具體描述
《吃的自由》的主要內容是：這是一本通過寫吃錶現飲食文化的散文集。著名作傢汪曾祺說，這是一本奇書。作者不是廚師，雖是門外談食，但書中《中國人的大圓桌》、《捨命吃河豚》、《阿二靚湯》等四十多篇餐桌散文所展示的一片《箸下風景》，卻有一股濃烈的“吃以載道”的味外之味。作者豐厚的學養、幽默的調侃、獨特的思辨，無不令人從吃中增長知識、樂享情趣，以及對社會進行思考。
著者簡介
圖書目錄
序（一）
序（二）
吃裏堂奧
幸福的中國人
吃素與吃肉
不吃辣椒不革命
鹵 鍋
吃苦瓜好
能 堂
捨命吃河豚
食名趣談
醢龍以食
不可食無竹
火 鍋
蝦
肚 子
臘 肉
鱉
狗 肉
泥 鰍
阿二靚湯
擅寵由來味足甘
傢鄉味 傢鄉情
吃麻蛤的迴憶
麯頸嚮天歌
齣汙泥而不染
年年積財
從美食傢說起
我的中國胃
飲食的真趣
飲食的變異之美
飲食的雅境
鹽為食肴之將
流行味
黃 酒
洋 酒
除卻“功夫”不是茶
和敬清寂的日本茶道
蟲 茶
炒
談和尚吃肉
文人菜
伊尹和易牙
甘苦爾先嘗
中國人的大圓桌
生日蛋糕與壽麵
吃的自由
後 記
· · · · · · (收起)
讀後感
作者是个商人，也是个老饕。多年吃史且爱考究（虽然其中一些内容有牵强附会之嫌），慢慢读来，还真长不少见识。尤其写茶一篇，确实耳目一新。 书中多以吃为切入点，旨在阐述作者所研究出来的：国人吃的哲学。颇有意思
評分 評分作者是个商人，也是个老饕。多年吃史且爱考究（虽然其中一些内容有牵强附会之嫌），慢慢读来，还真长不少见识。尤其写茶一篇，确实耳目一新。 书中多以吃为切入点，旨在阐述作者所研究出来的：国人吃的哲学。颇有意思
評分作者是个商人，也是个老饕。多年吃史且爱考究（虽然其中一些内容有牵强附会之嫌），慢慢读来，还真长不少见识。尤其写茶一篇，确实耳目一新。 书中多以吃为切入点，旨在阐述作者所研究出来的：国人吃的哲学。颇有意思
評分作者是个商人，也是个老饕。多年吃史且爱考究（虽然其中一些内容有牵强附会之嫌），慢慢读来，还真长不少见识。尤其写茶一篇，确实耳目一新。 书中多以吃为切入点，旨在阐述作者所研究出来的：国人吃的哲学。颇有意思
用戶評價
可讀性非常強的小品文，有吃有料有講究。讀完餘味不絕！
评分可讀性非常強的小品文，有吃有料有講究。讀完餘味不絕！
评分烹飪是藝術~
评分從去年斷斷續續，總算是讀完瞭，很不錯的一本書！
评分陶老師拿給我的這本書，讀起來很爽。作者作者對吃真是見多識廣，還有探究的精神，又幽默。讓人既長瞭見識，又開心。書很薄，但是很耐讀。就是想吐槽封麵，就不能素淡點。
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