具體描述
慈姑 菱角 蟹黃 河豚
江南點心 山西麵食
飯局 酒聚
玫瑰竹夫人 青木瓜女子
作者在眾多食物和滋味的描摹中，寫齣瞭天地至味，世間至情
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金農一分，周作人三錢。評彈祁調半分，言菊朋兩瓣，玉華颱淮揚菜廚子顧三哥四分，古董敗子 何先生二兩，白石一塊，八大一方，約等於車前子。
——著名編劇鄒靜之
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本書是著名詩人，畫傢，作傢車前子專寫食物的隨筆集，作為當代隨筆大傢，本書代錶瞭他的鮮明文風和卓越水準。
作者在本書中盡情抒寫瞭自己豐富琳琅的食客體驗。以精細的筆觸展開瞭天南海北的美食圖景，蘇州餛鈍，陝北油饃，吉林韭花，東洋芥辣；既有清雅嘉品，也有美味攤食，以至慈姑、洋蔥、菜花、橘子，筆觸所及，無不妙味雋永。又能撫今追昔，舊日已失的美味，時下迭齣的新菜，可看齣今昔之變；時令節氣，魚鳥果蔬肥瘦消長，能感受天地在舌尖的律動。
作者不僅僅羅列杯盤，更深諳食物與為人的微妙關係，由吃品、酒品而及人品，由酒局、飯局而至時局，品咂食的至味，酒的境界，人生的淺深。
著者簡介
車前子
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1963年生於蘇州。詩人，散文傢，水墨工作者。
80年代朦朧詩興起時的代錶詩人。
2000年以後除瞭繼續寫詩之外，專攻散文和水墨。
其散文多次獲奬，被認為是獨樹一幟的文體大傢。
其繪畫，被著名畫傢、頗受畢加索贊譽的張仃稱為國內“真正的文人畫”。
目前，齣版有詩集與散文隨筆集二十一種，舉辦過個人畫展九次。
對他而言，“詩人作品中的自我，僅僅是一件藝術品”。
圖書目錄
吃它一年 ...1
路 上 ...5
慈姑與雞頭米 ...10
鹹菜雪菜 ...14
一隻流淌著水紅色的菱角 ...18
初 一 ...21
立 鞦 ...25
中鞦節的吃物 ...28
四季歌 ...32
木 奴 ...36
去吃一碗麵 ...39
綠楊餛飩 ...42
大餅油條粢飯湯團麵衣餅南瓜團子蟹殼黃等等 ...45
襪底酥格麥地蔬格綠油油的麥餅格 ...48
橘紅糕海棠糕脂油糕黃鬆糕桂花白糖條糕
薄荷糕蜂糕糖年糕水磨年糕扁豆糕 ...52
山芋的白吃甜吃與鹹吃 ...55
開水淘飯 ...58
菜飯和炒飯 ...63
酒釀閑話 ...66
糖 ...69
熱愛甜食的人 ...72
點 心 ...75
餄 餎 ...77
長闆凳上吃藕粉 ...80
山西的麵食 ...82
豆汁及其他 ...85
奶餑餑及其他 ...88
苦 筍 ...91
薄荷小院 ...92
故鄉的野菜 ...95
說白瞭 ...97
說 雞 ...100
富貴衣，叫花雞 ...103
河 豚 ...106
鰈魚頭 ...111
鬆鼠鱖魚 ...114
長年有魚 ...117
石榴蝦 ...121
甜驢肉和梨 ...124
炸金磚 ...127
雲想衣裳 ...130
泥沙俱下 ...133
玫瑰竹夫人 ...135
學問太大 ...138
博士請客 ...141
芥 茉 ...144
落花生 ...147
山藥書 ...150
名字與綽號 ...152
圓頂建築 ...155
萵 苣 ...158
蓮藕記 ...161
花菜進城 ...163
鼕釀酒 ...167
吃老酒 ...169
酒及其他 ...173
喝酒的境界 ...176
喝楊梅酒的青年 ...178
最可迴憶 ...181
迴憶年夜飯 ...184
吃的怪癖 ...187
萬法歸一 ...190
飯 局 ...194
一個人的末日 ...200
好 吃 ...203
青橄欖青木瓜青女子 ...209
凝 神 ...214
攔腰與摘抄 ...247
糧 食 ...250
吃扁豆的習慣 ...255
牙膏的來曆 ...258
餅乾故事 ...261
梅 餅 ...264
童年的經典 ...266
· · · · · · (收起)
讀後感
文人多吃货，极端的例子如金圣叹，死到临头还在传授“花生与豆腐干同吃有火腿味”的秘诀。诗人、散文家车前子也是吃货，来到北京更是和吃界名流、著名收藏家王世襄厮混一起，到处吃馆子。写饮食文章也算文人的雅癖。不过像吴承恩写《西游记》，每逢唐僧师徒吃大餐，他就...
評分文人多吃货，极端的例子如金圣叹，死到临头还在传授“花生与豆腐干同吃有火腿味”的秘诀。诗人、散文家车前子也是吃货，来到北京更是和吃界名流、著名收藏家王世襄厮混一起，到处吃馆子。写饮食文章也算文人的雅癖。不过像吴承恩写《西游记》，每逢唐僧师徒吃大餐，他就...
評分吃的是美食，品的是心情 味言道 现在做个吃货好像是时尚，只要爱吃美食的人都洋洋自得说自己是个吃货，按照车前子的说法，这应...
評分俗话说：民以食为天。从古至今，关于美食的话题从来就没有断过。由美食引出的典故等也层出不穷，以美食为话题的电视节目也琳琅满目，让人目不暇接。当然关于美食的书籍也就数不胜数了，本书《味言道》也是一本关于饮食的书，不过它与大部分讲述美食的制作流程等书籍不同...
評分吃的是美食，品的是心情 味言道 现在做个吃货好像是时尚，只要爱吃美食的人都洋洋自得说自己是个吃货，按照车前子的说法，这应...
用戶評價
很喜歡酒釀的一段描寫：軟綿綿、懶洋洋、甜滋滋、白瞭瞭。
评分去中信書店發現top seller裏有好幾個講吃的，去pageone發現更有一大大大片區域都是食物書……
评分如果說《蘇州慢》還帶瞭點火氣，《味言道》則是完全沉靜下來，談笑自若瞭。喜歡車前子的飲食文字，吃情往事、人間煙火，都以一種市井閑談且不庸俗的姿態，絮絮地道來。雞頭米、水菱角、橘紅糕、楊梅酒……還有包糖的玻璃紙，都勾起瞭我的記憶。
评分跳躍性思維，散漫隨意，有的時候簡直謎之腦迴路，寫食物這本我還可以堅持看下去，看到其他記事散文簡直不可忍。
评分飲食中透露齣生活的味道，生活如飲食一樣也需要慢慢品味
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