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雲之味 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

雲之味
☆☆☆☆☆
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敢於鬍亂
中國青年齣版社
2013-1-1
240
32.00元
平裝
尋味書係
9787515313399

圖書標籤: 美食  隨筆  旅行  雲南  飲食  吃  飲食文化  生活   

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发表于2025-04-16

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圖書描述

鬍亂先生以FBI探員一般的偵探精神在雲南尋美食，吃美食，寫美食，寫的很傳神。他是野生美食傢，吃美食，寫美食的苗生生、神跨跨的野生態度。不服不行。——影評人 內陸飛魚

這是一本美食心經，其重點不在於告訴你怎麼吃，而是告訴你怎樣尋找美食並在其中獲得最大快感——書中提到的很多口水係數極高的菜品以及背後的掌故，鮮為人知。作者不但敢於吃、善於吃，更是一名廚中妙手和資深攝影師、戶外高人、專欄作者，其履曆可謂異常淩亂而獨一無二，叫做“敢於鬍亂”則名副其實。——美食評論傢 局部真實

雲之味 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

敢於鬍亂 媒體人，著名美食傢，其專欄在《雲南信息報》、《萬象》等報刊亮相，風靡一時，齣版有《大嘴吃雲南》等書。被稱為雲南的美食地理專傢。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

實用，尤其是對雲南菌子的介紹和做法。

評分☆☆☆☆☆

不是我想看的類型，我更喜歡村上龍和飯否的文筆

評分☆☆☆☆☆

山地老英雄、敢於鬍亂先生覓食記。

評分☆☆☆☆☆

那段時間很焦慮，看完書後發現自己什麼都記不住，於是竟然懷疑讀書的意義。我很餓，靈魂深處的餓一樣，每天都好像缺瞭一塊似的，我的手呢我的腳呢我的心呢……我找啊找啊，從彆處拼湊齣一個自己。還是很餓。現在嗎，我像那個妖怪奈落，吞噬我能看到的一切，從中創造一個世界。

評分☆☆☆☆☆

mia mia mia

讀後感

評分☆☆☆☆☆

真正的佳肴和真正的高手一样，都藏得够深。不久前某部有关吃东西的纪录片已经证明了这一点。 《云之味》不是一本指导如何下厨的美食手册。关于这一点，此前我在某个论坛回帖上就振聋发聩地说过“这是一本御食心经，其重点不在于告诉你怎么做饭，而是告诉你如何寻找美食，更具...  

評分☆☆☆☆☆

说起云南味道，或者说云南菜特色点，不少人的理解，简单粗暴就是一个“辣”字。记得有次在南京一家“云南小酒馆”吃饭，汽锅鸡里居然放了泡椒和花椒，简直生可忍熟不可忍。无独有偶甚至有众，去过的一些异地云南餐馆，店面视觉上虽然积极向大西南民族风靠拢，菜端上来却总是失...  

評分☆☆☆☆☆

对一个标准的“吃货”来说，有什么事情比吃更重要的事情呢？至于吃什么，怎么吃，都是大有学问可言的。就旅行家而言，除了看看风景、人文景观之外，还有一项重要的事，那就是寻觅不同区域的特色味道，到云南去，不尝尝菌子，算不上是旅行，去苏州不尝尝小吃，算不上到苏州...  

評分☆☆☆☆☆

到云南旅游的人，到底该逛哪些风景，这事情固然很重要，但同样重要的是，吃什么样的饮食。在这一点上，虽然有各种旅游攻略提供这样那样的资讯，总体来说，却依然不够丰富，或者说缺乏切身体验，而使这种寻味大打折扣。在这种情况下，敢于胡乱的《云之味》不啻于是寻味云...  

評分☆☆☆☆☆

我想缘分是很奇妙的两个字。 我自己第一次户外长线的独自旅行，就是在2004年去了云南一个月。 当时第一站是昆明，第二站是大理，其后是丽江，白水台，中甸，松赞林寺，奔子栏，德钦，纳帕海，飞来寺，西当温泉，雨崩，泸沽湖，又沿着怒江峡谷去了六库，贡山，丙中洛，秋那桶。...

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