具体描述
慢条斯理的做，安静耐心的吃，其实也是一种探索美和平衡的生活方式，是*有烟火气的“生活美学”。作者原本抗拒厨房，却因孩子来了，慢慢沉浸在一日一日的烧锅倒灶中，渐渐接纳这俗世的零碎幸福。作者用小火慢炖式的文字，细细拨开自己的过往，将一日一日的生活炖煮在看似清淡，实则早已入味的米饭和菜肴里，在静默的时光中慢慢汲取属于自己的力量。
“这是一名主妇煮饭之余写下的'灶下之书'，三分之一回忆小城芜湖之美食，三分之一忆及童年吃食；最后的三分之一是写她自己做的平凡的菜。” (作者原话）
作者简介
钱红丽，著名作家，生于20世纪70年代，先在安徽安庆一个叫做稻圩的村庄长大，后迁居芜湖，现在定居合肥，一直从事写作。先后出版过《低眉》《诗经别意》《华丽一杯凉》《四季书》《一辈子历历在》等书。
目录信息
静静吃一碗米饭- 002
与青菜相濡以沫- 009
春天- 014
春膳- 019
野菜- 025
春盘- 029
花馐- 033
花椒记- 037
忆旧- 043
芜湖烧饼- 052
一次平凡生活里的美食- 055
家常味- 058
茶的记忆- 063
夏天河里的野生鱼，无须任何作料，连姜片都能省略掉，就是囫囵一锅白，汤汁依旧鲜美无匹。
夏之味- 068
鸡说- 074
湖之鲜- 080
端午，端午- 086
豆渣的富丽荣华- 089
豆角记- 093
糖醋菜- 099
雪花藕、丝瓜及其他- 104
君家在何处- 109
无事此静坐- 115
小时候的食物- 120
玉玲珑- 128
肉蒸饭、烧麦、藕稀饭及其他- 132
在酱油的携手下，猪小排变得红彤彤，栗子黄橙橙，就像是饱胀的稻穗遇到了秋天的夕阳，在晚风下艳得步步生风，而碗碟边沿的油还滋滋冒着小泡，别提多美味了。
吃童年- 138
鸭说- 141
秋之味- 146
蕹菜及其他- 152
氽肉- 158
捶肉- 161
髈- 164
鱼圆子、升腐- 166
可食的- 168
旅途上的食物- 172
喝粥- 177
一直想做一道汤，叫“套四宝”的：老鸭肚里塞老鸡，老鸡肚里塞老鸽，老鸽肚里塞鹌鹑。只不过没有那种浓重的心情，这道汤就一直存在想象里，比亲自喝到了还要圆满。
生活不过一碗汤- 184
萝卜颂- 189
妈妈的味道- 196
饮食之馀- 200
笋与芹- 205
冬天的味道- 210
一岁年龄一岁人- 214
滋味- 218
情意- 224
浮生恰似冰底水- 229
豆腐白菜- 233
腊月- 239
鹅、糖稀以及炒米糖- 250
旧时味- 256
年关时的菜肴- 264
· · · · · · (收起)
读后感
“喝中药，需要持久的耐心恒心，要慢慢来，像过去的马车驮着一封信千山万水地流转，才能到达彼岸。”——钱红丽《一人食，一粟米》 是啊，慢慢来。 生命太纷扰，有时候就想安静的消失。如此笨拙的消失方式，仿佛在邀请别人刻意观之，难以名状。可这才是生命原本的状态：笨拙缓...
评分“喝中药，需要持久的耐心恒心，要慢慢来，像过去的马车驮着一封信千山万水地流转，才能到达彼岸。”——钱红丽《一人食，一粟米》 是啊，慢慢来。 生命太纷扰，有时候就想安静的消失。如此笨拙的消失方式，仿佛在邀请别人刻意观之，难以名状。可这才是生命原本的状态：笨拙缓...
评分作家钱红丽是一个有点丧的人，我也是。不过她一直持续用自己的微温在写作，疾走，听古典乐，做饭，编稿，抵抗失眠。所以我才可以拿到一本本她写的书，用她一篇篇赤诚心迹攒成的微温取暖。 因为神经敏感，所以痛苦。因为神经敏感，她与周遭的一切有了更深切的联接，更温柔的呼应...
评分“喝中药，需要持久的耐心恒心，要慢慢来，像过去的马车驮着一封信千山万水地流转，才能到达彼岸。”——钱红丽《一人食，一粟米》 是啊，慢慢来。 生命太纷扰，有时候就想安静的消失。如此笨拙的消失方式，仿佛在邀请别人刻意观之，难以名状。可这才是生命原本的状态：笨拙缓...
评分看红丽姐的文字,犹如听邻家姐姐的唠嗑,娓娓道来。 跟单纯的菜谱那可不是一个档次的。 哈哈 还记得有印象深的一句话有"别人抄心经,我撕山芋梗" 的确摘菜,做菜也是一种心境修炼。 当然也能学到一些做菜技巧啦, 我就从这本书里，学到如何做带鱼更好吃哦,而且便于保存。 希...
用户评价
一书淡淡的烟火气，慢慢地炖，慢慢地读，胃舒服，人也舒服。
评分这位安徽人的菜谱
评分跟着钱老师吃饭该是多幸福的一件事啊！
评分十年前年看钱红丽，其风格一言以蔽之：华丽。为此，我还特意细看过她写过的家庭，应该是没有什么师承和家传。所以我当时说，钱红丽的语言华丽是天生的，这天份不是人人能有。过了几年，看到她说出书的时候，统一把“亦”字改为了“也”，不禁失笑——年轻时好华美，好堆砌，终究要归到平实里去。多年不看她的文字，这本一看，觉得暮气重。年龄渐长，家累渐重，心事渐多，人由轻灵飞扬往现实里落，这是可接受的一层；但有暮气，是不可接受的一层。在口味上，幼时造就，大时难改，可以理解；多年前一切食物都有其本味，现在失了水准，也可以理解。但一味地往后看，感叹，并不是很有必要，至少现时的充裕小时不可比。暮气在字里行间流露，对饭量的感慨，对冷暖的感慨，对无法回归的故乡的感慨，很真实，却很无奈。这不是一个自信的状态。书倒是本好食谱。
评分很生活很自然的家常美食散文集，虽然地域不同，回忆不同，但读起来还是很舒服
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