图书标签: 北京  美食  文化  民俗  饮食  三联  崔岱远  生活   

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写法朴实，毫无当下美食专栏的造作之气；京味儿自文字间逸出，象声词一加，画面感顿时上来了！的确，好吃的东西不一定贵，关键在于给人带来的享受，是否勾起思乡情绪，是否感到心里有暖意流动；吃讲究的是生活情趣和态度，追求的是雅致闲心，可惜这种情怀已经日渐淡薄。

想到作者坐在如今摩登的大帝都里，一个个给这些旧北京小吃食寻踪，也挺孤独的，遥远的乡愁。

不苟同北京的所谓美食，看不惯那根深蒂固的洋洋自得，但作者的着笔其实蛮不错的。与之相比，现正在读的《川味儿》，入题过大，反没劲了许多。”

北京人做饭不行，吹逼本事倒是蛮入流的

我爱北京的食物!! 对于介绍京味儿的书籍求知若渴什么的~

《京味儿》，崔岱远著，三联书店出版，2009年12月北京第1版，2011年12月第3次印刷印数20001-28000册，大32开本，100千字，153页，定价18元。 一开始拿到这本书的时候有点小失望，主要是第一印象不太好，因为书的外封用纸实在是感觉太差了，就好像是随便拿个什么纸凑数一样...  

地道的北京人，讲究的北京菜，熟悉的故乡情…… 正如作者所说，那些我们习以为常的吃食，习惯正在消失，一不小心就成了文化遗产。 那么多带着浓浓京味儿的北京小食，在作者笔下活灵活现。勾得我隔三差五就得按着书上的说法去做一道菜，当然去做，去吃的过程，就是回味和体会北...  

很长一段时间对于京城的美食都不太感冒，每每觉得北方的菜肴不如南方的精细，烤鸭，火锅算是特色菜肴了，也因此家中的美食书籍鲜有北方的。 第一次看到崔老的书，还是在季风书园。在厚厚的书架间，无意中看到那朴素的充满古韵的封面，竟然有一丝莫名的悸动。迫不及待的翻阅了...  

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