具体描述
《咖啡赏味志》内容简介：我不是一个咖啡高手，但是我确定我对咖啡有一股无可救药的狂热。从小因为爸妈喜欢喝咖啡，所以也跟着喝，虽然当时喝的都是速溶咖啡，但也练就了对咖啡因完全免疫的体质。真正接触到咖啡是在一位登山社学长的宿舍，当时他用摩卡壶现煮的咖啡让我发现在速溶咖啡之外还有一个如此美好的世界。很幸运的，退伍之后我赶上了台湾研究咖啡的热潮，通过网络的讨论与搜寻体认了咖啡世界的深奥和有趣，但是在同时也发现许多人对于咖啡的误解有多深，这些人之中甚至还包括咖啡的从业者。正因如此，我才想把自己浅薄的咖啡知识贡献出来，让更多喜欢咖啡的朋友可以一窥这迷人的黑色世界。
作者简介
苏彦彰，台南人，台湾“国立台南艺术大学” 艺术硕士。登山、铁人三项、音乐与音响为其闲暇的嗜好。退伍后接触精品咖啡世界，从此不能自拔。曾远赴法国巴黎蓝带厨艺学校学习法国料理和甜点，立志拉近专业厨房与家庭餐桌之间的距离。目前从事咖啡与法师餐点的顾问与教学工作。
目录信息
· · · · · · (收起)
读后感
一直很喜欢喝咖啡，不管是加班熬夜的时候，还是悠闲的周末下午，仿佛已经成为一种生活方式，咖啡馆成了追求小资生活的人们的聚集地，各具特色的咖啡馆也成了一道独特的风景。 有时候也去一些咖啡馆举办的咖啡知识分享会之类的活动，觉得咖啡文化真的是一门值得研究的学问，有历...
评分比较快速地看完，或者准确地说翻玩了……书的质量不错，铜版纸，好多图，算不上太漂亮的图，不过看着顺畅就成。 颠覆了一些以往对咖啡的认识，关于咖啡豆、咖啡粉的保存期限，以及对于制作ESPRESSO的高要求…… 看来，我一直谋求买全自动浓缩咖啡机是正确的，至少这是个从整...
评分比较快速地看完，或者准确地说翻玩了……书的质量不错，铜版纸，好多图，算不上太漂亮的图，不过看着顺畅就成。 颠覆了一些以往对咖啡的认识，关于咖啡豆、咖啡粉的保存期限，以及对于制作ESPRESSO的高要求…… 看来，我一直谋求买全自动浓缩咖啡机是正确的，至少这是个从整...
评分做为咖啡的爱好者拿到这本书如获至宝，又比别人更先一步，暗自的喜悦自不必提也可以想象。 这本书纸质精良，铜板纸有利于图片呈现最佳的效果。刊登的图片相当清晰，注重细节，有利对与实物对比，具有指导性。行文的距离较宽可供记录或者标注，同时良好的视觉感受。 本书作者...
评分拿到《咖啡赏味志》后，先细细摩挲封面，淡淡的蓝色，一杯心形拉花的花式咖啡，记得电影里叫它“爱如潮水”，会给你人幸福的感觉。中文书名下一排英文“A perfect cup of coffee“ ， 一杯完美的咖啡？”有点儿意思，想一探究竟，到底他要教给我们什么，去成就那一杯完美的咖啡...
用户评价
又长知识了。。。
评分刷新了对法压的认识，很中肯的一本书。只是最后的taobao店清单比较可疑，编辑的作为么？
评分比较专业和细致的介绍咖啡的读物
评分非常详细的讲解，除了开店的部分没有提及，喝咖啡有关的几乎都有在说。讲的很到位，语言也很贴切，看完有一种关怀精神植入体内。台湾人会写啊！
评分咖啡入门书，我一下午就翻完了。基本明白了咖啡种类，咖啡壶，烘焙等常识。
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