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寫瞭書評。

Amazing book, full of reality and characters, a great intro to the restaurant business and career as a chef.

應該算是廚子裏寫的最好的瞭吧，爆瞭不少黑料還挺有趣，最後日本那段的壽司和築地市場的描寫吸引人。給廚師的建議說明瞭各行各業都是“錢難賺屎難吃”啊，廚師尤其，一個有追求的廚師更是如此，不僅拼技能拼的也是體力和智商。

總算看完瞭！喜歡作者的節目，看他的書能學到很地道的英語。

很有意思，也學到不少，一定要看原版！

《甲方乙方》里，李崎对葛优介绍自己说：“我是一个训练有素的川菜厨子”而且专门来讨教如何打死我也不说的，这本书的作者可是一个训练有素的美国厨子，而且不务正业，写小说，出书，当主持人，大嘴的他硬是抖搂出了一堆后厨的秘密。（姑且把这老哥叫做安哥吧，行文方便） ...  

在旅行途中，在一家小书店非常偶然买的这两本书 当下就喜欢上了这本《厨房机密》 恨不得买上若干送给身边的好友1,2,3... 诙谐幽默以及真正热爱厨师工作的作者，生活与厨师生涯融合，告诉读者许多完全不可能了解到的内幕 不仅仅是餐厅背后的故事，不仅仅是他一个人的故事，不...  

wiki‘'s introduction of this book The book, released in 2000 (ISBN 158234082X), is both Bourdain's professional memoir and a behind-the-scenes look at restaurant kitchens. He describes in graphic details the ins-and-outs of the restaurant trade. The book i...  

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