咖啡賞味誌 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
蘇彥彰，颱南人，颱灣“國立颱南藝術大學” 藝術碩士。登山、鐵人三項、音樂與音響為其閑暇的嗜好。退伍後接觸精品咖啡世界，從此不能自拔。曾遠赴法國巴黎藍帶廚藝學校學習法國料理和甜點，立誌拉近專業廚房與傢庭餐桌之間的距離。目前從事咖啡與法師餐點的顧問與教學工作。
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《咖啡賞味誌》內容簡介：我不是一個咖啡高手，但是我確定我對咖啡有一股無可救藥的狂熱。從小因為爸媽喜歡喝咖啡，所以也跟著喝，雖然當時喝的都是速溶咖啡，但也練就瞭對咖啡因完全免疫的體質。真正接觸到咖啡是在一位登山社學長的宿捨，當時他用摩卡壺現煮的咖啡讓我發現在速溶咖啡之外還有一個如此美好的世界。很幸運的，退伍之後我趕上瞭颱灣研究咖啡的熱潮，通過網絡的討論與搜尋體認瞭咖啡世界的深奧和有趣，但是在同時也發現許多人對於咖啡的誤解有多深，這些人之中甚至還包括咖啡的從業者。正因如此，我纔想把自己淺薄的咖啡知識貢獻齣來，讓更多喜歡咖啡的朋友可以一窺這迷人的黑色世界。
具體描述
讀後感
初初得知三联出版社有这本书的试读时，就开始跃跃欲试，拿到书后，迫不及待地翻开，思绪，不禁就回到这十几年的咖啡之旅上了。迟迟未敢下笔，只因不知从何说起，我与咖啡的那段情结。 父母都是文字工作者，爸爸喜欢茶，妈妈却偏爱咖啡。我随妈妈。十几岁的时候，看小说，...
評分拿到《咖啡赏味志》后，先细细摩挲封面，淡淡的蓝色，一杯心形拉花的花式咖啡，记得电影里叫它“爱如潮水”，会给你人幸福的感觉。中文书名下一排英文“A perfect cup of coffee“ ， 一杯完美的咖啡？”有点儿意思，想一探究竟，到底他要教给我们什么，去成就那一杯完美的咖啡...
評分这本书最重要的部分是关于咖啡的正确观念，它告诉你怎样去发现和品尝一杯好的咖啡，告诉你关于咖啡的各种历史和知识，还教你怎样冲煮一杯好咖啡和冲煮一杯好咖啡的五个要素～看完保证你会更加懂咖啡和爱咖啡~
評分《咖啡赏味志》书评 会员号322381 咖啡于我来说，一直是神秘王国里的事。 其实一直说不清自己到底喜不喜欢它。因为如果真的喜欢，难道不应该早就对其选、煮、品形成一套成熟逻辑。我一直号称我在17岁那年开始喜欢咖啡，喝过第一口就难以忘记，但其实，我唯一值得炫耀的也只...
評分煽情和所谓专业两不误嘛。 有只猪在俺耳边叨了：贵国人写的号称专业咖啡书不堪入眼。宝岛人码得比对岸人好些些。 无聊拿它与《咖啡品鉴大全》对比了下。 觉得后者比较专一系统全面，读得比较爽，特别对直爽姑娘，最受不了婆婆妈妈的嘛。
用戶評價
喜歡咖啡，又立誌於在咖啡上下一番功夫的同學必讀。
评分咖啡入門書，我一下午就翻完瞭。基本明白瞭咖啡種類，咖啡壺，烘焙等常識。
评分喝咖啡奢侈的一逼。星巴剋和雀巢速溶隻不過是五十步笑百步的傻逼。
评分圖文並茂，深入淺齣，理論實戰兼備，值得推薦。一麵閱讀一麵參照著實踐，效果肯定會更好。
评分在寫論文期間躺在床上看一本自己喜歡的書，再標記一下，這已經是我覺得最幸福的事瞭。
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