圖書標籤: 美食  飲食文化  老北京  飲食  王敦煌  生活  王世襄  散文   

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文字囉嗦，內容尚可

這書裏頭可是有個很能乾的老太太？？

老北京的風情什麼的 文風樸樸素素的蠻好

中午一邊吃隔夜的燒餅一邊看這書，隔夜燒餅都香。玉爺和張奶奶，正經小說裏也少見這麼可愛的人物。一看就想老捨瞭。書的小標題也驚艷哪：[張奶奶買菜：看著買]，[玉爺會做的東西多瞭去瞭]。

從卓越買的，最近喜歡研究做飯

前一段断断续续看完了王世襄的儿子王敦煌写的《吃主儿》。给我印象最深的不是书中描写的各种吃食儿的做法和老北京的习俗，是他们生活的态度和品质。 在一般人印象中名门大家的生活即便不是骄奢淫逸，那也是排场大的不得了。可是书中描写的他们的日常饮食都是普通常见之物...  

叫我看，这就是本菜谱，适合裁成一页一页的，把要用的拢到一起，如法炮制。或者就下电子档的，直接把要用的菜谱打印出来。 虽然作者明确说了，这并不是一本菜谱。 作者王敦煌，是王世襄的儿子。王世襄号称京城第一大玩家，样样精通，其中便包括了烹饪。王老爷子会买，会做，...  

以写美食成书的都是大家，譬如梁实秋之雅舍谈吃，汪曾祺之五味，赵衍之老饕漫笔等等，能够把一个“食色性也”写出文化韵味和人生情趣来并不是一件容易的事，也必得这些人来写才会有人看，他们多是拥有一些共同的特征：在文坛上有名气，是文化圈里的人；年龄上多是遗老或者已作...  

吃看似很平常，其实却大有讲究。 梁实秋曾说，三等人讲究住，二等人讲究穿，一等人讲究吃。中国早在几千年前就在“吃”上下了许多功夫，传到现在，物质得到了极大的发展，饮食文化更是发展到了顶峰。粤菜、鲁菜、淮阳菜、川菜、户菜等，不同菜系，不同的人偏爱。正所谓“萝...  

叫我看，这就是本菜谱，适合裁成一页一页的，把要用的拢到一起，如法炮制。或者就下电子档的，直接把要用的菜谱打印出来。 虽然作者明确说了，这并不是一本菜谱。 作者王敦煌，是王世襄的儿子。王世襄号称京城第一大玩家，样样精通，其中便包括了烹饪。王老爷子会买，会做，...