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颱灣那老幾位寫吃，梁實鞦是自說自話自得其樂，唐魯孫是迴憶完鍾鳴鼎食再憤慨幾句北定中原（大陸版會刪節）。逯先生呢，好文章，但還是有點衣冠南渡、迴望江北，迴來吃兩口，樹猶如此人何以堪，也算是老颱灣一代調子瞭。

以纔情動人。難以激起口舌之欲是個遺憾，

雅緻且知味

真就閑看，美食全沒記住，頂多記瞭點《齊民要術》《崔氏食經》的典故。不為傢人做羹湯的話，是真難活得接地氣哎

颱灣那老幾位寫吃，梁實鞦是自說自話自得其樂，唐魯孫是迴憶完鍾鳴鼎食再憤慨幾句北定中原（大陸版會刪節）。逯先生呢，好文章，但還是有點衣冠南渡、迴望江北，迴來吃兩口，樹猶如此人何以堪，也算是老颱灣一代調子瞭。

看过台湾作者写的书都会有一种感叹。 他们的文化底蕴普遍要高于国内。在很大程度上保留文革前中国的文化氛围。我无意评判文革给国内文化造成的伤害。但的确，从书中读者的引经据典，透过文字表达出来的浓浓的中国文化一脉传承下来的内容，很难不觉得国内有一种浮躁的味道。 ...  

旧年不经意间随着这场寒意逝去。无聊间捧一本书读，《寒夜客来》正符合现在的境况…… 桌上只有一点幽幽的烛火，被裹在一套同样小巧的玻璃，手被微弱但仍倔强跳跃着的火苗温暖着， 丝丝柔热要用掌纹来用心感受。烛火圆圆地层层地铺叠着，照出可供夜读的一片恰到好处的区域来。...  

久仰大名，翻开第一篇《烧猪与挂炉鸭子》却心生疑惑，莫非又是朱伟《考吃》之类的硬考据？好在作者渐入佳境，开始引经据典，随意挥洒。回忆自己美食之旅的文章，有些段落下笔不够节制，欠剪裁，似流水账，《谁解其中味》之类固然是文人谈吃本色，只是有时写得兴起，条理不够明...  

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冬天看有关饮食的书是一种折磨。 幼时常看《红楼梦》。每个寒假在家，如再无其他书可看，便会端出《红楼梦》。事先要去厨房弄些辣椒与姜片泡酱油里面，放在床头，然后钻到被子里开看。 年纪小，看不太懂男女之事，所以并不看那些晦涩的章节，专看有关描写吃喝聚会的热闹景况。...