具體描述
著者簡介
狩野由美子
精進懷石料理店“菜懷石 仙”的主廚，活躍於日本電視、報刊等媒體，緻力於宣傳“素材本身的美味”，利用蔬菜的特色而獨創的素食食譜很受歡迎。著有《蔬菜全餐》、《蔬菜飯》、《蔬菜之神》等書。《蔬菜之神》是狩野由美子以散文為體裁的第一本書。
圖書目錄
讀後感
《蔬菜之神》的作者狩野由美子是日本素怀石料理店“菜怀石仙”的主厨，她做菜的指导思想是：“到底会做出什么样的食物，应该由蔬菜自行决定，作为烹调者的我，只是带着蔬菜到它想去的地方而已”。 一个从小就酷爱做菜，尝试各种菜式的女孩，凭着自己对蔬菜对烹饪的热爱，几经挫...
評分—读《蔬菜之神》 文/纪汐 日剧“深夜食堂”，我全部追剧完成。简单的料理背后孕育的故事，让人吃出了心灵治愈的味道。这就是日本料理的神奇之处。而《蔬菜之神》亦有异曲同工之效。 狩野由美子这个从十几岁就爬上灶头找寻美味蔬菜料理，经过三十几年的累积，开创了素怀石料理...
評分 評分—读《蔬菜之神》 文/纪汐 日剧“深夜食堂”，我全部追剧完成。简单的料理背后孕育的故事，让人吃出了心灵治愈的味道。这就是日本料理的神奇之处。而《蔬菜之神》亦有异曲同工之效。 狩野由美子这个从十几岁就爬上灶头找寻美味蔬菜料理，经过三十几年的累积，开创了素怀石料理...
評分《蔬菜之神》的作者狩野由美子是日本素怀石料理店“菜怀石仙”的主厨，她做菜的指导思想是：“到底会做出什么样的食物，应该由蔬菜自行决定，作为烹调者的我，只是带着蔬菜到它想去的地方而已”。 一个从小就酷爱做菜，尝试各种菜式的女孩，凭着自己对蔬菜对烹饪的热爱，几经挫...
用戶評價
在庫布裏剋一口氣讀完，由於平時看本土書的習慣，竟然從封底翻起開始讀的，讀完反倒慶幸是這麼乾的，不然我可能還以為是挺普通的一本講料理方法的書，實際上讀完覺得會更愛烹飪這件事，因為吃是神聖的事，而食材本身真的是有生命的
评分在圖書管無意翻到的一本書。也許其中的料理方式和我個人做飯很不相同，但是對待食物，“神聖”二字於我並不誇張。由食物承載的記憶也相當珍貴
评分在圖書管無意翻到的一本書。也許其中的料理方式和我個人做飯很不相同，但是對待食物，“神聖”二字於我並不誇張。由食物承載的記憶也相當珍貴
评分在庫布裏剋一口氣讀完，由於平時看本土書的習慣，竟然從封底翻起開始讀的，讀完反倒慶幸是這麼乾的，不然我可能還以為是挺普通的一本講料理方法的書，實際上讀完覺得會更愛烹飪這件事，因為吃是神聖的事，而食材本身真的是有生命的
评分在庫布裏剋一口氣讀完，由於平時看本土書的習慣，竟然從封底翻起開始讀的，讀完反倒慶幸是這麼乾的，不然我可能還以為是挺普通的一本講料理方法的書，實際上讀完覺得會更愛烹飪這件事，因為吃是神聖的事，而食材本身真的是有生命的
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