具体描述
本书辑录了汪曾祺写各地风味美食的经典散文。他不仅有着天真纯澈的“草木之心”，也对美食怀有虔诚的热爱，在他的笔下，读者感受到的不止是一道道风味美食的诱惑，更有着温情脉脉的美好人情，以及寻常生活中的天然真趣。书中提及的各地常见的美食、习俗虽是市井寻常，却别具人情之美。手把肉、云南饵块、淮阳干丝、高邮咸鸭蛋……对于一道道风味美食，作者无意于写得深刻，看似平淡的笔触却让人记忆深刻，仿佛能从中品咂出生活本身的味道。
作者简介
汪曾祺
著名作家、散文家、戏剧家、京派文学代表作家，1943年毕业于西南联合大学中文系，师从沈从文、闻一多、朱自清等名家。
曾任北京剧协理事、中国作协理事、中国作协顾问等，出版有小说集、散文集等三十余部。
汪曾祺的文字淡泊通透，恬淡自然，其人更被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。
目录信息
故乡的食物
马铃薯
鳜鱼
家常酒菜
韭菜花
萝卜
岁交春
故乡的野菜
食豆饮水斋闲笔
蚕豆
豆腐
干丝
肉食者不鄙
鱼我所欲也
手把肉
贴秋膘
栗子
果蔬秋浓
面茶
豆汁儿
菌小谱
四方食事
昆明的果品
昆明菜
四方食事
寻常茶话
沽源
五味
米线和饵块
烟赋
昆明的吃食
长城漫忆
唐巴拉牧场
上梁山
莱芜讴
大等喊
工艺菜
徽菜
云霄
福州
中溪宾馆
川菜
吃食与文学
葵·薤
宋朝人的吃喝
食道旧寻
文章杂事
吃食和文学
苦瓜是瓜吗
咸菜和文化
· · · · · · (收起)
读后感
江苏高邮，位于江苏北部，紧邻京杭大运河。汪曾祺先生的故乡就在高邮，紧邻高邮湖，是一个水乡平原，物产丰富，滋养了先生文学的富饶底色。在先生所写的众多散文佳作中，有怀念家乡、书写求学经历的，也有记录恩师教诲与师友共叙的，有写戏剧艺术的，还有写景写物写生活之美的...
评分这本小书策划的特别好，把汪曾祺谈吃的短篇与碎屑都集中在一起，佐以小画，清爽漂亮。 比起市面其他汪曾祺的专题集子来说，这一版胜在齐全，把一些不常看到的零星碎块也一并收集起来。这几个短章是比较少见到的： 其一是讲蒙古的《手把肉》，最靓的是倒数第二段讲的“拔丝羊尾...
评分 评分提到汪曾祺这个名字，我首先第一感是疏远的敬重，能被冠以“著名当代作家、散文家、戏剧家、京派作家的代表人物”这样的头衔的人自然该得敬重，而再在知晓他竟师从沈从文、闻一多、朱自清等名家，我敬重之余又真是惊讶了，毕竟他的这几位老师的名头那真的是响当当的了，能同时...
用户评价
汪老写得真是活色生香，各种生活的细节，又带有时代的烙印。画面感极强，烟火气十足，让人读之欲罢不能而又跃跃欲试还口水直流。这可以作为一本散文书，也能作为一本美食品鉴书，作为一本烹饪书也不为过。
评分汪老写得真是活色生香，各种生活的细节，又带有时代的烙印。画面感极强，烟火气十足，让人读之欲罢不能而又跃跃欲试还口水直流。这可以作为一本散文书，也能作为一本美食品鉴书，作为一本烹饪书也不为过。
评分排版有点问题 好多重复的前一章讲完后一章又有.....
评分排版有点问题 好多重复的前一章讲完后一章又有.....
评分活色生香 江浙一带饮食多有相同之处 身处异乡捧读感慨良多
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