图书标签: 一饭一世界 美食 饮食文化 散文随笔 随笔 周华诚 美食心得 料理
发表于2025-01-13
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意境悠远的饮食笔记,文字制造的活色生香。
《一饭一世界》这本书是作者从近三四年间创作的诸多饮食笔记中精选而成,共分四辑:“舌尖与故乡”、“边吃边幻想”、“行旅吃天下”、“古代人吃饭”。
文字篇幅不长,短则数百字,长则一两千字,如明清性灵小品,读来轻松自然。其中饮食细节,与城市男女生活融为一体,风趣幽默,捧读之下,令人怀想生活之美好。所以轻巧的篇幅之下,是阔远的意境。每篇笔记,皆是舌尖上的旅行,亦有味蕾上的乡愁散漫。——《
周华诚,笔名周围。专栏作家,浙江省作家协会会员,《读者》杂志签约作家,台湾“联合新闻网”特约作家。
爱好美女、美食、美景、美乐。
当过医生,坐过机关,现为媒体资深编辑。
出版的作品有情感随笔集《爱左情右》(2002)、情感问答集《换个方式好好爱》(2011)、随笔《无人时唱歌给梦想听》(2011)、图文书《西湖时光:遇见24节气》(2012)等。
写食的文字大抵分为两种,一是谈文化,引经据典梳理某味食材的古今流变,让人觉得捻的是历史,端的是兴衰;二是咂滋味,从不起眼的原料里品出鲜香脆爽,阳光雨露,抚慰疲惫,宽怀烦闷。本书算是第二种,乡野出身的作家自带童年记忆的经验加成,丰腴的皮肉与鲜亮的茎叶流淌过年华,多年后回望还能瞥见莹莹微光。老餮善炊,做法必不繁冗,粗制乱烹,在罐子里舀一勺猪油,青菜起锅点几下盐花,几对碗筷,三二知己,俗世烦恼已被驱逐出菜香饭焦的小世界。美食是最经济的解压方式,连日剧里的法医十元也感慨”有那个发愁的时间,不如吃点好的睡点觉“,天同此理。l不识乾坤大,可馋草木青,食物可炮制欢喜的魔药,一嚼忘忧。总有什么事情能抵御崩溃,愿容留口腹间的欲念,这是绵延不绝的情意,永远在一隅守望,在家乡在异地,在餐桌在心田。
评分有些地方挺有共鸣的。回忆起小时候的吃食。果然,人的味蕾是最忠实的。
评分饭在温饱功能性作用之外,还传递着一种情愫。跟随作者的舌鼻眼脑胃,体会他眼里的美食,他通过美食认知习得的新知,不把吃只当吃,食物有灵魂。借力作者的口鼻大脑去看他的美食世界,当你把脚放在对方的鞋子里,自然也会感到拘泥局限,不妨碍这本书里的食物都接地气,像万物有灵且美。
评分看似是一本写美食的书,其实附满了乡愁。恰巧与作者是相识的老乡,书中所及之处充满了我的回忆,难免怀念。
评分轻松的饮食笔记外表下卷着舌尖一缕乡愁
关于养生,有专家给出如下建议:男人养生靠“胃”,女人养生靠“睡”。也可能真的是为了适应自然,大多数男人对于美食有天生的亲近感,“秀色可餐”,美女可比作美食,更凸显美女与美食在男人心目中不可替代的重要作用,顺应了“食色性也”这句古话。 当一个喜欢美食的男人,...
评分中国人大部分都对得起“老饕”这个名号,个个善饮好食的。欢舞的舌头一点都不寂寞,还有飞扬的笔头共同来诉说中国饮食文化的精巧和曼妙,尤以殳俏、蔡澜等一干美食作家最为神奇,单靠一支笔就把“吃的那些事”说得格外活色生香,似乎让人对着数段文字吞沫垂涎,便会嗅到那香,...
评分每次和他在一起的时候都会想要变着花样给他做饭。经常会和他说起以前妈妈做的好吃的菜,然后就会越说越兴奋,恨不得马上去买食材做给他吃。 也许是对于只存在于记忆中、再也无法再现的东西,一遍遍的回忆只会为其增加更美好的色彩,妈妈做的家常菜是我现在最魂牵梦绕的美味。 ...
评分每次和他在一起的时候都会想要变着花样给他做饭。经常会和他说起以前妈妈做的好吃的菜,然后就会越说越兴奋,恨不得马上去买食材做给他吃。 也许是对于只存在于记忆中、再也无法再现的东西,一遍遍的回忆只会为其增加更美好的色彩,妈妈做的家常菜是我现在最魂牵梦绕的美味。 ...
评分《一饭一世界》看上去是讲吃的,但我更想大家觉得它是讲生活讲思乡情的。生活本来就是琐碎的事堆积起来的,吃是必须的。民以食为天,可是理所当然的事中的幸福感往往就被忽视了。。现在都市里的人们生活节奏快,每天面临的字眼往往是开会,上网,看新闻,堵车,股票等等,在这...
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