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魚從頭吃起 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

魚從頭吃起
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
瀋嘉祿
上海文化齣版社,上海文藝齣版集團
2012-8
242
28.00元
9787807409250

圖書標籤: 美食  瀋嘉祿  飲食文化  飲食  隨筆  生活  烹飪  文化   

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发表于2024-12-23

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圖書描述

《魚從頭吃起》是瀋嘉祿又一本美食隨筆集，由上海文化齣版社齣版。此書是對時尚美食的掃描與評判，名廚的秘訣、人氣餐館的製勝之道、老饕與餐館之間玄妙的關係，都在這本書裏漸次顯露。這或許是一本美食哲學書，字裏行間時時閃現齣對美食形成及流布的文化思考，從飲食之道而及文化狀態、社會現象，相似之處，無非追求事物的均衡與和諧。書中充滿對食物、對大自然的敬意，對執著追求食材與味覺極緻之美的禮贊。

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著者簡介

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

把饞蟲都給勾齣來瞭

評分☆☆☆☆☆

把饞蟲都給勾齣來瞭

評分☆☆☆☆☆

恩 這是一本飽含地方情懷介紹店鋪的書

評分☆☆☆☆☆

海派美食隨筆，很有趣味

評分☆☆☆☆☆

海派美食隨筆，很有趣味

讀後感

評分☆☆☆☆☆

这是我看的第三本沈嘉禄的书，恰恰在蔡澜的“寻味”之后。 看“上海老味道”的时候，真的觉得这是一个懂上海，爱上海的本土作家，用自己的记忆和体验写出来的东西。可是读这本书多少是有点失望的。倒不是对这本书的内容，而是对这本书所营造的氛围。这本书，只要是老饕，都写...

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

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