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津津有味譚·葷食捲 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

津津有味譚·葷食捲
☆☆☆☆☆
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陳存仁
廣西師範大學齣版社
理想國
2006-2
322
25.00元
簡裝本
陳存仁作品
9787563357826

圖書標籤: 陳存仁  飲食  食療  養生  中醫  美食  吃  風俗   

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发表于2024-11-22

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圖書描述

《津津有味譚:葷食捲》是一本關於食療養生的經典著作。作者陳存仁師承國學大師章太炎、名中醫丁甘仁、丁仲英父子；著名老中醫之食療食補全書，香港《星島晚報》十七年連載。“津津有味譚”是著名中醫師陳存仁在20世紀三四十年代在香港《星島晚報》上開設的一個專欄。作者憑藉其紮實的中醫學知識和豐富的臨床經驗，以通俗的語言將各種食材藥理藥性進行瞭精要的說明，同時輔以奇聞趣事，是一部融知識性和趣味性於一體的飲食指導手冊。整個係列分為三捲，素食捲、葷食捲、食療捲，本書是葷食捲，所提及的都是日常所見的葷食。

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著者簡介

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

著名中醫師陳存仁早年在香港《星島晚報》上開設的一個專欄集。非同於現代一般飲食書，語言筆觸富有民國人的趣味，作者豐富的閱曆和紮實的理論基礎，提及大量六十年代以前故事，輕鬆有趣，可讀性很強，也是瞭解當年世界的一個細小的窗口

評分☆☆☆☆☆

豬髓潤容顔

評分☆☆☆☆☆

非常好的小窗口呀

評分☆☆☆☆☆

著名中醫師陳存仁早年在香港《星島晚報》上開設的一個專欄集。非同於現代一般飲食書，語言筆觸富有民國人的趣味，作者豐富的閱曆和紮實的理論基礎，提及大量六十年代以前故事，輕鬆有趣，可讀性很強，也是瞭解當年世界的一個細小的窗口

評分☆☆☆☆☆

受用

讀後感

評分☆☆☆☆☆

本卷主讲荤食，常见者如猪肉牛肉，罕闻者如鹧鸪山瑞，均包括在内。洋洋洒洒近百种食材，其中有好些我连见也没见过，颇开了些眼界。而对于寻常鱼肉的论述，也让身为“肉食动物”的我学到了不少做菜的实用小技巧。读此书时，我心中倒总有一个念头：如果让西人来写这卷，大概20页...

評分☆☆☆☆☆

本卷主讲荤食，常见者如猪肉牛肉，罕闻者如鹧鸪山瑞，均包括在内。洋洋洒洒近百种食材，其中有好些我连见也没见过，颇开了些眼界。而对于寻常鱼肉的论述，也让身为“肉食动物”的我学到了不少做菜的实用小技巧。读此书时，我心中倒总有一个念头：如果让西人来写这卷，大概20页...

評分☆☆☆☆☆

本卷主讲荤食，常见者如猪肉牛肉，罕闻者如鹧鸪山瑞，均包括在内。洋洋洒洒近百种食材，其中有好些我连见也没见过，颇开了些眼界。而对于寻常鱼肉的论述，也让身为“肉食动物”的我学到了不少做菜的实用小技巧。读此书时，我心中倒总有一个念头：如果让西人来写这卷，大概20页...

評分☆☆☆☆☆

本卷主讲荤食，常见者如猪肉牛肉，罕闻者如鹧鸪山瑞，均包括在内。洋洋洒洒近百种食材，其中有好些我连见也没见过，颇开了些眼界。而对于寻常鱼肉的论述，也让身为“肉食动物”的我学到了不少做菜的实用小技巧。读此书时，我心中倒总有一个念头：如果让西人来写这卷，大概20页...

評分☆☆☆☆☆

本卷主讲荤食，常见者如猪肉牛肉，罕闻者如鹧鸪山瑞，均包括在内。洋洋洒洒近百种食材，其中有好些我连见也没见过，颇开了些眼界。而对于寻常鱼肉的论述，也让身为“肉食动物”的我学到了不少做菜的实用小技巧。读此书时，我心中倒总有一个念头：如果让西人来写这卷，大概20页...

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