乔治妮·布伦南(Georgeanne Brennan)
美国人气和高产兼具的重量级作家,执教于加州大学伯克利分校和戴维斯分校,朱丽亚‘蔡尔德与詹姆斯·比尔德两项国际美食文化大奖获得者,现为国际慢餐奖评审委员,世界慢餐运动的领军人物。布伦南在《旧金山纪事报》辟有美食专栏,同旷也是《时尚烹饪》、《好胃口》和《烹饪乐趣》等杂志的特约撰稿人,并曾在《纽约时报》、《园艺设计》、《都市家园》和《园艺学》等报刊发表过一系列颇具影响力的评论文章。
她对农事、美食、历史、文化、园艺等方面都有着浓厚的兴趣和独到的见解,曾先后创作过十几本关于美食和园艺的畅销图书,其满蕴诗情画意的作品受到各国读者的推崇。《一头猪在普罗旺斯》是作者新近在美食这一时尚大旗下的巅峰巨献,是对普罗旺斯这一浪漫天堂的完美呈现。
作者乔治妮从小就对饮食有着特殊的感悟,普罗旺斯的饮食以及当地居民淳朴自然的生活观也影响了她的一生。在全书八个章节中,各章都有一种经典的主题食物登场。以美食为主线,作者用法国式的优雅语言为我们讲述了八段关于“膳食、孩子、动物、美食、地方和家”的经历。每段经历都如童话般唯美,带着食物的质感与醇香,完美的组合在一起,成为一段美味之旅。作者对美食与各种食材的迷恋使得全书字里行间都弥漫着令人陶醉的味道,迷迭香,乳酪,茴香酒,奶油烤菜……掩卷之余,回味无穷。本书不但是一幅关于法国饮食文化的全景图,更是忙碌生活中的一个明媚角落,用美食教会你领悟生活,善待自己,感恩于自然的慷慨
作者在书中描写的生活是一种奢侈的生活,不仅是在物质上,更多的是在精神上。当然一些所谓精神回归的陈词滥调也不用多说,瓦尔登湖里面所提倡的精神富足也已经被大多数人所接受,现在的城市人已经从初期对各种城市生活的热衷转而为厌倦,但是不可否认,能把大部分时间和精力放...
评分1.纸张粗糙,印刷效果基本等于盗版书。封面还不错。 2.没有梅尔的文笔好,普罗旺斯的故事还是梅尔的好。 3.虚构成分多,当讲到山羊乳酪的时候,只提供了错误的方法,到正确制作就一带而过,是害怕被人发现是造假的吧。 4.这本书看看,我觉得留不留都好,如果觉得对食谱感兴...
评分作者在书中描写的生活是一种奢侈的生活,不仅是在物质上,更多的是在精神上。当然一些所谓精神回归的陈词滥调也不用多说,瓦尔登湖里面所提倡的精神富足也已经被大多数人所接受,现在的城市人已经从初期对各种城市生活的热衷转而为厌倦,但是不可否认,能把大部分时间和精力放...
评分看过这本书已经很久了。 在高中的时候藏在厚厚的数学题集里。仿佛闻到香浓的起司蘑菇汤的香味从那些看也看不懂得算式法则里飘出来。就像是童话中在迷路的数字森林里找到了一个温暖的法式红顶小屋。就这样想着,要是可以过自己喜欢的生活不去管线性函数就好了。就像一只猪一样安...
评分还。。ok
评分还。。ok
评分作者名是乔治妮,但是在书里一直是乔治安妮= =囧……
评分怀念普罗旺斯
评分关于普罗旺斯除了大片的薰衣草还有美食
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