食物是生活的酶,一样样吃食,是一段段故事。本书集结了一个资深美食爱好者的饮啜笔记,写市井小食,写人间烟火,写食物与人的情感勾连。五十多篇食物小品文,无论是江南的时令小菜、节令点心,还是中西合璧的改良西餐,这些平常日子里的美食体验 ,都由作者食家饭充满灵性的文字呈现出来,入味、入情。
美食专栏作家,被誉为“厨房里的张爱玲”、“上海最懂得吃的写字人”。文字常刊于《上海壹周》《香港商报》《经济观察报》《橄榄餐厅评论》《申报》等媒体。
/静月荷 《有风吹过厨房》,是一本秀色可餐的书。透过文字,让人感受到饮食文化的厚重,它就像是一条源远流长的河流,滋润着一代又一代的饮食男女,把美好的回忆,把舌尖上美妙的感受,珍藏回味至今。那是无法抵挡的诱惑,那是游子梦里也忘不了的念想。 《有风吹过厨房》是美食...
评分写美食的书一般有两类,一种是现在常见的各种公众号方集,方子写得明明白白,盐精确到几克,时间精确到几分钟,配上照片或者是手绘图,照着就能做出差不多的一餐来,一种是似汪曾祺老先生那般,做法也会给你随便写写,不过想靠这些文字复刻食物,除非本身就是厨师加老饕,重要...
评分把这本书放在收藏夹很久了,“终于”拿出来看了。 根据我不成熟的阅读体验,阅读过的书,永远不及收藏夹里的四分之一。纸质书也是如此,书架上没读过的书,数量远超过已读过的,这就是书痴所步入的怪圈。 因为工作与书有关,自己也颇喜爱书,也是靠着这样的缘分,渐渐的与书建...
评分在看到这本书的时候,我想到的是龙应台的一句话:幸福就是,寻常人儿依旧。在晚餐的灯下,一样的人坐在一样的位子上,讲一样的话题。年少的仍旧叽叽喳喳谈自己的学校,年老的仍旧唠唠叨叨谈自己的假牙。厨房里一样传来煎鱼的香味,客厅里一样响着聒噪的电视新闻。 在我看来,令...
评分在看到这本书的时候,我想到的是龙应台的一句话:幸福就是,寻常人儿依旧。在晚餐的灯下,一样的人坐在一样的位子上,讲一样的话题。年少的仍旧叽叽喳喳谈自己的学校,年老的仍旧唠唠叨叨谈自己的假牙。厨房里一样传来煎鱼的香味,客厅里一样响着聒噪的电视新闻。 在我看来,令...
我一直认为,真正能够打动人心的作品,往往不是那些轰轰烈烈的叙事,而是那些隐藏在细微之处的情感。这本书,恰恰就是这样一部作品。它以“厨房”为引子,却将笔触延伸到了人性的深处,挖掘出了那些被日常生活所掩盖的真实情感。作者的文字,有一种独特的温度,它不像冰冷的叙述,而是充满了人情味,让你在阅读中,仿佛能感受到人物的呼吸,听到他们的心跳。那些关于食物的描写,并非简单的烹饪技巧,而是承载着回忆、情感和成长的印记。一道家常菜,可能凝聚着母亲的辛劳;一顿简陋的早餐,或许承载着对远方亲人的思念。我尤其喜欢作者对人物内心世界的刻画,那些细微的情绪变化,那些难以言说的无奈,都被描摹得淋漓尽致。这本书让我更加深刻地理解了“家”的含义,理解了“温暖”的真正所在。它不煽情,却比任何煽情的文字都更能触动人心。它就像是在平静的湖面上投下了一颗石子,虽然激不起巨大的浪花,却能在你的心中,荡漾开层层涟漪。
评分这本书的阅读体验,就像是在一个陌生的城市里,偶然发现一家充满故事的老餐馆。你坐下来,点一份招牌菜,然后,那些属于这家餐馆的记忆和情感,便如同陈年的佳酿,缓缓地在你的舌尖绽放。作者并没有试图去讲述一个宏大叙事,而是将目光聚焦于那些细微之处,那些在日常生活中被我们匆匆掠过的片段。厨房,在这里,不再仅仅是一个物理空间,它是一个承载着时间、记忆和情感的容器。那些油盐酱醋的日常,那些锅碗瓢盆的碰撞,都化作了书中人物情感的载体,将他们的喜怒哀乐,他们的爱恨情仇,娓娓道来。我尤其欣赏作者对于人物内心世界的挖掘,那些细微的情绪波动,那些难以启齿的思念,都被描摹得入木三分。我仿佛能看到,在昏黄的灯光下,人物们默默地切菜、烹饪,他们的动作里,藏着多少不为人知的故事。这本书带给我的,是一种润物细无声的感动,它没有强烈的冲击力,却能在你的内心深处,留下深深的印记。它让我重新审视了“家”的概念,重新思考了“温暖”的意义,让我觉得,原来,生活最美好的样子,就藏在那些平凡的烟火气里。
评分这本书给我带来的,是那种仿佛被午后暖阳晒过的被子一般的安心感,又夹杂着一丝丝不易察觉的忧伤,就像是在一个不怎么起眼的午后,不小心瞥见了窗外飘落的叶子。它没有跌宕起伏的情节,没有惊心动魄的冲突,更多的是一种细水长流的叙事,将那些日常生活中微不足道的片段,用一种近乎虔诚的态度一一呈现。我常常在阅读的过程中,会不自觉地放慢速度,去捕捉那些被作者刻意留白的细节,去想象那些未曾明说的情感。厨房,这个被很多人视为油腻琐碎的空间,在这里却被赋予了别样的灵魂,它不仅是食物诞生的场所,更是情感酝酿的温床。那些在锅碗瓢盆碰撞声中流淌的对话,那些在灶台烟火气里升腾的思念,都如同无形的丝线,将书中人物的命运紧密地联系在一起。我甚至能闻到空气中弥漫的食物香气,感受到那些细微的悲欢离合,它们不像戏剧那样喧宾夺主,而是如同背景音乐般,在最恰当的时候,轻轻地叩击你的心扉。这本书就像是一杯温水,没有惊艳的口感,却能在最需要的时候,给予你最熨帖的温暖,让你在匆忙的生活中,找到片刻的宁静和回味。它让我开始审视自己的生活,那些曾经被忽略的角落,那些被遗忘的角落,似乎都因为这本书而重新焕发了光彩,让我觉得,原来,平凡的日子里,也可以藏着如此动人的诗意。
评分我必须承认,起初我对这个书名并没有太大的期待,甚至觉得它有些过于“家常”,可能只是一些关于美食的流水账。然而,当我翻开第一页,我便被一种淡淡的、却又异常抓人的氛围所吸引。作者的文字,不是那种张牙舞爪的叙事,而是如同一首悠扬的乐曲,缓缓地在你耳边流淌。它讲述的,不仅仅是厨房里的故事,更是关于生活、关于情感、关于成长的故事。那些在锅碗瓢盆间腾挪的人物,他们的喜怒哀乐,他们的爱恨纠葛,都被作者用一种极其细腻而又不失力道的方式展现出来。我仿佛能闻到空气中弥漫的饭菜香气,能感受到人物内心的起伏跌宕,甚至能看到厨房角落里洒落的阳光,以及那些在阳光下闪烁的细微尘埃。这本书让我意识到,原来,那些最平凡的生活琐事,也可以蕴含着如此动人的情感力量。它让我重新审视了“家”的意义,重新思考了“温暖”的来源,让我觉得,原来,那些被我们视为理所当然的日常,才是最值得珍惜的宝藏。这本书,就像是一位老朋友,在不经意间,给了我一个温暖的拥抱,让我觉得,这个世界,原来可以如此温柔。
评分读完这本书,我有一种难以言说的怅然若失,又带着一丝丝被治愈的温暖。作者的叙事风格,与其说是在讲故事,不如说是在描绘一幅幅静谧而充满诗意的画面。厨房,这个平凡的空间,在作者的笔下,仿佛被赋予了生命,成为了人物情感的寄托,记忆的载体。那些细微的生活片段,那些在日常琐碎中流淌的情感,都被作者用一种近乎虔诚的态度去捕捉和呈现。我常常会在阅读中停下来,去回味那些被省略的细节,去想象人物背后的故事。作者对于人物心理的刻画,尤其令人称道,那些欲言又止的,那些深藏不露的,都被描摹得入木三分。我甚至能感受到,在某个深夜,某个人在厨房里,默默地望着窗外,心中涌动着怎样的思绪。这本书带给我的,并非是心灵的震撼,而是一种温柔的浸润,它让你在不知不觉中,与书中的人物产生共鸣,去体会他们的悲欢离合,去感悟生活的真谛。它像一杯温水,没有惊艳的口感,却能在最需要的时候,给你最熨帖的慰藉。
评分这本书,真的有一种神奇的魔力,能让你在阅读的过程中,暂时忘却外界的喧嚣,沉浸在一个充满温情和生活气息的世界里。作者的文字,不张扬,不煽情,却有着一种不动声色的力量,能够轻易地触动人心最柔软的部分。厨房,这个日常生活中再平凡不过的空间,在作者的笔下,却成了故事发生的舞台,成了人物情感的载体。那些关于食物的描写,不仅仅是对美味的呈现,更是对生活的热爱,对情感的寄托。我常常会被书中人物的某一个细微举动所打动,被某一句平淡却充满深意的话语所触动。作者对人物心理的把握,尤其令人称道,那些藏匿在心底的渴望,那些不为人知的忧伤,都被描摹得细致入微。这本书让我更加理解了“家”的意义,更加体会到了“温暖”的价值。它不追求惊心动魄的情节,却能在你阅读后,留下悠长而深刻的回味,让你觉得,原来,生活本身,就是一首最动人的诗。
评分我从未想过,一个关于“厨房”的书名,竟然能勾勒出如此辽阔的精神世界。作者的笔触,不是那种直白的叙述,而是像一位技艺精湛的插画师,用细密的线条和淡淡的色彩,勾勒出一幅幅令人心动的画面。那些关于食物的描写,并非仅仅是食材的堆砌和烹饪的技巧,而是承载着更深层次的情感和记忆。一道家常菜,可能饱含着母亲无言的爱意;一份精致的甜点,或许隐藏着少女初恋的青涩和甜蜜;而一顿简单的晚餐,更能折射出家庭成员之间微妙的关系和心境的变化。我尤其喜欢作者对人物内心世界的刻画,那些细微的心理活动,那些欲说还休的情感,都被描摹得淋漓尽致,仿佛每个人物都拥有自己的独立生命,在书页之间鲜活地呼吸。读这本书,我常常会陷入一种沉思,思考着自己与食物的关系,思考着家人之间的羁绊,思考着那些在日常琐碎中被我们忽略的珍贵情感。它让我明白,原来,生活的意义,往往就藏在那些最平凡、最容易被忽视的瞬间里。作者的文字,有一种独特的魔力,它能让你暂时忘却现实的烦恼,沉浸在一个充满温情和诗意的世界里,感受到一种久违的宁静和力量。
评分这本书,就像是陈年的老酒,初尝时或许有些寡淡,但随着时间的推移,它的醇厚和回甘便会逐渐在你的舌尖蔓延开来。作者的文字,没有华丽的辞藻,没有刻意的煽情,却有着一种直击人心的力量。它以“厨房”为切入点,却将笔触延伸到了人性的方方面面,挖掘出了那些被日常生活所掩盖的细腻情感。我常常会在阅读中,被某一个细小的场景所打动,被某一句平淡的对话所触动。作者对于人物内心世界的刻画,尤其令人赞叹,那些细微的情绪变化,那些难以言说的无奈,都被描摹得淋漓尽致。我甚至能想象出,在某个寒冷的夜晚,有人在厨房里,默默地煮着一碗面,想着远方的亲人。这本书让我更加深刻地理解了“家”的含义,理解了“温暖”的真正所在。它不求惊艳,但求深刻,它让你在阅读中,感受到一种淡淡的感动,一种久违的宁静。
评分这是一本让我愿意反复品读的书,每次重读,都能从中发掘出新的感动和思考。作者的叙事风格,如同涓涓细流,缓缓地流入你的心田,滋润着你干涸的心灵。厨房,这个平凡的空间,在作者的笔下,却被赋予了别样的诗意。它不仅仅是食物诞生的场所,更是承载着记忆、情感和成长的容器。那些在锅碗瓢盆碰撞声中流淌的对话,那些在灶台烟火气里升腾的思念,都如同无形的丝线,将书中人物的命运紧密地联系在一起。我尤其喜欢作者对于人物内心世界的细腻刻画,那些细微的情绪波动,那些欲说还休的纠结,都被描摹得入木三分。我甚至能感受到,在某个深夜,某个人在厨房里,默默地望着窗外,心中涌动着怎样的思绪。这本书带给我的,并非是心灵的震撼,而是一种温柔的浸润,它让你在不知不觉中,与书中的人物产生共鸣,去体会他们的悲欢离合,去感悟生活的真谛。它像一杯温水,没有惊艳的口感,却能在最需要的时候,给你最熨帖的慰藉。
评分这本书带给我的,是一种久违的宁静和力量。作者的叙事风格,如同潺潺流水,不疾不徐,却能缓缓地滋润你的心田。厨房,这个看似平凡的空间,在作者的笔下,却被赋予了别样的生命力。它不仅是食物诞生的场所,更是情感酝酿的温床,是记忆的博物馆。那些在锅碗瓢盆碰撞声中流淌的对话,那些在灶台烟火气里升腾的思念,都如同无形的丝线,将书中人物的命运紧密地联系在一起。我尤其喜欢作者对于人物内心世界的细腻刻画,那些细微的情绪波动,那些欲说还休的纠结,都被描摹得入木三分。我仿佛能看到,在某个昏暗的厨房角落,某个人默默地品味着生活的苦与甜。这本书让我重新审视了“平凡”的意义,让我觉得,原来,最动人的故事,就藏在那些我们日复一日的生活里。它不以情节的曲折取胜,而是以情感的真实打动你,让你在阅读中,找到一种属于自己的慰藉和力量。
评分懂得吃才算是真的懂得生活呢
评分几个方子不错。
评分就喜欢写吃的书!去广州,吃了煲仔饭,清远鸡,还有菜心等配菜,原料的新鲜是我们粗犷的北方所远远不及的。看这本沪上家常菜,选料之精致讲究也是让人望尘莫及。一辈子,怎么过也是过,可是太粗糙了,就对不住来的这一趟啊
评分厨房里的张爱玲笑出声
评分食家饭是殳俏推荐的,看了好几年,还是写的不错的,而且没有某些上海人特有的矫情,可操作性很强,保护国内写食作家吧……现在能看的太少了,而且都集中在上海,希望广东能出一些。
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