如何暢享啤酒 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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[美] 約翰·霍爾

未讀·生活傢·北京聯閤齣版公司

未讀

張濰

2019-5

296

49.80元

平裝

9787559631541

圖書標籤: 啤酒美食生活美學生活方式生活美國長知識瞭 2019

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发表于2024-10-21

如何暢享啤酒 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書下載 2024

如何暢享啤酒 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書描述

這是一本由屢獲殊榮的啤酒專傢寫給大傢的啤酒指南。

本書中介紹瞭關於啤酒的所有知識，從啤酒的原料到口味，從*批現代的啤酒先鋒如何使啤酒形成瞭我們今天喝到的風味，以及廣告在銷售中所起到的關鍵作用，關於啤酒的點點滴滴，都將一一展現。由此可以得知，啤酒遠不止是各種原料的混閤物，啤酒中留存著曆史發展的軌跡、流行文化的興衰。

作者通過對啤酒曆史的研究，市場化的分析，以及對業內人士的采訪，為讀者提供瞭一個全麵的啤酒知識指南，引領讀者批判性地思考啤酒這款飲料。

瞭解啤酒，纔能更好的暢享啤酒。

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著者簡介

約翰·霍爾是一位報道啤酒行業的獲奬記者，世界各地啤酒比賽的評審、發言人。他是《精釀啤酒與釀造》雜誌的高級編輯。曾陸續齣版過與啤酒相關的作品，包括《如何暢享啤酒》、《美國精釀啤酒烹飪書》等。他的作品屢次被刊登在《紐約時報》、《華盛頓郵報》、《華爾街日報》、《葡萄酒愛好者》等知名刊物上。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

這本《如何暢享啤酒》與《如何聽爵士》同屬一個係列，其中的觀點也有一點很像，作者都強調瞭一種包容的態度。甚至對於“精釀”這個概念，作者也進行瞭辯證的思考：“精釀”已經成為一個啤酒範疇，散發齣強烈的激情，拉攏盲目的結盟。最終，歸結為“我們和他們的爭論”。我們需要好的啤酒，僅此而已。大廠的啤酒一定不好嗎？小廠的一定是精品嗎？這樣過於簡單的劃分流於粗暴片麵。結閤爵士樂那本書裏的觀點，我想我們應該抱持這樣一種態度：聽不同類型爵士的人不要互相瞧不起，喝不同類型啤酒的人也不要非比個高低。唯此，我們纔能得到好的音樂，好的酒。

評分☆☆☆☆☆

很正常（約等於沒有新意）的科普。講瞭講基礎的啤酒原料、釀造技術、風味、包裝以及行業現狀等話題，順便錶達瞭一下自己對新型釀造技術、特殊風味啤酒的包容看法。印象比較深刻的是有略微提到一點啤酒行業內的性彆不平等，以及如何看待“啤酒肚”ww（適閤略讀，適閤看完放到多抓魚）

評分☆☆☆☆☆

寫指導類的書，你得結構分明，論述清晰啊。

評分☆☆☆☆☆

又到瞭暢飲啤酒的夏天。你知道嗎？有多達十幾種因素影響你喝下眼前這杯啤酒。未讀•生活傢特彆推齣《如何暢享啤酒》。這是一本由國際啤酒賽事評委、全球專業啤酒雜誌編輯寫給大傢的啤酒指南。他從權威的角度，采取通俗易懂的敘述方式，為讀者介紹瞭酒的發展曆史、原料、風味，甚至廣告在銷售中所起到的關鍵作用等啤酒相關的種種知識。

評分☆☆☆☆☆

瞭解啤酒文化曆史以及工藝的很不錯的入門書，對啤酒有包容的態度：一個詞（精釀）不應該成為分界點，杯中的啤酒以及酒徒們是否認為它好喝，這纔是最重要的。