圖書標籤: 美食  颱灣  飲食  三聯  文化  生活  焦桐  颱@J焦桐   

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牡丹江彎瞭幾個彎 小魚兒甭上船咱們不稀罕 撈月亮張網補星光 給爺爺下酒喝一碗傢鄉 牡丹江彎瞭幾個彎 小蝦米甭靠岸咱們沒空裝 撈月亮張網補星光 給姥姥熬湯喝一碗傢鄉 到不瞭的都叫做遠方 迴不去的名字叫傢鄉

精英寫的，幾乎全是常青藤畢業的

小的時候無法欣賞的味道，要用人生慢慢等待最佳賞味期的到來。比如糯米圓子的清甜單純。

小的時候無法欣賞的味道，要用人生慢慢等待最佳賞味期的到來。比如糯米圓子的清甜單純。

很平實溫暖的文字，從食物中透露齣人生的真諦。

传说神农氏“斫木为耜，揉木为耒”，耒耜耕种，收获谷物；伏羲氏教民结网，捕鱼打捞，开拓了人类的饮食资源；黄帝发明陶盆瓦器，用谷物蒸饭熬粥……这些关于饮食的传说， 自然，是后人追记撰写而成的，不免穿凿附会了许多神秘的色彩。 这是可以理解的，在饮食生活极不发达...  

传说神农氏“斫木为耜，揉木为耒”，耒耜耕种，收获谷物；伏羲氏教民结网，捕鱼打捞，开拓了人类的饮食资源；黄帝发明陶盆瓦器，用谷物蒸饭熬粥……这些关于饮食的传说， 自然，是后人追记撰写而成的，不免穿凿附会了许多神秘的色彩。 这是可以理解的，在饮食生活极不发达...  

传说神农氏“斫木为耜，揉木为耒”，耒耜耕种，收获谷物；伏羲氏教民结网，捕鱼打捞，开拓了人类的饮食资源；黄帝发明陶盆瓦器，用谷物蒸饭熬粥……这些关于饮食的传说， 自然，是后人追记撰写而成的，不免穿凿附会了许多神秘的色彩。 这是可以理解的，在饮食生活极不发达...  

第58页有说日式拉面，说到‘只可惜在中国大陆，碱水面的做法已经失传，唯独在日本流传到今天，即日式“中国面”。’这貌似是日本友人新井一二三写的一篇散文。 我生平最讨厌自以为是不考证了，认为以讹传讹乃是人间一大害。尤其在我热爱的美食界，怎么能允许这么多谬误发生呢...  

传说神农氏“斫木为耜，揉木为耒”，耒耜耕种，收获谷物；伏羲氏教民结网，捕鱼打捞，开拓了人类的饮食资源；黄帝发明陶盆瓦器，用谷物蒸饭熬粥……这些关于饮食的传说， 自然，是后人追记撰写而成的，不免穿凿附会了许多神秘的色彩。 这是可以理解的，在饮食生活极不发达...