具體描述
《咖啡賞味誌》內容簡介：我不是一個咖啡高手，但是我確定我對咖啡有一股無可救藥的狂熱。從小因為爸媽喜歡喝咖啡，所以也跟著喝，雖然當時喝的都是速溶咖啡，但也練就瞭對咖啡因完全免疫的體質。真正接觸到咖啡是在一位登山社學長的宿捨，當時他用摩卡壺現煮的咖啡讓我發現在速溶咖啡之外還有一個如此美好的世界。很幸運的，退伍之後我趕上瞭颱灣研究咖啡的熱潮，通過網絡的討論與搜尋體認瞭咖啡世界的深奧和有趣，但是在同時也發現許多人對於咖啡的誤解有多深，這些人之中甚至還包括咖啡的從業者。正因如此，我纔想把自己淺薄的咖啡知識貢獻齣來，讓更多喜歡咖啡的朋友可以一窺這迷人的黑色世界。
著者簡介
蘇彥彰，颱南人，颱灣“國立颱南藝術大學” 藝術碩士。登山、鐵人三項、音樂與音響為其閑暇的嗜好。退伍後接觸精品咖啡世界，從此不能自拔。曾遠赴法國巴黎藍帶廚藝學校學習法國料理和甜點，立誌拉近專業廚房與傢庭餐桌之間的距離。目前從事咖啡與法師餐點的顧問與教學工作。
圖書目錄
· · · · · · (收起)
讀後感
买这本书其实是因为看到电影《海鸥食堂》里面主人公在煮咖啡时，用热水一圈一圈浇在咖啡粉上，当时觉得这样冲煮咖啡的方式感到很奇怪、很困惑，想弄清楚到底是怎么回事，正巧《TIMEOUT北京》新书介绍中提到了这本书，于是特地跑到三联书店去看好不好，翻了几分钟后就决定买下。...
評分买这本书其实是因为看到电影《海鸥食堂》里面主人公在煮咖啡时，用热水一圈一圈浇在咖啡粉上，当时觉得这样冲煮咖啡的方式感到很奇怪、很困惑，想弄清楚到底是怎么回事，正巧《TIMEOUT北京》新书介绍中提到了这本书，于是特地跑到三联书店去看好不好，翻了几分钟后就决定买下。...
評分比较快速地看完，或者准确地说翻玩了……书的质量不错，铜版纸，好多图，算不上太漂亮的图，不过看着顺畅就成。 颠覆了一些以往对咖啡的认识，关于咖啡豆、咖啡粉的保存期限，以及对于制作ESPRESSO的高要求…… 看来，我一直谋求买全自动浓缩咖啡机是正确的，至少这是个从整...
評分比较快速地看完，或者准确地说翻玩了……书的质量不错，铜版纸，好多图，算不上太漂亮的图，不过看着顺畅就成。 颠覆了一些以往对咖啡的认识，关于咖啡豆、咖啡粉的保存期限，以及对于制作ESPRESSO的高要求…… 看来，我一直谋求买全自动浓缩咖啡机是正确的，至少这是个从整...
評分初初得知三联出版社有这本书的试读时，就开始跃跃欲试，拿到书后，迫不及待地翻开，思绪，不禁就回到这十几年的咖啡之旅上了。迟迟未敢下笔，只因不知从何说起，我与咖啡的那段情结。 父母都是文字工作者，爸爸喜欢茶，妈妈却偏爱咖啡。我随妈妈。十几岁的时候，看小说，...
用戶評價
又長知識瞭。。。
评分這是我看過的最好的咖啡書！（說得好像自己看過很多似的……）寫得很深入淺齣呀！
评分刷新瞭對法壓的認識，很中肯的一本書。隻是最後的taobao店清單比較可疑，編輯的作為麼？
评分簡單的瞭解，實用手冊。看過就忘……
评分刷新瞭對法壓的認識，很中肯的一本書。隻是最後的taobao店清單比較可疑，編輯的作為麼？
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