汤圆与白香饼 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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焦桐

生活•读书•新知三联书店

2013-1-1

209

28.00元

平装

9787108042682

图书标签: 美食台湾饮食三联文化生活焦桐台@J焦桐

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发表于2024-08-03

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图书描述

在乎肚子的人，才会在乎别的事情；各种类型的文章中，尤以饮食文章最有滋味，它令人在阅读时大量分泌唾液，令人喜悦。这是焦桐一贯的信念，也因此，他维持了观察饮食书写的习惯，在全方位地介绍台湾饮食的同时，希望能挽留美好的饮食滋味。全书大抵分为故事、市场、农渔牧、厨房、养生饮膳、水果、饮料、品味等几类。

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著者简介

焦桐，台湾《饮食》杂志创办人，“二鱼文化”事业有限公司负责人，台湾饮食文化协会理事长，台湾“中央大学”中文系副教授。

1956年生于台湾高雄市，曾习戏剧，喜诗歌，著有《蕨草》、《咆哮都市》、《完全壮阳食谱》、《台湾味道》、《暴食江湖》等诗歌散文集二十余种。编有《台湾饮食文选》、《星级名厨的料理秘籍》等。任台湾“年度餐馆评鉴”专家团召集人，曾策划主持过“随园晚宴”、“印象主义晚宴”、“文学宴”等多种主题筵宴，酷爱美食，认为享受美食是人生中最绝妙的美学体验。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

谈的是美食，念的是家乡。

评分☆☆☆☆☆

美味食物往往只在想象之中。这大概能解释我对美食书的偏爱。封皮很温馨，书版尚可。质量么，良莠不齐，有具体的趣味小文（多半是不眼熟的），也有空泛的不知道在讲什么的杂志混稿（偏偏还以出名的家伙居多）……所以最值得惊奇的是……焦叔您这文章选择标准到底是什么啊……黑……

评分☆☆☆☆☆

台湾人特有的一种情怀,既文艺又生活化的氛围.让人身心舒畅的好书~

评分☆☆☆☆☆

大都市里，总有美食可寻。东城的火锅，西城的料理，这条路上的大排档，那条巷子里的迷你店，东南西北的味道都能找得到。然而吃得多了，不单味蕾钝化，即连脑中关于味道的记忆也模糊了，最后所有的美食的印象也不过是“还不错”三个字。这种缺憾需要故事去弥补，吃食的味道也许已经模糊不清，但饮食之间的故事却往往历久弥新，或者如陈年的酒愈发醇香。正如这本书里某位作者说的话：“常闻众口争评美食，蔚然成风，若是合了物性，应了人性，顺了天性，酒酣耳热之际，抚掌言欢，何食不美！”

评分☆☆☆☆☆

牡丹江弯了几个弯小鱼儿甭上船咱们不稀罕捞月亮张网补星光给爷爷下酒喝一碗家乡牡丹江弯了几个弯小虾米甭靠岸咱们没空装捞月亮张网补星光给姥姥熬汤喝一碗家乡到不了的都叫做远方回不去的名字叫家乡