图书标签: 日本 美食 池波正太郎 饮食 文化 日本文学 日本文化 随笔
发表于2024-12-22
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作者是著名的小说家、电影评论家,也是颇具知名度的美食家。他认为:“像我这样一整天都必须待在家里的职业——也就是所谓‘在家工作’——的情况下,每天的三餐也就变得异常重要。虽然不需要餐餐大鱼大肉,但是没有好好吃上一顿饭的话,对我的工作也会有负面影响。心情愉悦地用餐不但是保持健康的不二法门,巢中(家中)的气氛要是过于低落的话,就算是端上高级的牛排特餐,也会让人有一种‘尸骨无存’的错觉。”这或许就是作者的饮?观。他的美食随笔,并不局限与对美食本身的材料、制作、火候的介绍品评,常常会通过荡开的故事,收回到美食的“文化思考”上来。他母亲最爱寿司,他讲述母亲的最爱,却写出了母亲的好强,含辛茹苦地将他们兄弟拉扯大。讲述在横滨吃的经历,让人看到这个地方几十年的变迁。回味奈良东大寺“结解料理”的大宴,仿佛是历史小说家在体味古人的味觉感受和气氛……
池波正太郎(1923—1990),生于东京浅草,小学毕业后就赚钱养家,后来进入小说家、剧作家长谷川伸的门下,开始了小说创作。1960年,凭《错乱》获得直木奖,著作等身,代表作有《鬼平犯科帐》、《剑客商贾》、《真田太平记》、《仕挂人· 藤枝梅安》等,是与司马辽太郎、藤泽周平齐名的历史小说作家。
又是一张美食地图。
评分又是一张美食地图。
评分温和絮叨着吃过的美食,寻常的,带着记忆场景的。蛮好的感觉。
评分吃的每一样东西都会牵动着内心深处的某个部分,人所追求的事物可以浓缩成酒足饭饱的幸福,和酣然入梦的幸福;闲散恬淡的洋洋信笔,近来越发喜欢这样毫无压力的阅读了,忙碌间隙的最好调剂,随手翻阅即可进入状态。
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日本作家远藤周作是日本著名的天主教作家,但他也写动人的饮食随笔,严肃作家一下子活了起来:每天写作后,他会到自己喜欢的小馆,来碗荞麦面或大啖柳川鳗鱼,随后来瓶日本“菊正宗”,在微醺陶然中沉浸于往昔之时光…… 远藤周作颇为推崇这里要谈到的饮食随笔名家池波正太郎...
评分池波正太郎在日本的名头很响。如果要找个类比的例子,大概等于我们的金庸大侠。当然了,时代小说和金庸武侠毕竟是有巨大差别的文类,在此只是说明其深入民间的程度。池波写过三大系列:《鬼平犯科帐》《剑客买卖》《杀手藤枝梅安》,其他还有大量的话剧剧本和随笔,是会写又能...
评分"向死而食” 最近有点体重上涨,被一家人催着减肥,顺带批评我自诩”吃货“的这一举动,列为长胖的重大原因之一。 ”你看很多年轻人自称‘吃货’,有什么好沾沾自喜的,每天赶着去找哪里的什么东西好吃,这能不胖吗?” 我知道反抗无用,默默地应了下来。其实我心里想说的是,...
评分池波正太郎是一个日本的历史小说家,对吃颇为讲究。读完后有个感觉,看来不光是中国,在日本,也有那么一些人,执着地欣赏着古风的东西,不被一时的流行风尚而左右。这样做到底好还是不好呢?不同的评价标准会产生不同的结果。反正这些古老的东西是被保留下来了。这事儿本身挺...
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