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胡吃乱想

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胡续冬
法律出版社
2011-6
360
30.00元
平装
9787511817693

图书标签: 胡续冬  饮食  随笔  美食  生活    散文杂文随笔  散文   


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发表于2025-03-19

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图书描述

胡子的《胡吃/乱想》对自小开始的吃货生活做了一个阶段性总结。胡子是重庆人,走的是江湖草莽路线,大肉猛炙、倾盆红油之类,从各路野生蓬勃的人物那里学得厨艺。

《胡吃/乱想》在一个满满当当的小厨房中,琴瑟和鸣,刀铲共奏。美好的厨房生活延展开去,包括春夏去蔚秀园的野地菜地里挖荠菜摘南瓜秧、入川进黔背足各类辣椒花椒加地道食材、在巴西惦记去巴西利亚大学砍竹笋,在书房和世界各地追索食物背后的文化生态……

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著者简介

胡续冬,本名胡旭东,江湖人称胡子。诗人、学者、随笔作家、北京大学文学博士、天蝎座居家厨子,1974年生于重庆,现居北京,执教于北京大学外国语学院。著有《浮生胡言》、《去他的巴西》等随笔集和《日历之力》、《旅行/诗》等诗集。


图书目录


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用户评价

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非常之逗,感觉他活得自在又有趣!果断成为粉丝。感谢二道贩子友情借阅!

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2013.02.25 这两口子吃货哟~

评分

作为饮食文化原始贫乏的东北人,我会被“庖厨”与“食事”浓烈神秘的西南风吸引;作为好奇心过剩的诗歌与博物学仰慕者,“蔬果”也看得万分欢乐。曾在卫生间看得嘿嘿怪笑吓到隔壁如厕的美女,也被早看过的“花莲阿妈”感动得眼泪汪汪。最爽的还在于随时可以通过飞信向胡子汇报阅读心得,又聊出几则八卦

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作为饮食文化原始贫乏的东北人,我会被“庖厨”与“食事”浓烈神秘的西南风吸引;作为好奇心过剩的诗歌与博物学仰慕者,“蔬果”也看得万分欢乐。曾在卫生间看得嘿嘿怪笑吓到隔壁如厕的美女,也被早看过的“花莲阿妈”感动得眼泪汪汪。最爽的还在于随时可以通过飞信向胡子汇报阅读心得,又聊出几则八卦

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胡子大叔居然是爱!妻!号!厨!青!哈哈哈哈哈哈!...前面还行,后面唠唠叨叨流水了

读后感

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写“食”的书多了去了,有主攻烹饪的,有专写评论的,还有以“吃”联系各题材的各种小文。这本《胡吃乱想》里都沾点边,讲做法讲感受也讲想法,每篇都不长,是本随时能拿起来随时能放得下的小书。 这种“吃书”的阅读,讲究的是心境,是火候,是饥饿的平衡感。不能过饱...

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前些日子刚刚看过焦桐的《暴食江湖》,焦桐有着对食物深藏大爱的胃和自由感性的文笔,我正在感慨台湾美食文学的诱惑力,这两天胡子的《胡吃乱想》一书就翻在了手中,同样有着执着热爱美食的大胃,也同样是绝对可以激发出你关于美食所有美好联想的文字,我还在奇怪这两人...  

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写“食”的书多了去了,有主攻烹饪的,有专写评论的,还有以“吃”联系各题材的各种小文。这本《胡吃乱想》里都沾点边,讲做法讲感受也讲想法,每篇都不长,是本随时能拿起来随时能放得下的小书。 这种“吃书”的阅读,讲究的是心境,是火候,是饥饿的平衡感。不能过饱...

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写“食”的书多了去了,有主攻烹饪的,有专写评论的,还有以“吃”联系各题材的各种小文。这本《胡吃乱想》里都沾点边,讲做法讲感受也讲想法,每篇都不长,是本随时能拿起来随时能放得下的小书。 这种“吃书”的阅读,讲究的是心境,是火候,是饥饿的平衡感。不能过饱...

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