图书标签: 美食 随笔 旅行 云南 饮食 吃 饮食文化 生活
发表于2025-05-29
云之味 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
胡乱先生以FBI探员一般的侦探精神在云南寻美食,吃美食,写美食,写的很传神。他是野生美食家,吃美食,写美食的苗生生、神跨跨的野生态度。不服不行。——影评人 内陆飞鱼
这是一本美食心经,其重点不在于告诉你怎么吃,而是告诉你怎样寻找美食并在其中获得最大快感——书中提到的很多口水系数极高的菜品以及背后的掌故,鲜为人知。作者不但敢于吃、善于吃,更是一名厨中妙手和资深摄影师、户外高人、专栏作者,其履历可谓异常凌乱而独一无二,叫做“敢于胡乱”则名副其实。——美食评论家 局部真实
敢于胡乱 媒体人,著名美食家,其专栏在《云南信息报》、《万象》等报刊亮相,风靡一时,出版有《大嘴吃云南》等书。被称为云南的美食地理专家。
吃食写的有点意思,但装祯和纸张......
评分那段时间很焦虑,看完书后发现自己什么都记不住,于是竟然怀疑读书的意义。我很饿,灵魂深处的饿一样,每天都好像缺了一块似的,我的手呢我的脚呢我的心呢……我找啊找啊,从别处拼凑出一个自己。还是很饿。现在吗,我像那个妖怪奈落,吞噬我能看到的一切,从中创造一个世界。
评分文章非常好,信息量大而实在,就是现在讲的干货了。但装帧就不咋地了,除了封面还可以看看,里面的排版和字体使用不敢恭维。用纸也差,虽然毛边切割符合潮流,但怎么看怎么像盗版的影印版。最后图片实在太少。
评分内容喜欢,但是全书行文用到许多云南方言词汇(如散牛、团转…),且不加注释,外省人读起来有一些障碍感。另外,某些篇章中作者沾沾自喜于自己的厨艺,读起来有点不舒服。
评分云南吃喝与潮汕一样,多得不得了,没读前兴趣很大,不过对于没在那呆过的人来说,插图太少,当成科普不行,当成美食散文则引不起共鸣,遗憾
到云南旅游的人,到底该逛哪些风景,这事情固然很重要,但同样重要的是,吃什么样的饮食。在这一点上,虽然有各种旅游攻略提供这样那样的资讯,总体来说,却依然不够丰富,或者说缺乏切身体验,而使这种寻味大打折扣。在这种情况下,敢于胡乱的《云之味》不啻于是寻味云...
评分真正的佳肴和真正的高手一样,都藏得够深。不久前某部有关吃东西的纪录片已经证明了这一点。 《云之味》不是一本指导如何下厨的美食手册。关于这一点,此前我在某个论坛回帖上就振聋发聩地说过“这是一本御食心经,其重点不在于告诉你怎么做饭,而是告诉你如何寻找美食,更具...
评分真正的佳肴和真正的高手一样,都藏得够深。不久前某部有关吃东西的纪录片已经证明了这一点。 《云之味》不是一本指导如何下厨的美食手册。关于这一点,此前我在某个论坛回帖上就振聋发聩地说过“这是一本御食心经,其重点不在于告诉你怎么做饭,而是告诉你如何寻找美食,更具...
评分到云南旅游的人,到底该逛哪些风景,这事情固然很重要,但同样重要的是,吃什么样的饮食。在这一点上,虽然有各种旅游攻略提供这样那样的资讯,总体来说,却依然不够丰富,或者说缺乏切身体验,而使这种寻味大打折扣。在这种情况下,敢于胡乱的《云之味》不啻于是寻味云...
评分沈宏非、殳俏、欧阳应霁、舒国治、陈月卿……一拨老老少少中港台的美食专栏作家,伸长了可爱松软的舌头,占据着全国报刊的版面,在高级餐馆、酒店、贵族厅堂、一体式厨房里晃荡着他们的红酒、牛排、咖喱,小资小调精英胃口,却远离普罗大众乡土烟火。没见过谁谁谁跑到深山峡谷...
云之味 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025