圖書標籤: 日本 美食 池波正太郎 飲食 文化 日本文學 日本文化 隨筆
发表于2025-02-22
食桌情景 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025
作者是著名的小說傢、電影評論傢,也是頗具知名度的美食傢。他認為:“像我這樣一整天都必須待在傢裏的職業——也就是所謂‘在傢工作’——的情況下,每天的三餐也就變得異常重要。雖然不需要餐餐大魚大肉,但是沒有好好吃上一頓飯的話,對我的工作也會有負麵影響。心情愉悅地用餐不但是保持健康的不二法門,巢中(傢中)的氣氛要是過於低落的話,就算是端上高級的牛排特餐,也會讓人有一種‘屍骨無存’的錯覺。”這或許就是作者的飲?觀。他的美食隨筆,並不局限與對美食本身的材料、製作、火候的介紹品評,常常會通過蕩開的故事,收迴到美食的“文化思考”上來。他母親最愛壽司,他講述母親的最愛,卻寫齣瞭母親的好強,含辛茹苦地將他們兄弟拉扯大。講述在橫濱吃的經曆,讓人看到這個地方幾十年的變遷。迴味奈良東大寺“結解料理”的大宴,仿佛是曆史小說傢在體味古人的味覺感受和氣氛……
池波正太郎(1923—1990),生於東京淺草,小學畢業後就賺錢養傢,後來進入小說傢、劇作傢長榖川伸的門下,開始瞭小說創作。1960年,憑《錯亂》獲得直木奬,著作等身,代錶作有《鬼平犯科帳》、《劍客商賈》、《真田太平記》、《仕掛人· 藤枝梅安》等,是與司馬遼太郎、藤澤周平齊名的曆史小說作傢。
感動
評分休憩235th,池波正太郎可以算是老一輩日本人的代錶吧,毫不掩飾鮮活的突突亂顫的大男子主義啊,他的母親和老婆可以說不容易,也可以說是她們習慣熟諳的方式吧。無視這一點的話,這本書還是很有趣的,食物加入過往迴憶令人心生共鳴,而且非常難得的給齣瞭一些美味的感覺,讓人饞瞭,不錯不錯!
評分“平底鍋裏加上大量的麻油後再把準備好的麵漿倒進去,等到煎得差不多時再把搓成長條的“紅豆團”一圈一圈地繞在煎餅上,最後盛在盤子裏,趁熱淋上黑蜜糖一起吃。”
評分讀來挺溫暖的。店傢對料理的用心是能切實傳達到顧客的,而作者對料理的珍惜也切實傳達給瞭身為讀者的我,好想去書中提到過的店中感受一下
評分感覺很一般啊,故事不夠能大動人啊,不過裏麵的吃的倒還可以!
总觉得自己并没有资格和能力来谈论人心。人的心那么幽微细密,又怎么能简单就和其他事物拉郎写个一二。 天底下写食物的书那么多,有那么多明亮艳丽的图片和条理分明的制作步骤,和每个人的口味与回忆做了绑定,就愈发不可收拾。 所有文字都是个人史。 在这么...
評分整理出来之前的博客,居然没有放在豆瓣。补发: 最近,读了池波正太郎的《食桌情景》。 文字简单清爽,在记录他撰写历史文学作品之余的生活点滴,而讲到生活,这其中的重头戏必然是食物。于是,在每一篇文字中,都会以食物为中心,引发出对生活,对文化,乃至对社会人生所带...
評分好干净的文字,仿佛读着读着就回到了那些没有电脑,没有手机,安静的,平和的有些落伍的时代,干干净净的,连那些落下的尘土,也一样平静。 正太郎写这些文字的时候,似乎岁数也不小了,中年男子的温暖感,油然而生,男人,还是要成长之后,才会愈发觉得宽厚,早年的锐利攻击...
評分在韩剧流行以前,人人都有大叔。 不是留着精致的胡茬、皮肤光洁、身材高挑、年龄差距在恋爱对象范围之内的男人,也不是《白兔糖》里干净可靠的松田研一。而是亲戚家的欧吉桑,在家族聚餐的时候喷着酒气拉住人劝酒的欧吉桑,上了年纪、油脂丰富、易有体臭和头屑,不时流露根深蒂...
食桌情景 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025