圖書標籤: 歐陽應霽  美食  生活  飲食  三聯  快煮慢食  香港  食譜   

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可實踐性很強！

可實踐性很強！

其實，我一直很喜歡歐陽，但是我不敢保證書裏麵的食物符閤我的口味或者我閨蜜的口味，或者我們傢先生的口味。所以，除非哪道菜我有80%的把握保證他們都給吃光，否則我是覺得不會冒險去做的。但是如果拍照，肯定帥爆瞭。

B老師和歐陽應霽接觸過，很稱贊他的為人態度。我也喜歡他的書，比如《快煮慢食》《天真本色》這兩本食譜。有人說他是花架子，食譜中看不中吃。可我覺得不是啊。我喜歡這些食譜，並不是真要一模一樣地做，而是能看到他對待飲食的開放心態。那種樂於嘗試的熱情很感染我。

蠻好玩

港式作家的港式快熟主义。 在钻研菜谱的同时欣赏作者18分钟的味觉小宇宙。但我还是不能习惯作者的写作风格，自我感觉有点矫揉造作之嫌。有些长句居然扫描一遍而不知其意，虽然作者很有快感地叙述他的厨房成就：九层塔煎蛋，腊味香芋粒炒饭，韩式泡菜拌饭，墨西哥家...  

为了听讲座特地去买来的书 结果没看两页就睡着了 说是milk上的专栏集合而成 我看到的果然也只有milk水准 不知是否我本身太老派 如果心血来潮要烧饭 还是乐意参考《家常小炒300道》之类的老派书籍 我有天不辞辛劳煮了一锅咖喱 结果老派的我妈说： 好吃 但是下次不要了 说回这...  

《快煮慢食》在结构上与《半饱》很相似，不免被拿来比较。我当然 也不能免俗的比较一下。差别就是在意大利与香港之间停在哪里。 学设计出身欧阳大树说他自己前世应该是个意大利人，当然今世是个 如假包换的香港仔。他过去一系列书《设计私生活》都是围绕着他的前世 ...  

对欧阳的美食书有着偏爱，是因为他总能不拘一格地将中西食材合璧得恰到好处。。。不造作，不生硬。。。随性，轻盈。。。  

从面条那一页开始，后面的菜我越看越熟悉。 后来丢给妈妈看。 妈妈喵了一眼，翻了几页:写成这样，就卖34块了？改天你把我的菜也都拍下来…… 我：妈，人家是写的好。 是的，作为一个男人这么懂食材，除了蔡澜挑不出其他了。