《一碗好沙拉》内容简介：近来，人们越来越强调以素食为主的饮食习惯，水果和蔬菜也受到了更多的关注，而沙拉正是以水果和蔬菜为主料的菜肴的典型代表。水果和蔬菜含有多种维生素和矿物质。从食物中的维生素C、维生素E和β胡萝卜素，可以提高免疫力、预防疾病。沙拉的制作方法很简单，把时令蔬菜和水果以及其他辅料洗干净、切成方便食用的大小，再淋上沙拉汁搅拌均匀即可。沙拉保持了食材的原汁原味，对各种营养成分的破坏度也最小。只要稍微改变一下做法，就能变换出多种不同口味。
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读后感
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不是很实用
评分主要是食材很难找齐。。。
评分书不错。不过总共也没做几样其实。男人下厨果断需要心情。
评分色拉的好其实不说我也知道，但是书里关于色拉食材的好处还是比较吸引我的，还有热量的标识，喜欢。。。还增加了我关于色拉选材的知识，原来好多材料也可以做色拉。。。
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