低GI食品实现减肥12周行动计划

低GI食品实现减肥12周行动计划 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:上海科学技术文献
作者:[澳]简妮·布兰德
出品人:
页数:294
译者:蔡琼
出版时间:2008-1
价格:30.00元
装帧:
isbn号码:9787543933804
丛书系列:
图书标签:
  • 减肥
  • 健康
  • 生活
  • 血糖指数
  • 营养学
  • 胰岛素抵抗
  • 养生
  • 食物
  • 低GI饮食
  • 减肥
  • 健康饮食
  • 饮食计划
  • 营养
  • 健康生活
  • 体重管理
  • 食谱
  • 12周计划
  • 健康烹饪
想要找书就要到 小美书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

具体描述

《新糖类革命·低GI食品实现减肥12周行动计划》主要内容:你想减轻体重吗?你希望膳食健康但不节食吗?你尝试的饮食方式是否 让你感到饥饿、乏味和尴尬?如果以上任何一项的回答为“是”,那么你需

要低GI饮食。低GI食并不降低碳水化合物的摄入,也不降低脂肪的摄入。它的实质 是低血糖指数饮食——改变你食用的碳水化合物种类就能减肥并保持不反 弹。你将获得更长时间的饱腹感、降低胰岛素水平并减少患糖尿病和心脏 病的风险。这一简单易行的12周饮食计划由世界著名的科学家在多年研究基础上 写作而成,营养均衡,适合家庭,简单有效,健康有益。执行书中的饮食 计划将使你走上终身健康、身心幸福的道路。

《低GI食物的健康生活指南:从餐桌到活力》 本书聚焦于如何通过科学的饮食调整,特别是围绕低升糖指数(Low Glycemic Index, GI)食物的选择与搭配,构建一套全面、可持续的健康生活模式。我们旨在帮助读者超越单纯的“减肥”概念,深入理解食物如何影响我们的血糖、能量水平、情绪稳定以及长期健康。 核心内容概述: 第一部分:揭开GI值的神秘面纱——理解食物背后的能量逻辑 本部分将深入浅出地解析升糖指数(GI)的科学原理,解释为什么同为碳水化合物的食物,其对血糖的影响却大相径庭。 GI值的科学定义与测量方法: 我们将详细介绍GI值的计算标准,以及“高”、“中”、“低”GI食物的划分界限。同时,我们将引入血糖负荷(GL)的概念,强调摄入量与反应度的结合分析,让读者明白“吃多少”和“吃什么”同等重要。 碳水化合物的分子结构与消化吸收: 探讨淀粉、糖类在人体内的分解过程,解释纤维素、支链淀粉等结构差异如何影响葡萄糖释放的速度。这部分内容将帮助读者从根本上理解“慢速释放能量”的意义。 GI值影响的生理机制: 详细阐述血糖快速波动对胰岛素分泌的冲击,以及长期高血糖负荷对胰岛素敏感性、脂肪储存和慢性炎症的深远影响。理解这些机制是改变饮食习惯的第一步。 第二部分:构建你的低GI食物图谱——厨房里的智慧选择 本书提供了详尽的食物分类指南,帮助读者在日常采购和烹饪中,做出最优的低GI选择。 谷物与主食的升级换代: 详细对比白米、糙米、藜麦、荞麦、全麦面包的GI值和营养价值。提供将高GI主食(如白面包、速食麦片)替换为低GI替代品的实用建议,并教授如何通过浸泡、煮制时间来降低常用谷物的GI值。 蔬菜、水果与豆类的能量矩阵: 区分不同种类的蔬菜和水果的GI差异(例如,成熟度对水果GI的影响)。重点介绍豆类(扁豆、鹰嘴豆等)作为优质低GI碳水和蛋白质来源的摄入方法,包括家庭自制豆制品的技巧。 蛋白质与脂肪的协同作用: 探讨蛋白质和健康脂肪(如坚果、牛油果、橄榄油)如何减缓餐后血糖上升的速度。介绍不同烹饪方式(如烤、蒸、水煮)对食物GI值的影响,强调“健康脂肪是血糖的缓冲器”。 零食与饮料的陷阱规避: 识别隐藏在高糖饮料、包装零食中的“隐形高GI炸弹”。提供一系列简单、饱腹感强的低GI零食替代方案,如天然酸奶、少量坚果组合等。 第三部分:低GI饮食的实践艺术——餐盘的组合与规划 理论指导必须落地为可执行的日常计划。本部分侧重于实际操作技巧和个性化调整。 “餐盘平衡法”: 介绍一套简单易记的餐盘结构模型,确保每餐都包含足够量的非淀粉类蔬菜、适量的低GI碳水化合物和优质蛋白质/脂肪。提供不同场景(工作日午餐、周末晚餐)的餐盘示例。 烹饪技巧与GI值的动态调整: 深入研究食物的加工过程对GI值的影响。例如,介绍“老化淀粉”的形成(隔夜米饭或冷却的土豆),以及如何利用酸性物质(如醋、柠檬汁)在烹饪和调味中有效降低食物的实际血糖反应。 外食生存指南: 针对中国家庭常见的餐饮结构,提供如何在餐馆、聚会中选择或修改菜肴的策略,例如如何巧妙避开高糖酱汁、增加蔬菜摄入量等。 个性化需求的考量: 讨论年龄、活动水平、个体代谢差异对GI反应的影响。强调自我监测(如记录餐后感受和精力水平)的重要性,鼓励读者根据自身情况微调饮食方案,而非盲目遵循统一标准。 第四部分:超越餐桌——低GI生活方式的长期效益 低GI饮食带来的益处远超体重管理,它是一种提升生活质量的全面策略。 稳定能量与提升专注力: 解释持续稳定的血糖供应如何避免“餐后困倦”和“精力骤降”,从而优化工作和学习效率。 情绪调节与心理健康: 探讨血糖的剧烈波动与情绪不稳定、焦虑感之间的关联,展示规律的低GI饮食如何帮助维持更平稳的心态。 肠道健康与微生态支持: 介绍富含膳食纤维的低GI食物(如全谷物、豆类)如何滋养有益肠道菌群,并提升整体消化系统的健康。 建立可持续的饮食习惯: 强调本书推崇的是一种生活哲学,而非短期节食。提供逐步过渡、应对平台期和维持长期效果的心理调适策略,确保低GI饮食成为融入日常的健康习惯。 本书旨在成为您理解食物科学、规划健康膳食的必备参考书,引领您进入一个更加稳定、充满活力的健康新阶段。

作者简介

目录信息

读后感

评分

评分

评分

评分

评分

用户评价

评分

我曾经因为过度节食导致身体出现了许多不适,比如月经不调、皮肤干燥、精神不振等等。这让我对减肥产生了深深的恐惧,我害怕再次伤害自己的身体。《低GI食品实现减肥12周行动计划》这本书的出现,让我看到了希望。它强调的是“低GI”,这似乎是一种更加温和、更符合人体生理规律的减肥方式,而不是一味地剥夺和压制。 我非常期待书中能够详细阐述低GI饮食对身体健康的积极影响。它是否能帮助我调理身体,改善我之前因为节食而出现的不适症状?书中是否会提供一些关于如何监测和调整自己身体反应的建议?我希望这本书能让我明白,减肥不仅仅是减掉体重,更是为了获得更健康、更有活力的身体。我希望能通过这本书,重新找回对身体的掌控感,并且是以一种爱护和尊重身体的方式。

评分

这本书的内容简直就是我减肥路上的“及时雨”!我一直对市面上那些“速效”的减肥方法持怀疑态度,因为我知道健康减肥需要一个循序渐进的过程,而且更重要的是要能够长期坚持。这本书恰恰满足了我对科学、健康、可持续减肥的所有期待。我之前也尝试过计算卡路里,但那种机械的计算方式让我觉得很痛苦,而且很容易因为一时的放纵而前功尽弃。这本书的低GI理念,让我觉得减肥不再是“负重前行”,而是变成了一种更加智慧的生活方式。 我尤其欣赏书中关于“食物选择”的指导。它不仅仅是告诉我们“什么能吃,什么不能吃”,而是教我们如何理解不同食物对身体的影响,如何通过科学的搭配来控制血糖波动,从而达到更持久的饱腹感和更稳定的能量水平。这对于我这种经常会因为饥饿而产生暴饮暴食冲动的人来说,简直是救星!我期待书中能够提供具体的食材列表、烹饪方法,甚至是不同季节的食谱建议,让我能够轻松地将低GI饮食融入到我的日常生活中,而不是把它当成一种临时的“任务”。

评分

我经常因为工作压力而出现情绪性进食,一遇到不开心的事情就想吃高糖高油的食物来安慰自己。这种行为模式成为了我减肥路上的一大障碍。《低GI食品实现减肥12周行动计划》这本书,让我看到了解决这个问题的希望。 我非常期待书中能够提供一些关于如何应对情绪性进食的建议。低GI饮食是否能帮助稳定情绪?书中是否会提供一些健康的零食选择,让我可以在想吃东西的时候,有更健康的选择?我希望这本书能帮助我找到一种更健康的应对压力的方式,并且能够学会如何管理自己的情绪,而不是被情绪所控制,从而影响我的减肥计划。

评分

我一直是个“吃货”,对美食有着无法割舍的热爱,这也成为了我减肥路上的绊脚石。每次尝试减肥,我都觉得要牺牲太多美食,这种剥夺感让我很难坚持下去。我希望能找到一种既能享受美食,又能健康减肥的方法,而《低GI食品实现减肥12周行动计划》的名字让我眼前一亮。我对“低GI食品”这个概念感到非常好奇,它听起来不像传统的节食那样“痛苦”,而是更加强调食物的“质”而不是“量”。 我非常渴望书中能详细解释低GI饮食如何满足“吃货”的需求。它是否意味着我依然可以品尝到美味的食物?是否有更健康的烹饪方式?书中是否会提供一些美味又低GI的食谱?我希望能看到一些能够让我感到“惊喜”的食谱,这些食谱既能满足我对味蕾的追求,又能让我安心地享用,不用担心因为“吃错东西”而功亏一篑。我希望这本书能让我发现,原来健康饮食也可以如此丰富多彩,如此令人满足。

评分

我是一个非常注重生活品质的人,我希望我的减肥过程也是愉快的,而不是充满痛苦和压抑的。很多减肥方法都让我觉得是在“折磨”自己,比如每天只能吃水煮菜,或者强迫自己去做一些根本不喜欢的运动。《低GI食品实现减肥12周行动计划》的出现,让我觉得或许有另一种更美好的减肥方式。 我非常好奇书中是如何将“低GI”与“愉悦”结合起来的。它是否会提供一些有趣、美味的低GI食谱,让我在享受美食的同时也能达到减肥的目的?书中是否会提供一些能够让我乐在其中的运动建议,让我觉得运动不再是一种负担,而是一种享受?我希望这本书能引导我找到一种与美食、运动和谐相处的生活方式,让我觉得减肥是一件“值得”并且“快乐”的事情。

评分

我是一个非常喜欢自己动手做饭的人,我享受烹饪的过程,也喜欢尝试新的食谱。《低GI食品实现减肥12周行动计划》这本书,让我觉得它非常适合我。它提出的“低GI食品”的概念,让我觉得烹饪可以变得更有趣、更有挑战性。 我非常期待书中能够提供大量美味又健康的低GI食谱,并且这些食谱的食材易于获取,烹饪方法也比较简单。我希望书中能有一些创意性的食谱,让我可以在享受烹饪乐趣的同时,也能达到减肥的目的。我希望这本书能成为我厨房里的“秘密武器”,让我在享受美食的同时,也能拥有一个健康苗条的身材。

评分

我是一个对科学原理很感兴趣的人,我希望了解减肥背后的逻辑,而不是盲目跟风。很多减肥书只是罗列食谱,却很少解释“为什么”。《低GI食品实现减肥12周行动计划》的名字里带有“低GI”,这让我觉得这本书一定包含了很多科学的解释。 我非常期待书中能够深入浅出地讲解低GI饮食的科学原理。它如何影响血糖,如何影响脂肪储存,如何影响饱腹感?我希望书中能有清晰的图表或者模型来帮助我理解这些复杂的概念。我希望通过这本书,我不仅能学会如何饮食,还能真正理解“为什么”要这样做,这样我才能在未来能够灵活运用这些知识,而不是仅仅依赖于书中的食谱。

评分

我是一名上班族,生活节奏快,每天都要面对各种各样的压力,工作日的晚餐常常是匆忙解决,周末也喜欢和朋友聚会,这样的生活方式让减肥变得异常困难。很多减肥书提出的食谱过于复杂,需要花费大量时间和精力去准备,这让我觉得望而却步。而《低GI食品实现减肥12周行动计划》这本书,最打动我的就是它的“行动计划”三个字。我需要的是一套可以直接上手、简单易行的方法,而不是空泛的理论。 我非常期待书中能够提供详细的12周计划,包括每周的饮食重点、运动建议,甚至是可以应对各种社交场合的小技巧。我希望这本书能够教会我如何在忙碌的生活中,依然能够有效地管理我的饮食和体重,并且让我在减肥的过程中感受到积极的变化,而不是只有挫败感。特别是关于工作日午餐和晚餐的准备,我希望书中能给出一些快速、健康的食谱,让我能够告别外卖和不健康的速食。

评分

终于找到了我一直以来梦寐以求的减肥方法!这本书简直是为我量身定做的。一直以来,我尝试了各种节食方法,但总是反反复复,体重就像弹簧一样,反弹得比减下去的时候还要快。关键是我对很多减肥食谱都感到非常不适应,那些精细加工的代餐、高蛋白低碳水的组合,让我感觉身体像被掏空了一样,情绪也变得非常不稳定。而且,市面上很多减肥书要么过于理论化,要么提供一些我根本无法实现的“秘方”,让我对减肥这件事越来越灰心。 我之所以会被《低GI食品实现减肥12周行动计划》吸引,是因为它提出了一个完全不同的角度——低GI。我之前对GI值(升糖指数)的概念有一些模糊的了解,知道它和血糖有关,但从未深入研究过它对减肥的具体影响。这本书的名字直接点出了核心,并且“12周行动计划”听起来非常具体和有可执行性,这给了我极大的信心。我希望这本书能真正解答我关于“为什么我总是瘦不下来”以及“如何才能健康有效地减肥”的困惑。我特别期待书中能详细解释低GI食品的原理,以及如何根据低GI原则来搭配一日三餐,同时还要考虑到营养均衡和饱腹感,这些都是我之前减肥过程中经常遇到的难题。

评分

我曾尝试过很多不同的减肥方法,但都无法坚持超过一个月。每次都以失败告终,这让我对自己越来越失去信心。我开始怀疑自己是不是天生就不适合减肥。《低GI食品实现减肥12周行动计划》这本书,给了我一个新的希望。它提出的“12周行动计划”,听起来非常有条理,而且“低GI”这个概念也让我觉得更加科学、更可能实现。 我非常期待书中能提供详细的执行步骤和可衡量的目标,让我能够清晰地知道自己每天、每周需要做什么。我希望书中能有详细的进度记录表格,或者一些鼓励我继续前进的小技巧。我更希望能看到一些成功案例,或者作者分享自己坚持下去的经验,这对于我这种容易放弃的人来说,是巨大的激励。我希望这本书能帮助我建立起自信心,让我相信自己也能成功减肥。

评分

2012-3-24 健康减重,维持体内营养平衡是很必要的!

评分

但不符合中国人。。。食物设计上要自己再研究

评分

2012-3-24 健康减重,维持体内营养平衡是很必要的!

评分

但不符合中国人。。。食物设计上要自己再研究

评分

但不符合中国人。。。食物设计上要自己再研究

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2026 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有