到发酵的温度和时间控制。它不仅仅是告诉你“揉面”，而是教会你如何“感受面团”，如何通过面团的触感来判断是否达到了最佳状态。我之前总是机械地按照网上的视频操作，但书中强调的“观察”和“体会”的理念，对我来说是全新的启发。书中还提到了不同地区、不同风格披萨饼底的特点，比如意式的薄脆和美式的厚实，这让我了解到，原来制作披萨的饼底也可以如此多样化。 我迫不及待地想要验证书中的知识。我选择了一款相对经典但又想做得更地道的“意式玛格丽特”。书中对这款披萨的讲解，不仅仅是列出食材，更是对食材的选择和处理提出了具体建议，比如使用优质的番茄、新鲜的马苏里拉奶酪，以及罗勒叶的加入时机。我按照书中的指导，一步步操作。当披萨出炉的那一刻，我被眼前的景象惊呆了：饼底边缘焦黄酥脆，中间部分柔软有嚼劲，融化的芝士泛着诱人的光泽，番茄酱的酸甜和罗勒的清香交织在一起，散发出令人陶醉的香气。一口下去，那种简单而纯粹的美味，让我感觉自己仿佛置身于意大利的小巷。 书中的“创意披萨”系列更是让我觉得惊喜连连。比如，“泰式咖喱海鲜披萨”和“墨西哥风味烤肉披萨”，这些跨文化的融合，让披萨的魅力得到了无限拓展。书中不仅给出了详细的食谱，还解释了不同风味食材搭配的原理，以及如何通过香料的调整来达到平衡。这让我意识到，制作披萨不仅仅是模仿，更是创造。我开始畅想，是否可以将中国一些地方特色美食的元素，融入到披萨的制作中，创造出独一无二的“中式披萨”。 我非常喜欢书中对“素食披萨”的关注。以前很多披萨食谱都以肉类为主，但这本书提供了多款令人垂涎欲滴的素食选项，比如“烤蔬菜奶酪披萨”和“蘑菇菠菜芝士披萨”。这些素食披萨不仅色彩丰富，而且搭配的蔬菜种类多样，能够满足不同口味的需求，同时也能让素食者感受到披萨的美味。我的一些素食朋友看了我的书后，也表示非常期待我为他们制作这些美味的素食披萨。 这本书在细节处理上也是非常到位。对于每一款披萨，它都会列出详细的食材用量，并且会给出一些方便易得的替代食材建议。这对于我这种偶尔会发现家里缺少某种小配料的烘焙者来说，简直是福音。同时，书中还包含了一些烘烤小贴士，比如如何根据自家烤箱的脾气调整温度和时间，如何让饼底更酥脆，如何防止芝士烤糊等等，这些都是非常宝贵的实操经验。 我特别欣赏书中关于“家庭聚会披萨”的章节。它不仅提供了一些适合多人分享的披萨食谱，还给出了如何根据不同年龄段的口味偏好进行调整的建议。比如，为孩子准备一些口味温和、配料丰富的披萨，为大人准备一些口味更浓郁、更具挑战性的选择。这让我在招待朋友和家人时，能够更加游刃有余，让每个人的味蕾都能得到满足。 让我感到惊喜的是，书中还包含了关于“健康披萨”的章节。它提供了使用全麦面粉、低脂芝士，以及大量蔬菜的健康披萨选择。这对于那些注重饮食健康，或者想要制作低卡路里美食的人来说，无疑是极大的福音。我一直觉得披萨是“高热量”的食物，但这本书让我看到，披萨也可以是健康美味的，能够更好地满足现代人的饮食需求。 总而言之，《自制57款美味比萨》这本书，就像一位耐心而专业的披萨导师，一步步引导我走向披萨制作的巅峰。它不仅提供了琳琅满目的食谱，更重要的是，它教会了我制作披萨的灵魂和技巧。我迫不及待地想将书中的每一款披萨都搬上我的餐桌，并期待着在掌握这些基础之后，能够创造出更多属于我自己的创意披萨。这本书绝对是我厨房里不可或缺的宝藏！
评分寒假我真的决定要买烤箱了！！！到时要做好多不同口味的披萨！麻婆豆腐味！粉蒸肉味！咖喱鸡味！爽死！！！！
评分寒假我真的决定要买烤箱了！！！到时要做好多不同口味的披萨！麻婆豆腐味！粉蒸肉味！咖喱鸡味！爽死！！！！
评分一看就明白
评分寒假我真的决定要买烤箱了！！！到时要做好多不同口味的披萨！麻婆豆腐味！粉蒸肉味！咖喱鸡味！爽死！！！！
评分很接地气甚至有点简陋的披萨食谱，只介绍了2种饼皮4种基础酱，还贴心的提供几种配菜，然后你就可以随意发挥了，用市售的常见酱料和食材组合可以做各种口味的披萨，比较适合家庭操作。当然因为是日本人写的所以更符合日本的情形，不过除了参考里面的搭配更应该学习脑洞大开的思维方式，甚至是饼皮也可以用面粉之外的东西代替，虽然说是披萨可能有一点牵强。很想试试甜品披萨那一节里的搭配。
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