具体描述
作者简介
中国第一部有关食物营养、疗效食品、食物效法的专著。元代蒙古族医学家忽思慧撰。初刻于至顺元年（1330）。早年传往日本，明、清两代曾多次翻印，广为流传。忽思慧是元代皇帝的饮膳太医，主管宫廷饮膳烹调之事。他继承整理古代医学理论，广泛收集蒙、回、维吾尔等民族的食疗方法，并根据自己的经验撰成此书。
目录信息
读后感
“国以民为本，民以食为天”，可见饮食对于人类的重要性。随着人们生活水平的日益提高，人民群众越来越关注营养养生，使自己生活得更健康、更长寿。“盛世食药膳，国宁人康健”，进食药膳是许多人追求健康的选择。然而新时期的药膳，只是沿用个别古代膳方，体系不赡，有些甚至...
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评分tm太坑爹了！！ 很多东西译者都不能说清楚是什么！！ 毫无实用性！！
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用户评价
或许内容的确不那么适用于现代人的饮食和烹饪习惯了，但是详尽度和养生观点却是十分推荐
评分中国书店影印《四部丛刊》影印明刊本
评分对羊肉有着谜一样的执着。
评分各种变着花样做的羊肉汤…最吓人的是吃熊，狐狸了，实在无法忍受。真没觉得有多经典，有的只是本草学常识，有的菜谱今人也仿效不来，还不如随园食单有可操作性，太夸大了。
评分荔枝膏好好味，杏霜汤和枣姜汤特别有用，樱桃煎特别酸甜可口…这本儿书里能试的我都试了，好吃！果然是三才之法有利饮食，阴阳之道在于民生。
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