圖書標籤: 美食 古清生 吃 飲食 飲食文化 隨筆 旅行 (已)
发表于2024-11-25
食有魚 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
《食有魚》是一本“在路上”的文化美食隨筆。美食作傢古清生半生為瞭行走,而行走為瞭美食。走遍名山大川、尋常巷陌,隻為找到原汁原味的正宗鄉土美食。中國飲食文化,博大精深,既在食府酒店,更在市井民間,而同一道菜的不同做法更是韆姿百態。就拿魚來講,河魚、江魚、海魚,吃法上各有講究,要吃到最地道的民間美食可不是一件容易的事,首先要深入民間、走遍基層,瞭解當地的飲食文化與結構,還要瞭解當地的曆史與人文,相信古清生這趟和“吃魚”有關的旅行,不僅能讓你增長見識,還能吃到最不一樣的異鄉味道。
古清生,齣生於湖北大冶,成長於江西遂川,做過地質隊員,1994年北漂到北京賣文為生。2004年到神農架研究自然生態,種生態無公害茶,現為神農架林區古清生生態文化有限公司董事長。著有《旅食天下》等20餘種。
6.20-10.16 真是讀瞭蠻久啊~
評分國內的當代食傢總喜歡談食之餘畫蛇添足亂抒情。
評分書中寫:李英強與他的新婚妻子新月,去李的老傢創辦傳知行鄉村圖書館;印象深刻.
評分看簡介非常有趣,看內容非常一般。我對好的食物書評價標準隻有一個:看瞭會餓。然而這本書讓人看瞭完全不餓,拜托讀者要看你怎麼做魚魚多好吃,誰關心你又跟哪個大佬吃瞭魚。一股知識分子的酸氣和南方人莫名的優越感,誰說北方人不會做魚?然則插畫非常棒,倒是埋沒瞭。
評分6.20-10.16 真是讀瞭蠻久啊~
本人是在图书馆借别的书籍未得偶然看到这本书,故没有太多心理预设,也不存在经济上的考量,这本书值得一看! 当然这和本人的读书观也不无关系,书是用来读的,藏次之,对于游记百科之类,最妙是读来经历能够契合或者值得去体验。 对于一个爱鱼之人,对于知识经历需要补充的一...
評分吃鱼,这可是个技术活,那或粗或细或长或短的鱼刺容不得忽视,另外它还是个艺术活,用俗语说就是得“吃出花来”才好。“人生之乐,必有美食。何为至味?食有鱼也。”古清生在他的《食有鱼》中娓娓道来一次次吃鱼体验,作为著名美食家,他可不是单纯的“吃鱼”,他还吃...
評分本来买了本烂书无所谓,下次不买这位作者的书就是了,没这么多时间跟他理论。不过看到作者古清生在微博上号召他的亲友给在各大网站上刷分,把所有差评“盖”过去,这时我觉得必须要站出来说话了。 这本书,怎么说呢,不是散文集,而是软文集---作者利用他的影响力给各大餐馆作...
評分『关键字:二百页正文其中有五十页不堪入目的简笔画充数!』 首先说我是古清生的老读者,他的作品我都有阅读,喜欢他的文字的感觉,佩服他见识的广博。这是我买他这本新作的原因。 但是这本书让人大跌眼镜,是一本严重注了水的书。 整本书除了目录与前言,正文部分只有215...
評分吃鱼,这可是个技术活,那或粗或细或长或短的鱼刺容不得忽视,另外它还是个艺术活,用俗语说就是得“吃出花来”才好。“人生之乐,必有美食。何为至味?食有鱼也。”古清生在他的《食有鱼》中娓娓道来一次次吃鱼体验,作为著名美食家,他可不是单纯的“吃鱼”,他还吃...
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