具体描述
小津安二郎终生未娶，每日在外餐饮。时而呼朋唤友，带上一伙工作人员；时而招待女星，相对倾谈；时而独自一人，寂然清净。循着著名导演小津安二郎电影和日记中的脚步，贵田庄探访了东京、横滨、镰仓这三大关东美食要地，记录了41家与小津“发生关系”的关东名店，介绍各店的特色、信息，以及小津与这些名店的渊源，他在电影中又如何运用名店的场所和美食。作者跟随电影大师的足迹，带读者一起寻访日本关东美食，实在是一次丰富的文化、美食之旅。
作者简介
贵田庄，1947年出生，早稻田大学博士。日本著名电影评论家，日本文坛的“小津专业户”。著有《小津安二郎导演入门：40个问答》《小津安二郎与电影艺术》《小津安二郎文坛交游录》《小津安二郎的目光》《小津安二郎的餐桌》《小津安二郎东京美食指南》《追寻小津安二郎足迹：漫步东京、 镰仓》《西洋图书工坊》等。
目录信息
东京
竹叶亭银座店[鲷鱼泡饭、鳗鱼]
关口法式面包[面包•三明治]
鸟安[老鸭锅]
蓬莱屋[炸猪排]
新宿中村屋[咖喱饭]
大江户[鳗鱼]
镰田鸟山[串烤野鸟]
中清[天妇罗]]
Levante[西餐[
伊势源[鮟鱇锅]
天竹[河豚]
永坂更科布屋太兵卫总店[荞麦面]
笹乃雪[豆富料理]
银之塔[焖菜]
美浓家[樱花锅]
尾花[鳗鱼]
多幸银座八丁目店[关东煮]
京桥Mortier[西餐]
並木薮系荞麦面[荞麦面]
羽二重团子[团子串]
双叶[炸猪排]
阿多福[天妇罗]
SAMOVAR[俄罗斯料理]
牡丹亭[鸡肉火锅]
前川[鳗鱼]
横滨
安乐园[北京料理]
太田酒家[牛肉锅]
海员阁[生码面]
镰仓
Hiromi[天妇罗]
好好亭[会席料理]
华正楼镰仓店[中国宫廷料理]
关东土特产店
空也[豆馅糯米团、空也饼]
竹叶卷去骨寿司总店[外卖寿司]
泉屋东京店[曲奇]
Hamaya[富贵豆]
鲋佐[海味烹]
长门[半生果子]
船桥屋[葛粉糕]
福槌[寿司粽]
日山[牛肉]
柏水堂[西点铺，饮品店]
后记
主要引用文献及参考文献
· · · · · · (收起)
读后感
老爷子的电影里真的不缺吃的镜头，什么鸡肉锅牛肉锅天妇罗，荞麦面寿司鳗鱼等等。 虽然是本讲美食的书，说成美食地图更合适，里面穿插着小津的日记，美食手帖，之言片语之际，却承载了小津的美食记录。看看这些超过百年店还在营业，不免也是有些心动的。 前年和朋友在镰仓江之...
评分期待这本书很久了。早到十几年前吧，那时候迷上小津的电影，找了一堆碟看，还找各种资料看，参加某电影论坛的小津小组。 不知道在哪里就看到有些小津美食的书。不知道是日语的还是台湾的，只看过几个页面，也不知道是不是这本，也许是那本餐桌吧？ 所以看到这本书销售...
评分小津一生共执导54部影片，多享有国际声誉。 入选英国《视与听》杂志“电影史上最伟大的十位导演”。 《东京物语》被权威电影杂志《电影旬报》评为“最佳日本电影”。 在小津的电影中，围绕餐桌吃饭是最常见的场景。 代表作《秋刀鱼之味》《茶泡饭之味》直接以食物为名 现实生活...
评分 评分用户评价
吃货影迷必备
评分了解日本饮食文化
评分这本比“关西”丰富多了！穿插了一些电影人事。P54没有r的月份(蔡澜也说过)；P61献血给小津儿；P81山内是里见的公子；P107阿多福的儿子谢绝了“早安”演出要请；P113牡丹亭纪念小津儿；P142小津盖饭！P183田中绢代做导演；P197死的死了，后面的人却接连不断地生出来。
评分小津安二郎爱吃。
评分了解日本饮食文化
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