蔡澜说美食：学会浅尝二字 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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蔡澜

北京时代华文书局

2019-7-1

232

49.9

平装

蔡澜2019生活美学系列

9787569929652

图书标签: 蔡澜美食生活饮食文艺好书，值得一读日本中国文学

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发表于2024-08-06

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图书描述

蔡澜先生说：

吃不饱的菜，最妙。

豆那么细小，一颗颗吃，爱惜每一粒的滋味，也爱惜了人生中的一切细节。

虾一定是吃不热不冷的，温温地上桌，才是最佳状态。

鱼和饭的温度应该和人体温度一样，过热和过冷都不合格。

水平的要求，是逐步地提高，从便宜的，吃到贵的。

原则上，应从淡薄吃到香浓。

学会浅尝二字。

蔡澜先生也说：

活着，大吃大喝也是对生命的一种尊重。

最过瘾的莫过于放纵自己。偶尔地放纵自己，是清福。

有灵性的人，从食物中也能悟出道理。

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著者简介

蔡澜——

最“年轻态”的生活家，电影人、美食家、作家、主持人。

《风味人间》《舌尖上的中国》总顾问、《开讲啦》特邀讲师、《新周刊》年度生活家，与金庸、黄霑、倪匡并称香港“四大才子”。

爱好吃吃喝喝，到处旅行，与人闲谈，写书写字……

向来活得潇洒，过得任性，金庸说他是真正潇洒的人，是世间第一等风流人物。

生活美学系列代表作《不如任性过生活》《今天也要好好吃饭》《愿你成为最好的女子》《我决定活得有趣》《没有什么了不起》。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

蔡澜的确是一个很有趣的人，但这本书并没有让我很满意。可能是第一次看这种评论美食的书，想象的会是如何描绘一个食物的口味、外观，但是这本书并没有让我大吃一惊的感觉，平平淡淡的描写，夹杂着自己的人生经验、为人处事。前半部分大多是日本的美食，没见过更别说吃过了，只觉得这些食物很高贵，但没有想进一步去了解甚至尝试，作为美食著作应该还是失败的，私以为这种美食书还是配相关图比较好。后半部则是一些个人见解，访谈，感觉这本书书的重点还是偏向“蔡澜说”，而不是“美食”。

评分☆☆☆☆☆

人间至味是清欢，浅尝即止不可贪

评分☆☆☆☆☆

蔡澜写美食有种江湖气，属豪放派～3.5

评分☆☆☆☆☆

蔡澜的读过五本饮食相关，那么他的其他同类书籍就没再读必要，因为重复太多，这本里至少七成左右我都读过。但他的书可以不用脑是真的。