食桌情景 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
池波正太郎（1923—1990），生於東京淺草，小學畢業後就賺錢養傢，後來進入小說傢、劇作傢長榖川伸的門下，開始瞭小說創作。1960年，憑《錯亂》獲得直木奬，著作等身，代錶作有《鬼平犯科帳》、《劍客商賈》、《真田太平記》、《仕掛人· 藤枝梅安》等，是與司馬遼太郎、藤澤周平齊名的曆史小說作傢。
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作者是著名的小說傢、電影評論傢，也是頗具知名度的美食傢。他認為：“像我這樣一整天都必須待在傢裏的職業——也就是所謂‘在傢工作’——的情況下，每天的三餐也就變得異常重要。雖然不需要餐餐大魚大肉，但是沒有好好吃上一頓飯的話，對我的工作也會有負麵影響。心情愉悅地用餐不但是保持健康的不二法門，巢中（傢中）的氣氛要是過於低落的話，就算是端上高級的牛排特餐，也會讓人有一種‘屍骨無存’的錯覺。”這或許就是作者的飲?觀。他的美食隨筆，並不局限與對美食本身的材料、製作、火候的介紹品評，常常會通過蕩開的故事，收迴到美食的“文化思考”上來。他母親最愛壽司，他講述母親的最愛，卻寫齣瞭母親的好強，含辛茹苦地將他們兄弟拉扯大。講述在橫濱吃的經曆，讓人看到這個地方幾十年的變遷。迴味奈良東大寺“結解料理”的大宴，仿佛是曆史小說傢在體味古人的味覺感受和氣氛……
具體描述
讀後感
池波正太郎在日本的名头很响。如果要找个类比的例子，大概等于我们的金庸大侠。当然了，时代小说和金庸武侠毕竟是有巨大差别的文类，在此只是说明其深入民间的程度。池波写过三大系列：《鬼平犯科帐》《剑客买卖》《杀手藤枝梅安》，其他还有大量的话剧剧本和随笔，是会写又能...
評分看的过程中没有预先想的那样食指大动，口水直流。除了太鼓烧和山芋火锅，没有特别想吃的东西。翻来覆去的寿司，味增，天妇罗，都不是我的菜。日本菜强在用功精细，口味独到，缺点在于格局太小，一点不豪气，当点心和小吃倒是挺好的。吸引我看完的，倒是作者那平淡温煦的文笔，...
評分整理出来之前的博客，居然没有放在豆瓣。补发： 最近，读了池波正太郎的《食桌情景》。 文字简单清爽，在记录他撰写历史文学作品之余的生活点滴，而讲到生活，这其中的重头戏必然是食物。于是，在每一篇文字中，都会以食物为中心，引发出对生活，对文化，乃至对社会人生所带...
評分池波的母亲早年离婚后，就独自背负起养育两个儿子和自己老母亲的重担。 回忆起当年的情景，池波说“在那样艰困的环境下，我和弟弟却从没挨饿过，一次也没有。每天都吃得很饱，健康地到处蹦蹦跳跳的玩耍……后来有一次和母亲说起当时的情景，母亲回想地说道： ‘那时候，我...
評分池波正太郎在日本的名头很响。如果要找个类比的例子，大概等于我们的金庸大侠。当然了，时代小说和金庸武侠毕竟是有巨大差别的文类，在此只是说明其深入民间的程度。池波写过三大系列：《鬼平犯科帐》《剑客买卖》《杀手藤枝梅安》，其他还有大量的话剧剧本和随笔，是会写又能...
用戶評價
腔調
评分昭和年間的文章，如今看來日本食桌風物也多有變化。吸引人的是當年在食肆就餐前可以入浴的風俗，如京都萬龜樓，又如，池波乘夜車清晨抵達伊賀上野，小餐館的老奶奶親切地對來吃早餐的他說：“要不要順便洗個澡啊？”PS其統治母親與妻子的方式於今難以想象。
评分腔調
评分翻來覆去基本都是味增，壽司和生魚片。所謂日本的大餐，在中國人看來似乎隻能算小吃而已。蕎麥麵和火鍋可能不錯。文字稍嫌平淡，但是倒是蠻喜歡這種美食和過往歲月交織在一起娓娓道來的風格的。
评分腔調
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