图书标签: 美食 小津安二郎 日本 生活 饮食 电影 我想读这本书 *北京·中信出版社*
发表于2024-12-28
小津安二郎美食三昧 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
小津安二郎常在关西拍电影,他喜爱关西的饮食文化,这在他的手帖和日记中都有体现。他记录了京都的京都料理和甲鱼料理、大阪的鲸鱼料理和乌冬面、神户的西餐和中华料理,还记录了大阪寿司、腌菜、和式点心等当地特产。小津逝世四十多年后的今天,他记录的那些店铺怎么样了?作者耗时数年,走访小津记录的店铺,一一品尝后将心得体会集结成这本随笔。
贵田庄,1947年出生,早稻田大学博士。日本著名电影评论家,日本文坛的“小津专业户”。著有《小津安二郎导演入门:40个问答》《小津安二郎文坛交游录》《小津安二郎的目光》《小津安二郎的餐桌》《小津安二郎东京美食指南》《追寻小津安二郎足迹:漫步东京、镰仓》《西洋图书工坊》等 。
关西美食吸引力差一些,主要是京都全是怀石
评分特约审读 贾超二:之前看过译稿的这本小津美食书终于出版上市啦,没有舌尖体的华丽词藻,也没有对小津露骨的"跪舔",只有勤勤恳恳地寻访,认认真真地对比着小津下馆子的日记。不仅最大程度地还原描述小津当年就餐时的样貌,还会周到的介绍店家此时的位置和菜单,以及热情地推荐最佳搭配和吃法。我想对小津有爱的人,一定可以感受到作者对小津对日本料理"特别小津"的那种爱吧。
评分这是一本含有地址、营业时间、价格的关西餐厅、特产导览。
评分做成手册就好了。
评分这是一本含有地址、营业时间、价格的关西餐厅、特产导览。
不论是关于其电影美学、人生经历还是生活感悟,关于小津安二郎的研究都不少。这位优秀导演的脑袋里到底想着些什么?他人生经历的曲折与丰富的作品之间无不激起进一步了解他的好奇心。好在这位导演还是写文字的,无论是日记,随笔还是关于美食的手账之类,他都留下一些。对一个...
评分小津一生共执导54部影片,多享有国际声誉。 入选英国《视与听》杂志“电影史上最伟大的十位导演”。 《东京物语》被权威电影杂志《电影旬报》评为“最佳日本电影”。 在小津的电影中,围绕餐桌吃饭是最常见的场景。 代表作《秋刀鱼之味》《茶泡饭之味》直接以食物为名 现实生活...
评分 评分小津一生共执导54部影片,多享有国际声誉。 入选英国《视与听》杂志“电影史上最伟大的十位导演”。 《东京物语》被权威电影杂志《电影旬报》评为“最佳日本电影”。 在小津的电影中,围绕餐桌吃饭是最常见的场景。 代表作《秋刀鱼之味》《茶泡饭之味》直接以食物为名 现实生活...
评分读完关东篇接着读的这本。不知道为什么觉得这本更丰富,更有情味。作者说他不是关西人,只是因为小津常到关西拍戏,也喜欢关西的美食才写,还是因为关东太熟悉,反而没什么可说? 关西主要指京都大阪神户,美食还基本是小津是记录的京都的京都料理和甲鱼料理、大阪的鲸鱼料...
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