具體描述
大多數人都將食物過敏視為一種玩笑，或是不想做某件事的托詞和藉口。事實上，這種“疾病”會對人造成嚴重的影響。如果一個人被診斷為食物過敏，那麼他在今後生活中吃每一口食物時都要特彆小心。在20世紀的大部分時間裏，食物過敏學要麼被當成時尚，要麼被看作垃圾學問。雖然很多臨床醫生認為某些食物會引起身體的慢性反應，但一些人仍堅持認為過敏癥隻是心理問題。
本書從偵破一場“花生引發的血案”開始，追溯瞭過敏在社會大眾、醫學領域引發的爭議，及其對公共衛生、製藥化工、食品生産、市場消費的影響。作者以患者為中心視角，探索的問題涉及政治、經濟、醫療、科技領域，闡明瞭社會和疾病、自然、醫學知識之間的矛盾關係，巧妙地引導讀者穿越重重雷區，用理性客觀的態度看待食物過敏問題。
著者簡介
馬修·史密斯（Matthew Smith），2011年於埃剋塞特大學醫學史中心取得博士學位，任英國思剋萊德大學衛生和醫療保健社會史研究中心高級講師，其教學研究領域主要為醫學史、變態反應免疫學和食物與營養學。現為該中心副主任、曆史研究中心主任、人文學院副院，2015年被英國廣播公司（BBC）推選為“新生代思想傢”（New Generation Thinker）。作品有《食品添加劑和範戈爾德飲食法》（Food Additives and the Feingold Diet）、《多動癥的曆史》（Hyperactive: The Controversial History of ADHD）等。
圖書目錄
導火綫：演唱會上的“花生禁令” 1
“我聞瞭你的花生，死掉怎麼辦？” 3
瞭解食物過敏 8
奇妙的食物過敏史 11
綜述 17
第一章 食物過敏前傳
食物過敏的“史前時期” 22
對食物過敏的迴顧式診斷 26
古人對食物的奇怪反應 28
特異性反應與飲食 37
偏頭痛 41
哮喘 47
皮膚病 51
第二章 食物扮演的角色
食物過敏的定義 60
緻敏反應與“體液的人格性” 66
過敏：任何形式的變化瞭的生物反應 71
疾病中的食物因素 81
第三章 最奇怪的病癥
這可不能吃！ 92
皮膚測試是否有用？ 99
飲食排除法與其他診斷方案 108
理解力強、配閤度高的患者 117
食物過敏的覆蓋範圍 125
第四章 危險品？食品？
是環境疾病還是心理問題？ 133
匪夷所思的神經風暴 139
人類生態學與化學環境 149
我們攝取的汙染物 160
皆為心理作用 165
第五章 免疫學的重大事件？
免疫球蛋白E 的發現 174
從實驗到臨床 180
腫瘤和縧蟲 188
臨床中的免疫球蛋白E 191
除瞭免疫球蛋白E 之外，除瞭過敏之外 199
第六章 花生問題
花生引發的血案 216
走近花生 221
攻擊力強大的花生 227
影響力強大的傢長 233
食物過敏網、過敏醫生與食品行業 236
嚮花生宣戰 243
為什麼是花生？ 251
結論 260
緻謝 265
參考文獻 267
· · · · · · (收起)
讀後感
怎么说呢，读之前看到书名就已经被吸引了，当时的期许更多的是了解不一样有趣的东西，可能自己也是一个过敏患者，所以对这本书就天然有好感。 可是读完之后发现书名不符内容，这才细看英文的书名，叫Another person's poison-A History of Food Allergy,显然英文名是过敏的历史...
評分怎么说呢，读之前看到书名就已经被吸引了，当时的期许更多的是了解不一样有趣的东西，可能自己也是一个过敏患者，所以对这本书就天然有好感。 可是读完之后发现书名不符内容，这才细看英文的书名，叫Another person's poison-A History of Food Allergy,显然英文名是过敏的历史...
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用戶評價
作者基於食物過敏的曆史發生視角，詳述瞭近百年來對於食物過敏概念的定義紛爭。傳統過敏醫生習慣於嚴格定義食物過敏，將該過敏癥狀限製於超敏反應中。而戰後的工業化又催生瞭臨床生態流派，強調環境汙染、食品添加劑、精神健康等因素也會激發食物過敏，所以這一流派傾嚮於從心理分析、食譜調控進行治療。免疫球蛋白E介導過敏的發現，讓傳統過敏醫生找到瞭基點，似乎收迴瞭定義的發言權。而花生過敏的公共事件，似乎使藥品工業、食品工業、傳統過敏醫生達成瞭共識，在保護少數過敏人群的同時，也將定義權牢牢收迴。然而，如果需要揭示食品過敏的真相，還需要精神病學+免疫病學學者聯係起來，讓人類可以預防此類問題。
评分冗長的綜述…
评分看到一個個食物過敏嚴重到危及生命的案例，今後不敢對一些不敢吃這不敢吃那的人認定為嬌氣和矯情瞭。
评分不知道為啥評分這麼低，我覺得還挺好看的。講瞭過敏的前世今生，包括如何發現，如何命名。想想，對花粉、貓狗、堅果過敏其實都蠻慘的，尤其是後者，分分鍾要人命。從另外一個角度，乳糖不耐受也沒啥可抱怨的，畢竟不是過敏。p.s.和小鬆老師就看演齣是否要為其他人妥協産生爭議，更加堅定我不是利他主義者的認知。
评分曆史追溯社會調查篇，乾貨有限。花生過敏癥到後果可是齣人意料
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