玻璃罐常備菜72道: 輕食新運動! 是沙拉, 是主食, 是甜點, 也是便當 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
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发表于2024-11-21
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图书描述
風靡紐約東京的話題食尚
即使再忙，也能每天品嚐美味健康的輕食料理……
不但能常保新鮮，也絕對美味！
適合整罐攜帶出門隨時享受天然輕食，
更可做為家中常備保存的料理。
除了能把冰箱裡的剩餘食材全都用光光，
還能一次吃到多種蔬菜，輕爽無負擔。
【無可取代的超強特色】
◎利用玻璃密封罐的特質，可製作出常備4天的沙拉。
◎只要3～4種食材，搭配4種不同沙拉醬，就能變化出一週的菜色。
◎不單只有沙拉，還有肉、海鮮等主食。
◎還能製作甜點罐、水果罐，以及雞尾酒飲料。
◎作法簡單，不需花費太多時間，就算每天製作也不覺負擔。
◎一手就能掌握的玻璃罐，放在冰箱也不佔位子。
◎色彩繽紛的漸層外觀，視覺與味覺同時滿足！
【本書絕對好吃的獨門秘訣】
1、依食材特性說明放入的順序
詳細說明食材的特性，以及每一層應該如何放置的相關常識。
作法簡潔又清晰，只要步驟❶、❷、❸、❹就完成。
2、由4種自製沙拉醬組成72道食譜
以四種風味醬汁來變化：美乃滋沙拉醬、法式油醋醬、醬油沙拉醬、韓式辣味沙拉醬 。只要準備一樣的食材，便可享用到迥然不同的口味。不需擔心備太多食材而造成浪費，特別適合無法天天下廚的人。
3、延長保存期限的秘密
不只是因為使用能夠密封的玻璃罐，食材的放入順序更是重要！
並非講究配色美麗，而是要用對方法，才能常備3~4天。
4、從1人份到派對份量，初學者也能輕易上手
本書主要介紹使用240ml玻璃罐，但多人分享時，食材份量可直接等比計算。
只要使用3～4種蔬菜就能夠完成，最適合上班族女性及忙碌的媽媽們。
5、不佔空間好收藏，隨身攜帶很方便
相對於便當盒式容器，直立式的玻璃罐，更不佔空間，放在冰箱也不佔位子
著者简介
Rin Hiroko
日本知名料理研究家、食物搭配師。在從事醫療相關工作的過程中，注意到飲食與健康的關係。於是便以在京都學習的懷石料理及東洋養生飲食的想法為基礎，構思出好吃又簡單的香料及香草料理等。同時也擔任電視、雜誌的食物或派對場合的料理規劃師等。目前也與餐廳合作開發玻璃罐餐點。
■譯者簡介
黃薇嬪
翻譯時，我試做了食譜中的法式油醋醬，
真的超級簡單又好用。
我已經準備好WECK鬱金香罐了，就等著夏天到來。
图书目录
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