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对香草有了新的认识'值得一读的科普书籍

想象自己有一个香草园子，鼠尾草和香茅，周末的时候搓一搓，放进食物，就是我的一天

推荐给研究这一门学问的人。不过这书自带一种花椒大料气味，不知道为啥。

集合香草历史文化和菜肴，看着让人赏心悦目的香草图鉴

有图和简述，是小开页的口袋书，粗略了解不错，深入需另觅。

硬壳封皮，32开的铜版纸，摸上去很有质感，配图简洁大方，色彩鲜明。一共分为香草香料两部分，按前言所述，香草香料分类上虽有一些重叠，但基本定义上，香草是“植株的绿色部分（叶子和/茎）可用于食品调味的植物”。香料是“植株的干制部分，包括果实、种子、根、树皮、根...

硬壳封皮，32开的铜版纸，摸上去很有质感，配图简洁大方，色彩鲜明。一共分为香草香料两部分，按前言所述，香草香料分类上虽有一些重叠，但基本定义上，香草是“植株的绿色部分（叶子和/茎）可用于食品调味的植物”。香料是“植株的干制部分，包括果实、种子、根、树皮、根...

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