食桌情景

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池波正太郎(1923—1990),生于东京浅草,小学毕业后就赚钱养家,后来进入小说家、剧作家长谷川伸的门下,开始了小说创作。1960年,凭《错乱》获得直木奖,著作等身,代表作有《鬼平犯科帐》、《剑客商贾》、《真田太平记》、《仕挂人· 藤枝梅安》等,是与司马辽太郎、藤泽周平齐名的历史小说作家。

出版者:生活·读书·新知三联书店
作者:[日] 池波正太郎
出品人:
页数:252
译者:廖卿惠
出版时间:2011-4
价格:25.00元
装帧:平装
isbn号码:9787108036315
丛书系列:
图书标签:
  • 日本 
  • 美食 
  • 池波正太郎 
  • 饮食 
  • 文化 
  • 日本文学 
  • 日本文化 
  • 随笔 
  •  
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作者是著名的小说家、电影评论家,也是颇具知名度的美食家。他认为:“像我这样一整天都必须待在家里的职业——也就是所谓‘在家工作’——的情况下,每天的三餐也就变得异常重要。虽然不需要餐餐大鱼大肉,但是没有好好吃上一顿饭的话,对我的工作也会有负面影响。心情愉悦地用餐不但是保持健康的不二法门,巢中(家中)的气氛要是过于低落的话,就算是端上高级的牛排特餐,也会让人有一种‘尸骨无存’的错觉。”这或许就是作者的饮?观。他的美食随笔,并不局限与对美食本身的材料、制作、火候的介绍品评,常常会通过荡开的故事,收回到美食的“文化思考”上来。他母亲最爱寿司,他讲述母亲的最爱,却写出了母亲的好强,含辛茹苦地将他们兄弟拉扯大。讲述在横滨吃的经历,让人看到这个地方几十年的变迁。回味奈良东大寺“结解料理”的大宴,仿佛是历史小说家在体味古人的味觉感受和气氛……

具体描述

读后感

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看的过程中没有预先想的那样食指大动,口水直流。除了太鼓烧和山芋火锅,没有特别想吃的东西。翻来覆去的寿司,味增,天妇罗,都不是我的菜。日本菜强在用功精细,口味独到,缺点在于格局太小,一点不豪气,当点心和小吃倒是挺好的。吸引我看完的,倒是作者那平淡温煦的文笔,...  

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池波的母亲早年离婚后,就独自背负起养育两个儿子和自己老母亲的重担。 回忆起当年的情景,池波说“在那样艰困的环境下,我和弟弟却从没挨饿过,一次也没有。每天都吃得很饱,健康地到处蹦蹦跳跳的玩耍……后来有一次和母亲说起当时的情景,母亲回想地说道: ‘那时候,我...  

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整理出来之前的博客,居然没有放在豆瓣。补发: 最近,读了池波正太郎的《食桌情景》。 文字简单清爽,在记录他撰写历史文学作品之余的生活点滴,而讲到生活,这其中的重头戏必然是食物。于是,在每一篇文字中,都会以食物为中心,引发出对生活,对文化,乃至对社会人生所带...  

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池波的母亲早年离婚后,就独自背负起养育两个儿子和自己老母亲的重担。 回忆起当年的情景,池波说“在那样艰困的环境下,我和弟弟却从没挨饿过,一次也没有。每天都吃得很饱,健康地到处蹦蹦跳跳的玩耍……后来有一次和母亲说起当时的情景,母亲回想地说道: ‘那时候,我...  

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我看的是廖卿惠老师翻译的《食桌情景》,看到了池波正太郎居家的面貌,作家“坐家”也一件可以过得浪漫也可以过得苦恼的事情,闲杂琐事里透着朴素的生活气息,给我一种“这样的活着真不错”的感觉,在他轻松温柔的笔触里勾勒出了对于生活过往片段的细细品味。他真可爱。 ...  

用户评价

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吃的每一样东西都会牵动着内心深处的某个部分,人所追求的事物可以浓缩成酒足饭饱的幸福,和酣然入梦的幸福;闲散恬淡的洋洋信笔,近来越发喜欢这样毫无压力的阅读了,忙碌间隙的最好调剂,随手翻阅即可进入状态。

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读来挺温暖的。店家对料理的用心是能切实传达到顾客的,而作者对料理的珍惜也切实传达给了身为读者的我,好想去书中提到过的店中感受一下

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昭和年间的文章,如今看来日本食桌风物也多有变化。吸引人的是当年在食肆就餐前可以入浴的风俗,如京都万龟楼,又如,池波乘夜车清晨抵达伊贺上野,小餐馆的老奶奶亲切地对来吃早餐的他说:“要不要顺便洗个澡啊?”PS其统治母亲与妻子的方式于今难以想象。

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昭和年间的文章,如今看来日本食桌风物也多有变化。吸引人的是当年在食肆就餐前可以入浴的风俗,如京都万龟楼,又如,池波乘夜车清晨抵达伊贺上野,小餐馆的老奶奶亲切地对来吃早餐的他说:“要不要顺便洗个澡啊?”PS其统治母亲与妻子的方式于今难以想象。

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温和絮叨着吃过的美食,寻常的,带着记忆场景的。蛮好的感觉。

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