具體描述
《食有魚》是一本“在路上”的文化美食隨筆。美食作傢古清生半生為瞭行走，而行走為瞭美食。走遍名山大川、尋常巷陌，隻為找到原汁原味的正宗鄉土美食。中國飲食文化，博大精深，既在食府酒店，更在市井民間，而同一道菜的不同做法更是韆姿百態。就拿魚來講，河魚、江魚、海魚，吃法上各有講究，要吃到最地道的民間美食可不是一件容易的事，首先要深入民間、走遍基層，瞭解當地的飲食文化與結構，還要瞭解當地的曆史與人文，相信古清生這趟和“吃魚”有關的旅行，不僅能讓你增長見識，還能吃到最不一樣的異鄉味道。
著者簡介
古清生，齣生於湖北大冶，成長於江西遂川，做過地質隊員，1994年北漂到北京賣文為生。2004年到神農架研究自然生態，種生態無公害茶，現為神農架林區古清生生態文化有限公司董事長。著有《旅食天下》等20餘種。
圖書目錄
第一部分 記憶的味道
河豚，像往昔一樣遙遠
泥鰍的記憶
花雕芙蓉蒸阿拉斯加帝王蟹
上湯螺螄
魚臭三傢
在保康飲酒和品魚
紅蕃茄
糖醋之道
付洋黃魚
第二部分 帶著魚去旅行
廈門的土筍凍
湘魚
大連海蠣子
陽澄湖蟹
霞浦香魚
肥西三魚
酒三遊
客傢酒糟魚
江蟹生
水光中的韆島湖
直鈎之釣
長江之釣：西塞山下
帶著魚去旅行
清江魚
第三部分 大快朵“魚”
鯰魚兩吃
酸麻辣之江鯰
糍粑魚
小煎翹嘴白
蒸魚
嗬，針魚
紅鯉魚
年年有魚
凶猛鮁魚
飛翔的鱔魚
品飲阿勒錦
愣子魚
會唱歌的黃咕丁
蝤蠓
食魚二題
第四部分 魚頭滋味
魚頭
岩闆頭
哈什蟆從頭開始
漆油烤魚
洋魚條子
澧水鱖魚
雨湖
· · · · · · (收起)
讀後感
本人是在图书馆借别的书籍未得偶然看到这本书，故没有太多心理预设，也不存在经济上的考量，这本书值得一看！ 当然这和本人的读书观也不无关系，书是用来读的，藏次之，对于游记百科之类，最妙是读来经历能够契合或者值得去体验。 对于一个爱鱼之人，对于知识经历需要补充的一...
評分本人是在图书馆借别的书籍未得偶然看到这本书，故没有太多心理预设，也不存在经济上的考量，这本书值得一看！ 当然这和本人的读书观也不无关系，书是用来读的，藏次之，对于游记百科之类，最妙是读来经历能够契合或者值得去体验。 对于一个爱鱼之人，对于知识经历需要补充的一...
評分吃鱼，这可是个技术活，那或粗或细或长或短的鱼刺容不得忽视，另外它还是个艺术活，用俗语说就是得“吃出花来”才好。“人生之乐，必有美食。何为至味？食有鱼也。”古清生在他的《食有鱼》中娓娓道来一次次吃鱼体验，作为著名美食家，他可不是单纯的“吃鱼”，他还吃...
評分吃鱼，这可是个技术活，那或粗或细或长或短的鱼刺容不得忽视，另外它还是个艺术活，用俗语说就是得“吃出花来”才好。“人生之乐，必有美食。何为至味？食有鱼也。”古清生在他的《食有鱼》中娓娓道来一次次吃鱼体验，作为著名美食家，他可不是单纯的“吃鱼”，他还吃...
評分本来买了本烂书无所谓，下次不买这位作者的书就是了，没这么多时间跟他理论。不过看到作者古清生在微博上号召他的亲友给在各大网站上刷分，把所有差评“盖”过去，这时我觉得必须要站出来说话了。 这本书，怎么说呢，不是散文集，而是软文集---作者利用他的影响力给各大餐馆作...
用戶評價
我一直以為講美食的書，再爛也爛不到哪去，這本書徹底改變瞭我的想法。作者很像一個跟涉世未深的小姑娘吹牛逼的猥瑣大叔，展現自己朋友多見識廣，政府商界都有人。咋滴你還想跟讀者開房啊？？
评分全篇都是魚 很多魚都不識 文章不是很好懂 有些是跳著看的
评分國內的當代食傢總喜歡談食之餘畫蛇添足亂抒情。
评分6.20-10.16 真是讀瞭蠻久啊~
评分書中寫:李英強與他的新婚妻子新月,去李的老傢創辦傳知行鄉村圖書館;印象深刻.
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