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发表于2025-05-29
雲之味 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025
鬍亂先生以FBI探員一般的偵探精神在雲南尋美食,吃美食,寫美食,寫的很傳神。他是野生美食傢,吃美食,寫美食的苗生生、神跨跨的野生態度。不服不行。——影評人 內陸飛魚
這是一本美食心經,其重點不在於告訴你怎麼吃,而是告訴你怎樣尋找美食並在其中獲得最大快感——書中提到的很多口水係數極高的菜品以及背後的掌故,鮮為人知。作者不但敢於吃、善於吃,更是一名廚中妙手和資深攝影師、戶外高人、專欄作者,其履曆可謂異常淩亂而獨一無二,叫做“敢於鬍亂”則名副其實。——美食評論傢 局部真實
敢於鬍亂 媒體人,著名美食傢,其專欄在《雲南信息報》、《萬象》等報刊亮相,風靡一時,齣版有《大嘴吃雲南》等書。被稱為雲南的美食地理專傢。
雲南吃喝與潮汕一樣,多得不得瞭,沒讀前興趣很大,不過對於沒在那呆過的人來說,插圖太少,當成科普不行,當成美食散文則引不起共鳴,遺憾
評分吃食寫的有點意思,但裝禎和紙張......
評分吃食寫的有點意思,但裝禎和紙張......
評分一滇雲滋味……
評分手繪加分。偶爾有很漂亮的錶達,但大部分時間都覺得用力過度。部分篇章有重復或拼貼,導緻文內過渡不自然的痕跡。
真正的佳肴和真正的高手一样,都藏得够深。不久前某部有关吃东西的纪录片已经证明了这一点。 《云之味》不是一本指导如何下厨的美食手册。关于这一点,此前我在某个论坛回帖上就振聋发聩地说过“这是一本御食心经,其重点不在于告诉你怎么做饭,而是告诉你如何寻找美食,更具...
評分到云南旅游的人,到底该逛哪些风景,这事情固然很重要,但同样重要的是,吃什么样的饮食。在这一点上,虽然有各种旅游攻略提供这样那样的资讯,总体来说,却依然不够丰富,或者说缺乏切身体验,而使这种寻味大打折扣。在这种情况下,敢于胡乱的《云之味》不啻于是寻味云...
評分我想缘分是很奇妙的两个字。 我自己第一次户外长线的独自旅行,就是在2004年去了云南一个月。 当时第一站是昆明,第二站是大理,其后是丽江,白水台,中甸,松赞林寺,奔子栏,德钦,纳帕海,飞来寺,西当温泉,雨崩,泸沽湖,又沿着怒江峡谷去了六库,贡山,丙中洛,秋那桶。...
評分我想缘分是很奇妙的两个字。 我自己第一次户外长线的独自旅行,就是在2004年去了云南一个月。 当时第一站是昆明,第二站是大理,其后是丽江,白水台,中甸,松赞林寺,奔子栏,德钦,纳帕海,飞来寺,西当温泉,雨崩,泸沽湖,又沿着怒江峡谷去了六库,贡山,丙中洛,秋那桶。...
評分真正的佳肴和真正的高手一样,都藏得够深。不久前某部有关吃东西的纪录片已经证明了这一点。 《云之味》不是一本指导如何下厨的美食手册。关于这一点,此前我在某个论坛回帖上就振聋发聩地说过“这是一本御食心经,其重点不在于告诉你怎么做饭,而是告诉你如何寻找美食,更具...
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