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有风吹过厨房

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食家饭
北京联合出版公司
2017-3-2
0
38.00
平装
9787550294509

图书标签: 美食  生活  温暖  海派美食,浪漫温馨,小情调满满的!  好书,值得一读  我想读这本书  随笔  有格调   


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发表于2025-03-22

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图书描述

食物是生活的酶,一样样吃食,是一段段故事。本书集结了一个资深美食爱好者的饮啜笔记,写市井小食,写人间烟火,写食物与人的情感勾连。五十多篇食物小品文,无论是江南的时令小菜、节令点心,还是中西合璧的改良西餐,这些平常日子里的美食体验 ,都由作者食家饭充满灵性的文字呈现出来,入味、入情。

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著者简介

美食专栏作家,被誉为“厨房里的张爱玲”、“上海最懂得吃的写字人”。文字常刊于《上海壹周》《香港商报》《经济观察报》《橄榄餐厅评论》《申报》等媒体。


图书目录


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用户评价

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食家饭是殳俏推荐的,看了好几年,还是写的不错的,而且没有某些上海人特有的矫情,可操作性很强,保护国内写食作家吧……现在能看的太少了,而且都集中在上海,希望广东能出一些。

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饿了……想吃好吃的本帮菜……

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唉,我一个北方人,偏捧着本以本帮菜为主的美食书看的津津有味。不光菜里有大半没吃过,食材也有一小半没见过。像猪油青鱼冬笋这类的也是经常听说确不会家常备着的那种。可是,吃的易趣不在珍稀食材的排场,而在于家常的细腻和讲究。在于日常的烟火气,还有下班回来的另一半在楼下抬头仰望阳台厨房的灯光,和挥着锅铲微笑的那个人。

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文人偶尔蹦出来的优越感让人略感不适

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好吃!想吃酱油荷包蛋!

读后感

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把这本书放在收藏夹很久了,“终于”拿出来看了。 根据我不成熟的阅读体验,阅读过的书,永远不及收藏夹里的四分之一。纸质书也是如此,书架上没读过的书,数量远超过已读过的,这就是书痴所步入的怪圈。 因为工作与书有关,自己也颇喜爱书,也是靠着这样的缘分,渐渐的与书建...  

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最近黄小厨版的《深夜食堂》刷爆网络,不过这次却是一边倒的叫骂之声,各种吐槽之音绵绵不绝!。一般来说,只要是涉及到食物题材的各种文化作品,都是比较容易受到追捧的,毕竟民以食为天嘛!不过听说居然这次在豆瓣上收获了二点几的评分,可见其成品是多么的让人恨铁不成钢。...  

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写美食的书一般有两类,一种是现在常见的各种公众号方集,方子写得明明白白,盐精确到几克,时间精确到几分钟,配上照片或者是手绘图,照着就能做出差不多的一餐来,一种是似汪曾祺老先生那般,做法也会给你随便写写,不过想靠这些文字复刻食物,除非本身就是厨师加老饕,重要...  

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