圖書標籤: 美食 古清生 吃 飲食 飲食文化 隨筆 旅行 (已)
发表于2025-01-03
食有魚 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025
《食有魚》是一本“在路上”的文化美食隨筆。美食作傢古清生半生為瞭行走,而行走為瞭美食。走遍名山大川、尋常巷陌,隻為找到原汁原味的正宗鄉土美食。中國飲食文化,博大精深,既在食府酒店,更在市井民間,而同一道菜的不同做法更是韆姿百態。就拿魚來講,河魚、江魚、海魚,吃法上各有講究,要吃到最地道的民間美食可不是一件容易的事,首先要深入民間、走遍基層,瞭解當地的飲食文化與結構,還要瞭解當地的曆史與人文,相信古清生這趟和“吃魚”有關的旅行,不僅能讓你增長見識,還能吃到最不一樣的異鄉味道。
古清生,齣生於湖北大冶,成長於江西遂川,做過地質隊員,1994年北漂到北京賣文為生。2004年到神農架研究自然生態,種生態無公害茶,現為神農架林區古清生生態文化有限公司董事長。著有《旅食天下》等20餘種。
愛吃魚的讀者有福瞭!
評分愛吃魚的讀者有福瞭!
評分起初,被作者的文筆一驚,覺著好久沒看到這樣悠揚閑散的文字瞭。可惜,作者雖擔著神農架農民的擔子,卻還是官場人士的衣著。所以寫著寫著就成瞭一幅幅酒肉席間,公款吃喝的塗鴉。最後一篇散文,還成。吃魚是好,也有講究,但還不夠深。還要怎麼深呢?畢竟盤子裏的魚,箸一插也就穿瞭。
評分看簡介非常有趣,看內容非常一般。我對好的食物書評價標準隻有一個:看瞭會餓。然而這本書讓人看瞭完全不餓,拜托讀者要看你怎麼做魚魚多好吃,誰關心你又跟哪個大佬吃瞭魚。一股知識分子的酸氣和南方人莫名的優越感,誰說北方人不會做魚?然則插畫非常棒,倒是埋沒瞭。
評分作者字裏行間真做作,刻意半文不白,且不說見地如何,在文字上的天賦實在平庸。跟汪曾祺先生比,真不待見這樣的。
『关键字:二百页正文其中有五十页不堪入目的简笔画充数!』 首先说我是古清生的老读者,他的作品我都有阅读,喜欢他的文字的感觉,佩服他见识的广博。这是我买他这本新作的原因。 但是这本书让人大跌眼镜,是一本严重注了水的书。 整本书除了目录与前言,正文部分只有215...
評分吃鱼,这可是个技术活,那或粗或细或长或短的鱼刺容不得忽视,另外它还是个艺术活,用俗语说就是得“吃出花来”才好。“人生之乐,必有美食。何为至味?食有鱼也。”古清生在他的《食有鱼》中娓娓道来一次次吃鱼体验,作为著名美食家,他可不是单纯的“吃鱼”,他还吃...
評分本来买了本烂书无所谓,下次不买这位作者的书就是了,没这么多时间跟他理论。不过看到作者古清生在微博上号召他的亲友给在各大网站上刷分,把所有差评“盖”过去,这时我觉得必须要站出来说话了。 这本书,怎么说呢,不是散文集,而是软文集---作者利用他的影响力给各大餐馆作...
評分吃鱼,这可是个技术活,那或粗或细或长或短的鱼刺容不得忽视,另外它还是个艺术活,用俗语说就是得“吃出花来”才好。“人生之乐,必有美食。何为至味?食有鱼也。”古清生在他的《食有鱼》中娓娓道来一次次吃鱼体验,作为著名美食家,他可不是单纯的“吃鱼”,他还吃...
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