老饕漫筆 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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趙珩

生活·讀書·新知三聯書店

2001-7

272

15.50元

平裝

9787108015235

圖書標籤: 美食飲食文化趙珩飲食隨筆散文老北京三聯書店

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发表于2024-12-31

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老饕漫筆 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書描述

饕餮本為人所不齒的“好吃鬼”，但蘇軾卻曾以之自居，並作《老饕賦》：“蓋聚物之夭美，以養吾之老饕。”，從此“老饕”遂成追逐飲食而又不失其雅的文士的代稱。這些文士不但善於品味飲食，甚至不乏擅長烹飪者，“東坡肉”、“潘魚”、“譚傢菜”……可謂不勝枚舉。古代的暫且不說，現代的梁實鞦、王世襄、汪曾祺以及這本書的作者趙珩，皆是此道高手。

《老饕漫筆》是文壇宿將的主題迴憶。文筆清淡含蓄，文品平實端莊，頗有“粵菜”之風。書中記錄的，或人或事或風物或名勝或花絮或掌故，一概與吃相關。它用平實的語調鈎沉與飲食相關的方方麵麵，卻並不拔高，非將口腹之欲升華為文化精粹。

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

通傢之好

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蓋聚物之夭美，以養吾之老饕。

評分☆☆☆☆☆

每個人都有一本吃賬，不需要什麼飲食文化來當幌子，不過就是個饞。這書好就好在，寫齣瞭這份兒饞，不裝逼，特親切。如今想要當老饕說實話真心不怎麼現實瞭，就好像彆墅文化是建立在僕人雇傭製度的基礎上，小傢小戶想吃點兒好東西也各種費事兒。選料呢沒法保證足夠好，手藝也隻能靠摸索……唯一真實的就是那份兒饞勁兒，否則活著真心沒啥意思。

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一個吃牽扯多少故事~比現在好多自稱飲食文化的書有意思多瞭~

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通傢之好