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云之味 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

云之味
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
敢于胡乱
中国青年出版社
2013-1-1
240
32.00元
平装
寻味书系
9787515313399

图书标签: 美食  随笔  旅行  云南  饮食  吃  饮食文化  生活   

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发表于2024-08-03

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图书描述

胡乱先生以FBI探员一般的侦探精神在云南寻美食，吃美食，写美食，写的很传神。他是野生美食家，吃美食，写美食的苗生生、神跨跨的野生态度。不服不行。——影评人 内陆飞鱼

这是一本美食心经，其重点不在于告诉你怎么吃，而是告诉你怎样寻找美食并在其中获得最大快感——书中提到的很多口水系数极高的菜品以及背后的掌故，鲜为人知。作者不但敢于吃、善于吃，更是一名厨中妙手和资深摄影师、户外高人、专栏作者，其履历可谓异常凌乱而独一无二，叫做“敢于胡乱”则名副其实。——美食评论家 局部真实

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著者简介

敢于胡乱 媒体人，著名美食家，其专栏在《云南信息报》、《万象》等报刊亮相，风靡一时，出版有《大嘴吃云南》等书。被称为云南的美食地理专家。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

作为一个极喜欢云南的人，这本书简直不忍放下。云南的各种美味都写得极为详细。并非按图索骥式的简单推荐，而是各种食材的地道介绍，夜晚床头看着几乎想起来煮宵夜。

评分☆☆☆☆☆

吃货果然懒，多篇来自他的前一本《大嘴吃云南》

评分☆☆☆☆☆

滇地物产丰厚，食材生鲜多味，应时取烹，别具一格，作者笔墨却约三流；饮食文字，要在还原本味货真料足，读者观之如食，东拉西扯不知所云

评分☆☆☆☆☆

一滇云滋味……

评分☆☆☆☆☆

滇地物产丰厚，食材生鲜多味，应时取烹，别具一格，作者笔墨却约三流；饮食文字，要在还原本味货真料足，读者观之如食，东拉西扯不知所云

读后感

评分☆☆☆☆☆

到云南旅游的人，到底该逛哪些风景，这事情固然很重要，但同样重要的是，吃什么样的饮食。在这一点上，虽然有各种旅游攻略提供这样那样的资讯，总体来说，却依然不够丰富，或者说缺乏切身体验，而使这种寻味大打折扣。在这种情况下，敢于胡乱的《云之味》不啻于是寻味云...  

评分☆☆☆☆☆

说起云南味道，或者说云南菜特色点，不少人的理解，简单粗暴就是一个“辣”字。记得有次在南京一家“云南小酒馆”吃饭，汽锅鸡里居然放了泡椒和花椒，简直生可忍熟不可忍。无独有偶甚至有众，去过的一些异地云南餐馆，店面视觉上虽然积极向大西南民族风靠拢，菜端上来却总是失...  

评分☆☆☆☆☆

我想缘分是很奇妙的两个字。 我自己第一次户外长线的独自旅行，就是在2004年去了云南一个月。 当时第一站是昆明，第二站是大理，其后是丽江，白水台，中甸，松赞林寺，奔子栏，德钦，纳帕海，飞来寺，西当温泉，雨崩，泸沽湖，又沿着怒江峡谷去了六库，贡山，丙中洛，秋那桶。...

评分☆☆☆☆☆

对一个标准的“吃货”来说，有什么事情比吃更重要的事情呢？至于吃什么，怎么吃，都是大有学问可言的。就旅行家而言，除了看看风景、人文景观之外，还有一项重要的事，那就是寻觅不同区域的特色味道，到云南去，不尝尝菌子，算不上是旅行，去苏州不尝尝小吃，算不上到苏州...  

评分☆☆☆☆☆

对一个标准的“吃货”来说，有什么事情比吃更重要的事情呢？至于吃什么，怎么吃，都是大有学问可言的。就旅行家而言，除了看看风景、人文景观之外，还有一项重要的事，那就是寻觅不同区域的特色味道，到云南去，不尝尝菌子，算不上是旅行，去苏州不尝尝小吃，算不上到苏州...  

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