具体描述
作者简介
梁实秋（1903－1987），号均默，原名梁治华，字实秋，中国著名的散文家、学者、文学批评家、翻译家，代表作有《雅舍小品》、《雅舍谈吃》、《看云集》、《偏见集》、《秋室杂文》、长篇散文集《槐园梦忆》等。
梁实秋的散文，文笔简约、平实，作风恬淡、雅朴，字里行间充溢诙谐幽默，读者不难从中感受这位大师个性独异的文心、文气、文调，领略他的积学之厚、腹笥之富和经泽之熏，三言两语道尽人生哲理， 值得一读再读。
目录信息
002 西施舌
004 火 腿
006 醋熘鱼
007 烤羊*
009 烧 鸭
011 狮子头
013 两做鱼
015 炝青蛤
018 生炒鳝鱼丝
020 酱 菜
022 水晶虾饼
024 汤 包
026 核桃酪
028 铁锅蛋
030 瓦块鱼
032 熘黄菜
033 酸梅汤与糖葫芦
035 锅烧鸡
037 煎馄饨
039 核桃腰
041 豆汁儿
042 芙蓉鸡片
044 乌鱼钱
045 韭菜篓
047 蟹
049 炸丸子
051 佛跳墙
053 栗 子
055 海 参
057 满汉细点
060 菜 包
061 糟蒸鸭肝
062 鱼 翅
064 茄 子
065 莲 子
067 白 *
069 干 贝
071 鲍 鱼
073 咖喱鸡
075 烙 饼
077 黄 鱼
079 笋
081 八宝饭
083 薄 饼
085 爆双脆
087 拌鸭掌
088 鱼 丸
090 腊 *
091 粥
093 饺 子
095 锅 巴
097 豆 腐
099 烧羊*
100 菠 菜
101 龙须菜
102 鸽
103 味 精
105 面 条
107 酪
109 烧饼油条
112 窝 头
114 炸活鱼
116 腌猪*
人间情味是清欢
120 馋
123 吃
124 吃 相
127 萝卜汤的启示
128 粽子节
129 由熊掌说起
131 千里莼羹，未下盐豉
132 厨 房
135 喝 茶
138 饮 酒
141 大 菜
142 关于苹果
144 豆腐干风波
147 康乃馨牛奶
150 圣米舍尔酒厂
153 请 客
156 喜 筵
159 饭前祈祷
162 由一位厨师自杀谈起
165 圆桌与筷子
168 “疲马恋旧秣，羁禽思故栖”
174 北平的零食小贩
179 吃在美国
182 记日本之饮食店
185 《饮膳正要》
188 读《媛珊食谱》
191 读《中国吃》
198 再谈“中国吃”
202 读《烹调原理》
· · · · · · (收起)
读后感
世界上最美味的两类食物，一类在种草清单上，一类在自家餐桌上。 没有吃到嘴里，凭着想象，那食物似乎香气飘渺，颜色搭配得宜，光彩润泽，入口或软糯或劲道，或鲜美或醇厚，入腹后余韵悠长，齿颊留香。没有得到的，总在骚动，拨动心弦。 久居其外，外卖、食堂、餐馆、方便食品...
评分书名：《雅舍谈吃》 作者：梁实秋 出版社：中国妇女出版社 字数：21.5w 书籍质感：此处扣星！ 此版本纸质一般，纸张薄而软，在翻动的时候可能会连带着翻动随后的一两张纸。在整体的阅读体验上，称不上太好。 在印刷的时候，有黑点儿糊在纸上，有少部分地方印刷模糊。 —— 倘要...
评分世界上最美味的两类食物，一类在种草清单上，一类在自家餐桌上。 没有吃到嘴里，凭着想象，那食物似乎香气飘渺，颜色搭配得宜，光彩润泽，入口或软糯或劲道，或鲜美或醇厚，入腹后余韵悠长，齿颊留香。没有得到的，总在骚动，拨动心弦。 久居其外，外卖、食堂、餐馆、方便食品...
评分书名：《雅舍谈吃》 作者：梁实秋 出版社：中国妇女出版社 字数：21.5w 书籍质感：此处扣星！ 此版本纸质一般，纸张薄而软，在翻动的时候可能会连带着翻动随后的一两张纸。在整体的阅读体验上，称不上太好。 在印刷的时候，有黑点儿糊在纸上，有少部分地方印刷模糊。 —— 倘要...
评分书名：《雅舍谈吃》 作者：梁实秋 出版社：中国妇女出版社 字数：21.5w 书籍质感：此处扣星！ 此版本纸质一般，纸张薄而软，在翻动的时候可能会连带着翻动随后的一两张纸。在整体的阅读体验上，称不上太好。 在印刷的时候，有黑点儿糊在纸上，有少部分地方印刷模糊。 —— 倘要...
用户评价
前边还行，后边车轱辘话来回说就没意思了
评分2022-2，北平看起来是挺好吃的。文人写美食，还是蛮丰富
评分感觉是在看民国人吃东西……好虽好，但隔了一层
评分一年四季地馋，周而复始地吃。
评分大半夜看饿了，梁实秋的语言就像一碗高汤，看似清淡，意韵无穷啊。
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