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食有鱼

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古清生
九州出版社
2012-11
214
30.00元
9787510817151

图书标签: 美食  古清生    饮食  饮食文化  随笔  旅行  (已)   


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发表于2025-02-22

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图书描述

《食有鱼》是一本“在路上”的文化美食随笔。美食作家古清生半生为了行走,而行走为了美食。走遍名山大川、寻常巷陌,只为找到原汁原味的正宗乡土美食。中国饮食文化,博大精深,既在食府酒店,更在市井民间,而同一道菜的不同做法更是千姿百态。就拿鱼来讲,河鱼、江鱼、海鱼,吃法上各有讲究,要吃到最地道的民间美食可不是一件容易的事,首先要深入民间、走遍基层,了解当地的饮食文化与结构,还要了解当地的历史与人文,相信古清生这趟和“吃鱼”有关的旅行,不仅能让你增长见识,还能吃到最不一样的异乡味道。

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著者简介

古清生,出生于湖北大冶,成长于江西遂川,做过地质队员,1994年北漂到北京卖文为生。2004年到神农架研究自然生态,种生态无公害茶,现为神农架林区古清生生态文化有限公司董事长。著有《旅食天下》等20余种。


图书目录


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用户评价

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现实看到微博,再看这本书的,其实还是比较喜欢作者对如何做鱼的描写,不喜欢打着美食旗号,写心情的书,至少这个本还是忠于食这个字

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作者思维太跳跃,写个土笋冻能跳到大炮,这种东一榔头西一棒子的写法我实在吃不消

评分

说实话,写吃的不少,专门写吃鱼的真的不多,写楚湘一带很有亲切感,虽然收尾看起来桥段重复了,但是总体而言还算精彩

评分

无趣。插图烂。

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你这么喜欢简笔画你家里人知道吗

读后感

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本人是在图书馆借别的书籍未得偶然看到这本书,故没有太多心理预设,也不存在经济上的考量,这本书值得一看! 当然这和本人的读书观也不无关系,书是用来读的,藏次之,对于游记百科之类,最妙是读来经历能够契合或者值得去体验。 对于一个爱鱼之人,对于知识经历需要补充的一...  

评分

『关键字:二百页正文其中有五十页不堪入目的简笔画充数!』 首先说我是古清生的老读者,他的作品我都有阅读,喜欢他的文字的感觉,佩服他见识的广博。这是我买他这本新作的原因。 但是这本书让人大跌眼镜,是一本严重注了水的书。 整本书除了目录与前言,正文部分只有215...  

评分

本来买了本烂书无所谓,下次不买这位作者的书就是了,没这么多时间跟他理论。不过看到作者古清生在微博上号召他的亲友给在各大网站上刷分,把所有差评“盖”过去,这时我觉得必须要站出来说话了。 这本书,怎么说呢,不是散文集,而是软文集---作者利用他的影响力给各大餐馆作...  

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