具體描述
著者簡介
硃偉，生於上海，上世紀60年代末到黑龍江生産建設兵團上山下鄉，下鄉時開始小說寫作。1978年起在《中國青年｝）雜誌做記者、編輯。1983年起在《人民文學》小說編輯室做編輯、編輯部副主任，曾在《人民文學》推齣劉索拉、阿城、莫言、餘華、蘇童、格非等一大批作傢。1993年起任《愛樂》雜誌主編。1995年起任《三聯生活周刊》主編至今。編著大型古典音樂工具書《音樂聖經》，著有散文集《有關品質》
圖書目錄
讀後感
果然如朱伟自己所说，阅读起来狠费劲，不过每篇都有新感触。还想从这里面生发出点东西出来呢？ 好书，值得仔细看，认真评价。
評分这本书是从我哥哥那找来的，我喜欢看这些介绍美食的文章，书到我手里有好几年了，有时间就会拿起看看，本书内容涉及较广，各类食材皆有，知识性和趣味性不错，值得一读！
評分这本书是从我哥哥那找来的，我喜欢看这些介绍美食的文章，书到我手里有好几年了，有时间就会拿起看看，本书内容涉及较广，各类食材皆有，知识性和趣味性不错，值得一读！
評分这本书是从我哥哥那找来的，我喜欢看这些介绍美食的文章，书到我手里有好几年了，有时间就会拿起看看，本书内容涉及较广，各类食材皆有，知识性和趣味性不错，值得一读！
評分有“考”字便一定会引经据典，之乎者也，可这些都不重要，“吃”才是关键，有了吃其他一切的东西就都成了配角。书中从厨、水到家常便饭到山珍海味，虽不是无所不包但足够掉你的胃口了，所谓吃也是一种文化嘛，统统地借口
用戶評價
雖然有感覺是玩物喪誌的一本書 其中的紅灼鵝掌 活掏猴腦 殘忍又美味 不建議純素者閱讀 但是同時又是一本很棒很全麵的解析瞭古時人們那些新奇的吃法
评分這是我最早讀過的一本關於食物的書，一個名詞一個小短篇，詳盡的溯源，嚴謹的考據，不同與一般吃過之後的隨便感慨
评分讀瞭一點點。
评分小學時候看的半懂不懂的，現在已經找不到瞭
评分封麵是個紅碗
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