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发表于2024-12-28
植物学家的筷子和银针 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
★吃货必备的防身鉴别指南!
★中科院植物所博士、江苏卫视《小镇故事》人气嘉宾史军
★图文详解50余种植物的毒理特性及正确食用方式
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吃银杏能治病吗?芹菜会杀精?生命力强的蔬菜更利于健康吗?……本书将为以上问题提供植物学家的标准答案。
本书作者史军,中科院植物所博士,新浪微博人气最高的植物学家,立志以美食家的舌头品尝植物学的味道。在本书中,史军以生动有趣的文笔,结合大量植物学知识和亲身体验,详解50余种美食植物的毒理特性并指导其正确食用方式,堪称“吃货必备的防身鉴别指南”。
史军:
植物学博士,“玉米实验室”创始人,前果壳阅读图书策划人,中国植物学会兰花分会理事,中国科普作家协会会员。前《科学世界》杂志副主编。毕业于中国科学院植物研究所,主要研究方向为兰科植物繁殖和保护。著有《植物学家的锅略大于银河系》,还是《Lonely Planet》旅行丛书的译者之一。新浪微博超级话题#一点植物学#制作人,总阅读量过亿次。
刘春田:
插图画家,毕业于四川美术学院动画系。策划创作了介绍黄渤海海洋生物的系列科普报道《海国图志》,刊于《烟台晚报》。主持创作第二届青年奥林匹克运动会媒体中心大型壁画《金陵之路》。参与策划绘制侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆出版的国家公祭系列读物《烙印南京1937》。
世间的名字啊!史军眼里的蔚为大观,只怕在我眼里就是「啊,一小丛灌木?」。配图十分亮眼!介绍见手青那段看到小人国超好玩儿!但蘑菇都这样说了,weed不再仔细考虑一下么?看Netflix讲述war on drug的荒谬,再看本书,只能慨叹两个时代的差别,不知这还要多少年才能弥合!又见李如一博客摘录关于黑哥们儿的言论...大唐啊!不是我想梦回,为什么总觉得前路漫漫,看不到尽头啊
评分虽然是专讲有毒没毒的植物,但整体上还是延续上一本《银河系》的风格,我买到的是史老师签名限量版,若非如此我还是喜欢到图书馆看这一类书,因为蛮贵的讲真。
评分一本植物科普书,但写的非常有趣,让人直流口水!
评分挺有趣的植物科普
评分抓住2018的尾巴,,,
这几年一提到抗癌蔬菜,恐怕很多人都会不自觉的想起西蓝花。据说十字花科的蔬菜所含抗癌成分很高,或许因为这个原因曾经一度菜市场上的西蓝花价格卖得不低。 可是十多年前我分明记得曾经有段时间看到的报道是说卷心菜是抗癌蔬菜明星,怎么这几年风水轮流转,一下子就转到西蓝花...
评分近些年来,社交媒体的兴起让那些在工作中终日嚷嚷“熟悉的地方没有风景”的人,不知不觉地发现了新的乐趣:那就是吐槽自己在别人眼中“光看名字就觉得或风光无限、或不知所云的专业及职业”,让许多年轻人得以成功“避雷”。这好比一个人之前知道“开水足有100℃”,也知道“要...
评分《植物学家的筷子和银针》这个书名就很有趣,开始时会有些不解,看完之后我才有点明白作者的银针应该是寓意古代银针试毒的梗,这样再回头看书名,筷子和银针就非常有趣,让人莞尔一笑。 作者是中科院植物所的博士,一个纯正的植物学家,坦白说没看之前我还有些担心会不会太深奥...
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