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為瞭潰瘍看維b這節。

#老楊讀書#26推薦。

健康的身體纔是一切的根本，感謝自己八個月的廚師工作，讓我對營養和烹飪有瞭初步的認識，路還很長加油，照顧孩子還有他還有傢人我義不容辭

上世紀的書，現在看隻能算是“吃的營養觀”，太不科學瞭！ “早餐像國王中餐像王子晚餐像平民”…無力吐槽

營養方麵看的比較少，不過書裏關於營養素對健康狀況甚至疾病狀態的改善方麵的描述太神棍瞭，特效藥也沒這麼神吧，以後多看幾本書對比一下。裏麵提到食品工業依托醫生科研機構媒體對大眾觀念的綁架很有警示意義，一直存在啊，各行各業，不過有多嚴重不好判斷，社會太復雜瞭，什麼都要綜閤考量，想純粹地健康營養都這麼難。

才开始看，想成为一名营养师，很新兴的一种趋势。。。 希望有人和我一起在看，然后交流，为了健康，身边人的健康，为了我们的爱。  

这本书营养常识的介绍比较全面，各营养成分有什么作用，那种食物含量高，各营养成分怎样配合，缺乏时会有什么病痛等等。从蛋白质、糖、油脂到维生素、微量元素等，介绍得很全面，很好的科普读物。 但本书态度上有些偏激，充满了对现代食品行业的焦虑，恨不能自己种菜养羊，样样...

一本很适合菜鸟入门的营养学初阶读物，书籍从编排、内容、到案例等都是传统营养学的配方成分，但由于是04年版的老书，书中很多观点目前已经被证明无效甚至是毒害，建议读者全方位的涉猎更多的营养类、食疗类、食品工业类、进化生理学类、环境医学类书籍，拓展视野，兼听百家之...  

我要告诉现在那些整天为了钱而奔波忙碌的人们，在你们不辞辛劳，拼命工作来换取金钱的时候，你们却失去了更大的财富——身体的健康。 我还要告诉那些追逐时髦，贪图一时享受，一时之快的人们，知道你们吃了什么吗？告诉你，你吃的是垃圾是毒！是对身体有害，不能给...  

一本很适合菜鸟入门的营养学初阶读物，书籍从编排、内容、到案例等都是传统营养学的配方成分，但由于是04年版的老书，书中很多观点目前已经被证明无效甚至是毒害，建议读者全方位的涉猎更多的营养类、食疗类、食品工业类、进化生理学类、环境医学类书籍，拓展视野，兼听百家之...