圖書標籤: 美食  Thomas  Bouchon  星級餐廳  米其林餐廳  Keller  Cooking  米其林   

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等搬去加州瞭，要去當場吃下。Bouchon要比French Laundry更下裏巴人，更適閤我的胃

操作性不強

操作性不強

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等搬去加州瞭，要去當場吃下。Bouchon要比French Laundry更下裏巴人，更適閤我的胃

在美国，Thomas Keller绝对可以是国宝级的人物，Bouchon是他的米其林一星级餐馆的名字。餐馆旁边的烘焙店去了几次都是排着长长悠悠的队伍。书中从酱汁到高汤事无巨细的一字一字描述。看着这书，不禁感叹，我们现在餐馆都已经简化到味精，市售酱料来做菜。而远在大洋彼...

在美国，Thomas Keller绝对可以是国宝级的人物，Bouchon是他的米其林一星级餐馆的名字。餐馆旁边的烘焙店去了几次都是排着长长悠悠的队伍。书中从酱汁到高汤事无巨细的一字一字描述。看着这书，不禁感叹，我们现在餐馆都已经简化到味精，市售酱料来做菜。而远在大洋彼...

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