具体描述
作者乔治妮从小就对饮食有着特殊的感悟，普罗旺斯的饮食以及当地居民淳朴自然的生活观也影响了她的一生。在全书八个章节中，各章都有一种经典的主题食物登场。以美食为主线，作者用法国式的优雅语言为我们讲述了八段关于“膳食、孩子、动物、美食、地方和家”的经历。每段经历都如童话般唯美，带着食物的质感与醇香，完美的组合在一起，成为一段美味之旅。作者对美食与各种食材的迷恋使得全书字里行间都弥漫着令人陶醉的味道，迷迭香，乳酪，茴香酒，奶油烤菜……掩卷之余，回味无穷。本书不但是一幅关于法国饮食文化的全景图，更是忙碌生活中的一个明媚角落，用美食教会你领悟生活，善待自己，感恩于自然的慷慨
作者简介
乔治妮·布伦南（Georgeanne Brennan）
美国人气和高产兼具的重量级作家，执教于加州大学伯克利分校和戴维斯分校，朱丽亚‘蔡尔德与詹姆斯·比尔德两项国际美食文化大奖获得者，现为国际慢餐奖评审委员，世界慢餐运动的领军人物。布伦南在《旧金山纪事报》辟有美食专栏，同旷也是《时尚烹饪》、《好胃口》和《烹饪乐趣》等杂志的特约撰稿人，并曾在《纽约时报》、《园艺设计》、《都市家园》和《园艺学》等报刊发表过一系列颇具影响力的评论文章。
她对农事、美食、历史、文化、园艺等方面都有着浓厚的兴趣和独到的见解，曾先后创作过十几本关于美食和园艺的畅销图书，其满蕴诗情画意的作品受到各国读者的推崇。《一头猪在普罗旺斯》是作者新近在美食这一时尚大旗下的巅峰巨献，是对普罗旺斯这一浪漫天堂的完美呈现。
目录信息
读后感
这本书讲的二战后一家美国人在普罗旺斯的点滴生活经历，前后几十年的跨度，从婴儿出生到子女结婚成家，读来多少叫人回忆起自己过去的时光。吃是主线，生活的变迁也同样值得关注。 养羊、杀猪、采蘑菇、做杂鱼汤，一群人成天在为稻粱谋，因为发生在普罗旺斯看起来很浪漫，其实渗...
评分我本来以为 这本书是讲一只小猪的故事 原来 此书乃介绍普罗旺斯的美食 而此猪亦为法国人的盘中餐而已 但是，还是觉得书名浪漫得不得了 姑且让我相信， 在普罗旺斯享受美食的人 都是猪 天天，有沉浸在普罗旺斯悠闲的气息里 无忧无虑 就是一种 令人向往的境界...
评分作者在书中描写的生活是一种奢侈的生活，不仅是在物质上，更多的是在精神上。当然一些所谓精神回归的陈词滥调也不用多说，瓦尔登湖里面所提倡的精神富足也已经被大多数人所接受，现在的城市人已经从初期对各种城市生活的热衷转而为厌倦，但是不可否认，能把大部分时间和精力放...
评分全球金融危机当前，似乎并不是一个适合谈论鲍鱼炖肉、山羊奶酪、普罗旺斯鱼汤、白葡萄酒煨羊蹄羊肚卷这些精致美味的时候。然而，乔治妮.布伦南的这本美食故事书（《一头猪在普罗旺斯》）却让我相信享受美食也是一种生活态度。美好的食物早已远远超过了食物味觉的境界，不仅是...
评分看的时候直觉作者就是为制作食物而生的，印象深刻的制作传统山羊奶酪的艰辛历程，如科研工作者般的锲而不舍和严谨～～还有给山羊接生的那段，眼泪不觉就下来了～她家的那头明星母猪名字很漂亮（直觉）～到山野里采蘑菇那段也成为我最向往的经历～～非常非常羡慕这位大厨的美食...
用户评价
若菓有一天我去普羅旺斯，也會嘗試實踐書裏面的事情。
评分怀念普罗旺斯
评分其实我也是一吃货，喜欢追逐唇齿间的感觉。
评分好想尝试做里面的菜，但显然不太现实。那样的生活真美好。话说我很久没有完整看完一本书了呢。
评分我想去普罗旺斯学烹饪！这本书让人食指大动了！
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