具体描述
蔡澜私家解读你厨房里最常见的近60种果蔬食材。你最熟悉的蔬果，你不一定尝过的美味。从最普通的土豆、白菜到清爽的莲藕、冬瓜；从北方的苹果、西瓜到南方的菠萝、榴莲，经过蔡澜的私家解读与地道烹饪法的传授，你会发现一果一蔬都那么的与众不同。
作者简介
蔡澜，著名作家、美食家、主持人。《舌尖上的中国》系列纪录片片总顾问，世界华人健康饮食协会荣誉主席，与黄沾、倪匡、金庸并称“香港四才子”。
目录信息
芥 蓝 002
洋 葱 006
芋 009
椰 菜 013
薯 仔 018
番 茄 023
玉 蜀 黍 027
笋 031
蕹 菜 036
椰 菜 花 040
芦 笋 044
红 萝 卜 048
绿 豆 芽 051
茄 子 055
青 瓜 059
豆 角 063
苦 瓜 068
大 芥 菜 072
菜 心 076
莲 藕 080
菠 菜 083
四 季 豆 086
生 菜 090
南 瓜 094
芹 菜 098
莴 苣 102
菊 芋 106
白 菜 108
茼 蒿 112
西 洋 菜 116
冬 瓜 120
水果
苹 果 128
桃 132
樱 桃 138
柿 子 141
西 瓜 146
蜜 瓜 149
蜜 枣 152
柠 檬 156
橙 161
香 蕉 165
菠 萝 169
大 树 菠 萝 172
火 龙 果 176
奇 异 果 180
无 花 果 183
木 瓜 186
枇 杷 190
荔 枝 193
龙 眼 196
芒 果 201
柚 205
榴 莲 209
椰 子 213
· · · · · · (收起)
读后感
3个小时看完了 很朴实的语言 就显得有点小苍白 就是非常常见的时蔬果令 包装比较好看 对我来说信息量比较少 更喜欢雅舍谈吃 的那种小诙谐 从小故事或者小点中引出的信息量 小调侃型的 或许这就是生活的平淡吧 印象最深刻的应该就是作者说的 蔬菜多要用丰富的猪油来烹制 那种...
评分3个小时看完了 很朴实的语言 就显得有点小苍白 就是非常常见的时蔬果令 包装比较好看 对我来说信息量比较少 更喜欢雅舍谈吃 的那种小诙谐 从小故事或者小点中引出的信息量 小调侃型的 或许这就是生活的平淡吧 印象最深刻的应该就是作者说的 蔬菜多要用丰富的猪油来烹制 那种...
评分3个小时看完了 很朴实的语言 就显得有点小苍白 就是非常常见的时蔬果令 包装比较好看 对我来说信息量比较少 更喜欢雅舍谈吃 的那种小诙谐 从小故事或者小点中引出的信息量 小调侃型的 或许这就是生活的平淡吧 印象最深刻的应该就是作者说的 蔬菜多要用丰富的猪油来烹制 那种...
评分3个小时看完了 很朴实的语言 就显得有点小苍白 就是非常常见的时蔬果令 包装比较好看 对我来说信息量比较少 更喜欢雅舍谈吃 的那种小诙谐 从小故事或者小点中引出的信息量 小调侃型的 或许这就是生活的平淡吧 印象最深刻的应该就是作者说的 蔬菜多要用丰富的猪油来烹制 那种...
评分用户评价
色彩斑斓，印刷精美，仅此而已
评分看馋了呀
评分学了不少蔬菜另外的名字。讲出来似乎显得高端些。
评分普通的食材，真实的生活。
评分不喜歡吃蔬菜的原因就是沒做好吃
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