饮膳正要

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出版者:上海古籍出版社
作者:(元)忽思慧
出品人:
页数:324
译者:
出版时间:1990
价格:4.5
装帧:
isbn号码:9787532508303
丛书系列:
图书标签:
  • 饮食
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具体描述

作者简介

中国第一部有关食物营养、疗效食品、食物效法的专著。元代蒙古族医学家忽思慧撰。初刻于至顺元年(1330)。早年传往日本,明、清两代曾多次翻印,广为流传。忽思慧是元代皇帝的饮膳太医,主管宫廷饮膳烹调之事。他继承整理古代医学理论,广泛收集蒙、回、维吾尔等民族的食疗方法,并根据自己的经验撰成此书。

目录信息

读后感

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“国以民为本,民以食为天”,可见饮食对于人类的重要性。随着人们生活水平的日益提高,人民群众越来越关注营养养生,使自己生活得更健康、更长寿。“盛世食药膳,国宁人康健”,进食药膳是许多人追求健康的选择。然而新时期的药膳,只是沿用个别古代膳方,体系不赡,有些甚至...  

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tm太坑爹了!! 很多东西译者都不能说清楚是什么!! 毫无实用性!!

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用户评价

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