巴黎：一席浮动的豪宴 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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[美] 苏珊·罗德里格·亨特

生活·读书·新知三联书店

梁归智

2004-01

366

42.00元

平装

9787108018533

图书标签: 巴黎文化美食法国巴黎：一席浮动的豪宴饮食生活漂流的20世纪艺术

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发表于2024-12-31

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图书描述

1908年的秋天，一群穷困潦倒的作家和画家，栖身在巴黎一座叫洗衣船舶的摇摇欲坠的公寓楼里。这群自命为文艺先锋的人搞了一次聚餐，菜肴包括巴伦西亚风味海鲜饭、果馅蛋挞和50瓶西班牙红葡萄酒。将近过去一个世纪的今天，这个聚会已经成了“迷惘的一代”在文化史上不可省略的篇章。这次宴会的东道主是毕加索，这个宴会也成为《巴黎：一席浮动的豪宴》所描述的一系列宴会的开幕式。这本书，第一次从食谱的角度切入20世纪20年代的巴黎社交圈，让那些赫赫有名的艺术大师对着一道道美味的法式大餐，现身说法，成为色香味俱全的文化断代史。而本书应和了如今阅读的几个流行风尚――美食、旅游、先锋艺术、法国文化和10年为一代的文化批判。

这本书从1900年谈到1930年，在这20世纪的头30年里，中产阶级兴起，女性得到了选举权，飞机发明了，个人所得税开始征收，动画片和电影明星被公众所津津乐道，T型汽车在流水线上生产，有五分之一的15岁以下儿童每天要工作10个小时，与此同时，海明威和约翰・多斯・帕索斯从一战的战壕中活下来后，开始在巴黎思考美国的浮浅。这本书走进这一代在巴黎自我放逐的艺术家的沙龙飨宴，从食谱中找寻他们的艺术轨迹。作者在描写每一席迸发着艺术灵感的聚饮欢宴后将宴会食谱一一列举，包括海明威在圣路易岛上的牛排大餐，格特鲁德・斯坦客厅里的午后茶会、詹姆斯・乔伊斯和莎士比亚书店女主人约会的冷盘晚点以及让传奇舞者伊莎多拉・邓肯不醉不休的香槟，这二十多种食谱都有详细的原料和做法说明，使今天的人仍可从中找寻这些美食的精神源头。

作者苏珊・罗德里格・亨特从回忆录、文学作品和《巴黎徒步旅游指南》中寻找这些失传的饮馔食谱，“意图是与大家分享对一个特殊时代的迷恋”。书名来自海明威的一句话：“如果天赐幸运让你在巴黎度过了青春时光，那么在以后的岁月里不管你到哪儿，巴黎将永远与你相伴，因为巴黎是一席浮动的豪宴。”

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

其实是冲着食谱买下这本书的，不过后来研究了下感觉这个食谱出的相当的不靠谱。

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不做标记都不知道放哪里了

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yummmmy

评分☆☆☆☆☆

每天看一点终于看完了

评分☆☆☆☆☆

历数1900后巴黎各路文人画家的大八卦！以食谱为主题串起全书，好主意。可是，没有插图的食谱都算不上好食谱啊~~~

读后感

评分☆☆☆☆☆

相对《巴黎的盛宴》，这本书会更合小资产阶级的口味。即使你无法苟同20世纪艺术家们的思维疯狂和前卫艺术，至少可以照着他们的菜谱尝试一下异国风味。看着那些如雷贯耳的名字如何出现在一个个觥酬交错、通宵达旦的酒席上一舞癫狂的时候，感喟之余，内心难免生出一些迷茫。醉生...

评分☆☆☆☆☆

昨天才买的，366页居然42元，虽说是三联一向贵，这本也有够抢钱的^^ 喜欢封面，喜欢版式——今天才知道是陆智昌的设计，大师就是大师啊——喜欢那个时代。菜谱，唔，我一定会装作去看的。海明威那句话常常被译成“一场浮动的盛宴”，或许本书的编者觉得“盛”字不足以表达...

评分☆☆☆☆☆

有个白俄艺术家说：为什么艺术的太阳只照耀巴黎的天空？有个朋友，每年去巴黎，说巴黎是她的精神家园。电影City of Angels 里，天使送给女医生的书是A Moveable Feast。Harold Bloom写过大部头西方正典，如果要列出当代小资正典的话，应该包括那些作品？昆德拉的《生命不能承受...

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