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津津有味谭·荤食卷 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

津津有味谭·荤食卷
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
陈存仁
广西师范大学出版社
理想国
2006-2
322
25.00元
简裝本
陈存仁作品
9787563357826

图书标签: 陈存仁  饮食  食疗  养生  中医  美食  吃  风俗   

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发表于2024-12-26

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图书描述

《津津有味谭:荤食卷》是一本关于食疗养生的经典著作。作者陈存仁师承国学大师章太炎、名中医丁甘仁、丁仲英父子；著名老中医之食疗食补全书，香港《星岛晚报》十七年连载。“津津有味谭”是著名中医师陈存仁在20世纪三四十年代在香港《星岛晚报》上开设的一个专栏。作者凭借其扎实的中医学知识和丰富的临床经验，以通俗的语言将各种食材药理药性进行了精要的说明，同时辅以奇闻趣事，是一部融知识性和趣味性于一体的饮食指导手册。整个系列分为三卷，素食卷、荤食卷、食疗卷，本书是荤食卷，所提及的都是日常所见的荤食。

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图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

非常好的小窗口呀

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看着当闲书行

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非常好的小窗口呀

评分☆☆☆☆☆

大众菜谱 而已

评分☆☆☆☆☆

非常好的小窗口呀

读后感

评分☆☆☆☆☆

本卷主讲荤食，常见者如猪肉牛肉，罕闻者如鹧鸪山瑞，均包括在内。洋洋洒洒近百种食材，其中有好些我连见也没见过，颇开了些眼界。而对于寻常鱼肉的论述，也让身为“肉食动物”的我学到了不少做菜的实用小技巧。读此书时，我心中倒总有一个念头：如果让西人来写这卷，大概20页...

评分☆☆☆☆☆

本卷主讲荤食，常见者如猪肉牛肉，罕闻者如鹧鸪山瑞，均包括在内。洋洋洒洒近百种食材，其中有好些我连见也没见过，颇开了些眼界。而对于寻常鱼肉的论述，也让身为“肉食动物”的我学到了不少做菜的实用小技巧。读此书时，我心中倒总有一个念头：如果让西人来写这卷，大概20页...

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

本卷主讲荤食，常见者如猪肉牛肉，罕闻者如鹧鸪山瑞，均包括在内。洋洋洒洒近百种食材，其中有好些我连见也没见过，颇开了些眼界。而对于寻常鱼肉的论述，也让身为“肉食动物”的我学到了不少做菜的实用小技巧。读此书时，我心中倒总有一个念头：如果让西人来写这卷，大概20页...

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