具體描述
《食有魚》是一本“在路上”的文化美食隨筆。美食作傢古清生半生為瞭行走，而行走為瞭美食。走遍名山大川、尋常巷陌，隻為找到原汁原味的正宗鄉土美食。中國飲食文化，博大精深，既在食府酒店，更在市井民間，而同一道菜的不同做法更是韆姿百態。就拿魚來講，河魚、江魚、海魚，吃法上各有講究，要吃到最地道的民間美食可不是一件容易的事，首先要深入民間、走遍基層，瞭解當地的飲食文化與結構，還要瞭解當地的曆史與人文，相信古清生這趟和“吃魚”有關的旅行，不僅能讓你增長見識，還能吃到最不一樣的異鄉味道。
著者簡介
古清生，齣生於湖北大冶，成長於江西遂川，做過地質隊員，1994年北漂到北京賣文為生。2004年到神農架研究自然生態，種生態無公害茶，現為神農架林區古清生生態文化有限公司董事長。著有《旅食天下》等20餘種。
圖書目錄
第一部分 記憶的味道
河豚，像往昔一樣遙遠
泥鰍的記憶
花雕芙蓉蒸阿拉斯加帝王蟹
上湯螺螄
魚臭三傢
在保康飲酒和品魚
紅蕃茄
糖醋之道
付洋黃魚
第二部分 帶著魚去旅行
廈門的土筍凍
湘魚
大連海蠣子
陽澄湖蟹
霞浦香魚
肥西三魚
酒三遊
客傢酒糟魚
江蟹生
水光中的韆島湖
直鈎之釣
長江之釣：西塞山下
帶著魚去旅行
清江魚
第三部分 大快朵“魚”
鯰魚兩吃
酸麻辣之江鯰
糍粑魚
小煎翹嘴白
蒸魚
嗬，針魚
紅鯉魚
年年有魚
凶猛鮁魚
飛翔的鱔魚
品飲阿勒錦
愣子魚
會唱歌的黃咕丁
蝤蠓
食魚二題
第四部分 魚頭滋味
魚頭
岩闆頭
哈什蟆從頭開始
漆油烤魚
洋魚條子
澧水鱖魚
雨湖
· · · · · · (收起)
讀後感
『关键字：二百页正文其中有五十页不堪入目的简笔画充数！』 首先说我是古清生的老读者，他的作品我都有阅读，喜欢他的文字的感觉，佩服他见识的广博。这是我买他这本新作的原因。 但是这本书让人大跌眼镜，是一本严重注了水的书。 整本书除了目录与前言，正文部分只有215...
評分『关键字：二百页正文其中有五十页不堪入目的简笔画充数！』 首先说我是古清生的老读者，他的作品我都有阅读，喜欢他的文字的感觉，佩服他见识的广博。这是我买他这本新作的原因。 但是这本书让人大跌眼镜，是一本严重注了水的书。 整本书除了目录与前言，正文部分只有215...
評分吃鱼，这可是个技术活，那或粗或细或长或短的鱼刺容不得忽视，另外它还是个艺术活，用俗语说就是得“吃出花来”才好。“人生之乐，必有美食。何为至味？食有鱼也。”古清生在他的《食有鱼》中娓娓道来一次次吃鱼体验，作为著名美食家，他可不是单纯的“吃鱼”，他还吃...
評分本来买了本烂书无所谓，下次不买这位作者的书就是了，没这么多时间跟他理论。不过看到作者古清生在微博上号召他的亲友给在各大网站上刷分，把所有差评“盖”过去，这时我觉得必须要站出来说话了。 这本书，怎么说呢，不是散文集，而是软文集---作者利用他的影响力给各大餐馆作...
評分吃鱼，这可是个技术活，那或粗或细或长或短的鱼刺容不得忽视，另外它还是个艺术活，用俗语说就是得“吃出花来”才好。“人生之乐，必有美食。何为至味？食有鱼也。”古清生在他的《食有鱼》中娓娓道来一次次吃鱼体验，作为著名美食家，他可不是单纯的“吃鱼”，他还吃...
用戶評價
看簡介非常有趣，看內容非常一般。我對好的食物書評價標準隻有一個：看瞭會餓。然而這本書讓人看瞭完全不餓，拜托讀者要看你怎麼做魚魚多好吃，誰關心你又跟哪個大佬吃瞭魚。一股知識分子的酸氣和南方人莫名的優越感，誰說北方人不會做魚？然則插畫非常棒，倒是埋沒瞭。
评分我一直以為講美食的書，再爛也爛不到哪去，這本書徹底改變瞭我的想法。作者很像一個跟涉世未深的小姑娘吹牛逼的猥瑣大叔，展現自己朋友多見識廣，政府商界都有人。咋滴你還想跟讀者開房啊？？
评分爛書，軟廣
评分不如他微博寥寥數語的神農架種茶與自然的文字。
评分現實看到微博，再看這本書的，其實還是比較喜歡作者對如何做魚的描寫，不喜歡打著美食旗號，寫心情的書，至少這個本還是忠於食這個字
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