具体描述
吃垮中国（口腔文化的宿命），ISBN：9787801458469，作者：李波著
作者简介
目录信息
――以“食”为鉴
编者的话
一、好了肠胃，忘了痛
（一）天谴已经降临
（二）从“非典”到“甲肝”的警示
（三）吃的就是心跳
二、“口腔民族”是如何形成的
（一）我食，故我在
――“吃”是中国人的认知和存在方式
（二）“民以食为天”
――中国社会超稳定因子
（三）中西方饮食观主要差异
三、口腹之欲怎么就成了文化
（一）瓷器：中国的名字
（二）审美、文化源于味觉
（三）文人让“吃”看上去很美
四、超级美食大国的盛宴
（一）中国是个大餐桌
（二）“满汉全席”
――中国封建社会的殉葬品
（三）暴食者必暴毙
五、灾民社会
（一）饕餮的传人
（二）饥民：吃出来的国民人格
六、“吃”是一种秘密武器
――“吃”异化了中国人的人际关系
（一）饭桌上的政治
――我看食礼仪
（二）既是矛，又是盾
（三）致命性武器
（四）非致命性武器
七、吃就等于立场和荣誉
（一）嘴巴是人格的大门，肠胃是道德的容器
（二）吃出来的软骨症
――食文化和汉奸文化浅析
八、中国已经被吃垮过N次
（一）火山口上的宴席
（二）鸦片战争：吃出来的战争
（三）西方人、日本人对鸦片的态度
九、在魔鬼炮制的液体里迷失
――可悲的中国酒文化
（一）通神之物还是作案工具
（二）文化是个大水缸，什么脏什么就往里面装
（三）魔鬼饮料
（四）“醉”是一种商品
十、多好的材料，却用去做了马桶
――我看美食家（写食主义者）
十一、别了，美食故乡
――我为什么离开四川
十二、让我们吃喝，因为明天我们就会死去
――中国国民吃喝风透析
（一）生当做人杰，死亦为饕餮
（二）生当封侯，死当食庙
――公务员大吃大喝动机、人格分析
（三）酒是一副药，喝了跑不掉
――公务员如何被拉下水
十三、中国人吃得安全吗
（一）食品安全：中国人头上的催命符
（二）脆弱的食品安全保障系统
（三）被吃掉的良心
（四）分餐制的举步维艰
十四、我们还有多少家底可吃
（一）北京近郊，总理探访的两个村子
（二）脆弱的生态系统
（三）国有资产：唐僧肉
十五、谁来养活中国
――吃出来的粮食安全问题
（一）越饥饿，越繁殖
――吃出来的人口问题
（二）一个外国学者的挑战
（三）中国人能够养活自己吗
（四）警钟已经敲响
十六、谁来捍卫动物的权利
（一）动物在中国的血泪史
（二）丑陋的广东食文化
（三）动物权利和动物福利
（四）对动物的残忍就是对人类的残忍
――古代“十大名菜”与“十大酷刑”
十七、素食者在行动
（一）过度食肉者鄙
（二）中国本是食草民族
（三）素食者万岁
· · · · · · (收起)
读后感
我就正处在吃饭吃什么、怎么吃的口腔矛盾之中，我既要好吃又追求营养，我把每天吃饭的时光当作一种享受，这本书呈现的观点，让我轻松了好多。我对饮食的注重过度了，简单健康不难吃就好，然后规律也很重要。 在中国这样一个“民以食为天”的大环境下，《吃垮中国》是一声警钟...
评分我就正处在吃饭吃什么、怎么吃的口腔矛盾之中，我既要好吃又追求营养，我把每天吃饭的时光当作一种享受，这本书呈现的观点，让我轻松了好多。我对饮食的注重过度了，简单健康不难吃就好，然后规律也很重要。 在中国这样一个“民以食为天”的大环境下，《吃垮中国》是一声警钟...
评分我就正处在吃饭吃什么、怎么吃的口腔矛盾之中，我既要好吃又追求营养，我把每天吃饭的时光当作一种享受，这本书呈现的观点，让我轻松了好多。我对饮食的注重过度了，简单健康不难吃就好，然后规律也很重要。 在中国这样一个“民以食为天”的大环境下，《吃垮中国》是一声警钟...
评分老实说，我对于作者的一些观点不敢苟同。多年前当我还是一位愤青时，也同样沉浸在弥漫本书的全盘性反传统情绪之中，今天看来则未免失之片面、肤浅。但即使如此，我仍然要说这是一本非常值得阅读的好书。 中国的饮食文化博大精深，举世公认，今天经济繁荣，市场发达...
评分我就正处在吃饭吃什么、怎么吃的口腔矛盾之中，我既要好吃又追求营养，我把每天吃饭的时光当作一种享受，这本书呈现的观点，让我轻松了好多。我对饮食的注重过度了，简单健康不难吃就好，然后规律也很重要。 在中国这样一个“民以食为天”的大环境下，《吃垮中国》是一声警钟...
用户评价
最近由“野味”再度卷起的疫情，想起曾看过这本书。这世上没有任何一个国家在“吃”这事上能与中国匹敌，却不得不提几次大祸都因“吃”而造成，非要在酿下如此大祸之后才会警醒吗？书中的内容已经记不完全，有些言论过于偏激，批判言辞总是不被人接受，但就一个小小的我对于身边的一些感受来看，中国人对于“吃”是否有些过于投入？我们用美食承载文化，但不因被“吃”牵引着走向庸懒。
评分中国饮食文化
评分关注点很值得反思。 酷刑与饮食的交接，让人显得分外残忍。 兽性不改的人类！
评分中国饮食文化
评分有些点还好，但大体上，是一本先入为主，逻辑混乱，亢奋，宗教式的烂书。竹林桑说“这就好像十九世纪欧洲那些警告人不要手淫的小册子一样”。真想好好写一篇来吐槽他
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