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老饕漫筆

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趙珩
生活·讀書·新知三聯書店
2001-7
272
15.50元
平裝
9787108015235

圖書標籤: 美食  飲食文化  趙珩  飲食  隨筆  散文  老北京  三聯書店   


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发表于2025-03-03

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圖書描述

饕餮本為人所不齒的“好吃鬼”,但蘇軾卻曾以之自居,並作《老饕賦》:“蓋聚物之夭美,以養吾之老饕。”,從此“老饕”遂成追逐飲食而又不失其雅的文士的代稱。這些文士不但善於品味飲食,甚至不乏擅長烹飪者,“東坡肉”、“潘魚”、“譚傢菜”……可謂不勝枚舉。古代的暫且不說,現代的梁實鞦、王世襄、汪曾祺以及這本書的作者趙珩,皆是此道高手。

《老饕漫筆》是文壇宿將的主題迴憶。文筆清淡含蓄,文品平實端莊,頗有“粵菜”之風。書中記錄的,或人或事或風物或名勝或花絮或掌故,一概與吃相關。它用平實的語調鈎沉與飲食相關的方方麵麵,卻並不拔高,非將口腹之欲升華為文化精粹。

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著者簡介


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用戶評價

評分

看的好餓……

評分

通傢之好

評分

我記得是我大一軍訓時候看的。後悔帶這本書去軍訓,那叫一個饞。

評分

我想收一本……

評分

幾年前的饕餮文字書,直到現在我還是大愛不已

讀後感

評分

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