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吃的自由

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符中士
人民文學齣版社
1998-10
184
14.80元
平裝
9787020024490

圖書標籤: 飲食文化  美食  飲食  生活  美食文化  散文  隨筆  符中士   


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发表于2025-02-10

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圖書描述

《吃的自由》的主要內容是:這是一本通過寫吃錶現飲食文化的散文集。著名作傢汪曾祺說,這是一本奇書。作者不是廚師,雖是門外談食,但書中《中國人的大圓桌》、《捨命吃河豚》、《阿二靚湯》等四十多篇餐桌散文所展示的一片《箸下風景》,卻有一股濃烈的“吃以載道”的味外之味。作者豐厚的學養、幽默的調侃、獨特的思辨,無不令人從吃中增長知識、樂享情趣,以及對社會進行思考。

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用戶評價

評分

好無聊……被汪曾祺作序給騙瞭

評分

陶老師拿給我的這本書,讀起來很爽。作者作者對吃真是見多識廣,還有探究的精神,又幽默。讓人既長瞭見識,又開心。書很薄,但是很耐讀。就是想吐槽封麵,就不能素淡點。

評分

美食不單單是滿足味蕾和胃袋,吃中探幽習俗文化民主自由,彆有洞天,彆有趣味。中國人的大圓桌,圓心到每個食客,均等半徑,嗬嗬,有意思。

評分

上學的時候在讀書館讀過的,少有的印象深刻的書。正是這本書,啓發瞭我關於不受流行觀點左右,自由獨立思考的開始。

評分

可讀性非常強的小品文,有吃有料有講究。讀完餘味不絕!

讀後感

評分

作者是个商人,也是个老饕。多年吃史且爱考究(虽然其中一些内容有牵强附会之嫌),慢慢读来,还真长不少见识。尤其写茶一篇,确实耳目一新。 书中多以吃为切入点,旨在阐述作者所研究出来的:国人吃的哲学。颇有意思

評分

評分

题目起的夸张了点。 但对于这本特别的书,用再夸张的话也不过分,对于我,想来对于每一个耐心读完的人来讲都是如此。 自处特别我真马上想到的是英语里的特别一词,英语里的特别有极凸显重要的含义,而中文里太多的词反而弱化了它的本意。 邂逅这本书是上个世纪末的时候,在大...  

評分

評分

作者是个商人,也是个老饕。多年吃史且爱考究(虽然其中一些内容有牵强附会之嫌),慢慢读来,还真长不少见识。尤其写茶一篇,确实耳目一新。 书中多以吃为切入点,旨在阐述作者所研究出来的:国人吃的哲学。颇有意思

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