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胡续冬
法律出版社
2011-6
360
30.00元
平装
9787511817693
图书标签:
胡续冬
饮食
随笔
美食
生活
吃
散文杂文随笔
散文
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发表于2025-03-19
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图书描述
胡子的《胡吃/乱想》对自小开始的吃货生活做了一个阶段性总结。胡子是重庆人,走的是江湖草莽路线,大肉猛炙、倾盆红油之类,从各路野生蓬勃的人物那里学得厨艺。
《胡吃/乱想》在一个满满当当的小厨房中,琴瑟和鸣,刀铲共奏。美好的厨房生活延展开去,包括春夏去蔚秀园的野地菜地里挖荠菜摘南瓜秧、入川进黔背足各类辣椒花椒加地道食材、在巴西惦记去巴西利亚大学砍竹笋,在书房和世界各地追索食物背后的文化生态……
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著者简介
胡续冬,本名胡旭东,江湖人称胡子。诗人、学者、随笔作家、北京大学文学博士、天蝎座居家厨子,1974年生于重庆,现居北京,执教于北京大学外国语学院。著有《浮生胡言》、《去他的巴西》等随笔集和《日历之力》、《旅行/诗》等诗集。
图书目录
《胡吃/乱想》目录
•胡吃
@庖厨
掐掐汤圆
千年食堂
与野菜们擦身而过
创个意玩
午夜凶饕
叫卖声
寻鸡记
江湖菜谱
西方不饿
肉案西施
爱荷华的农民市场
白果赋格
国际厨房
回锅肉的滋味
农贸日志
农贸小诗
切菜与左侧颞颌关节紊乱
银幕外的料理鼠王
在厨房里升华的恶癖
蒸架上的摩卡壶
@食事
当火车饕餮遇上铁路便当
苍蝇馆子
命中食客
蛊惑核桃糖
小吃主义胜地
烈火催菜妹
被侮辱的苗家酸汤
疯狂抄手
川菜馆检验大法
贵州菜馆检验大法
沙县小吃
蹭饭
成都:后会有期还是后悔有妻
吃讲茶
掉渣饼与异名的狂欢
雷大叔的薯片小说
三合汤
史上最有喜感的一顿饭
独饭乐不如群饭乐
一个无醇啤酒主义者的自白
夫妻店
@蔬果
植物的笔名
莲雾
山竹
杨桃
脐橙
雪莲果
菇娘
番荔枝
人参果
酸梅汤与朱元璋
折耳根
豆花
儿菜
荆芥
苦蒜的身世
南瓜尖
青花椒的滋味
挖荠菜
豌豆尖
味觉至福:伽师瓜
物之旅
西洋菜
仔姜
花莲西瓜
•乱想
@奔溢
校园里的游方异人
银杏会所
反扒爱好者
可怜的冥王星
北四环外华语行乞金曲排行榜
蟑螂药
土鳖email账号
世界地理平安夜
手机号记忆大法
千万不要欺骗小盆友
有多少老二不辞而别
婚介启事
复印人生
少儿残酷行乞术
肉店老板卡茨
五音不全的杜鹃
彪悍的IT老年们
黑丝偷菜御姐
红色笔记本
吉尔拉
敬惜字纸
破烂王和他的儿子
网络流行语
有四个老婆的喀麦隆教授
长长的约翰
坐着地铁去买春
@吐槽
毕格•莱尔的007
哪个老师叫我叔叔
电器恐惧症
大澡堂时代
家有小黑洞
卖唱的洋小哥
麻绳通缉令
一根香烟的妙用
邮差总喊两次名
寒衣节
关二爷
史上最彪悍的签名档
暖气到来之前如何取暖
潜伏在街机中
小白鼠
中英混搭的商用名
自我搜索强迫症
宝岛遍地活雷锋
花莲西瓜
外婆和澎湖湾
川剧:始祖鸟级的乡间摇滚
没有手纸怎么办
面孔失认与面孔熟悉
在路上发明人生
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收起)
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用户评价
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随时拿起来便可入戏,看得不累。写的人举重若轻,读的人心福口福。
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读这本书首先要扛得住美食的诱惑,不讳言,我好几次都停下来按图索骥地查了一下大众点评,记下几个馆子的名址。另外一些讲述校园生涯的,也让我放声大笑了几次。幽默的胡老师,会吃会讲,富有生活情趣啊。
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胡子大叔居然是爱!妻!号!厨!青!哈哈哈哈哈哈!...前面还行,后面唠唠叨叨流水了
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啊,香
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豆瓣阅读买的。前面写吃的了无生趣,也许我不是个吃货。就在看不下去的时候,后面唧唧歪歪的嘲讽写的挺逗的,可以给个四星。
读后感
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☆☆☆☆☆
如果吃不到一块,那么和你一起慢慢变老是我能想到的最残酷的事。 胡子和阿子是一对夫妻,不仅吃得到一块,还能煮到一块的夫妻。两个非专业厨师,在自家厨房试验出一道又一道的私房美食;两个非中文专业学者,用文字烹调出极具私房色彩的美食笔记。 夫妻同庖,不...
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胡子在书中提到的西苑早市,是离我母校最近的一个农贸大市场。那个时候我的川籍室友大一到大四都是六点多起床,听CRI,读英文,有时候还会去逛西苑的早市。 我从未去过西苑早市,但时长路过。我的室友,一个和胡子一样对于美食宠溺顺从的觅食者,时长兴奋的从西苑归来。有时候...
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如果吃不到一块,那么和你一起慢慢变老是我能想到的最残酷的事。 胡子和阿子是一对夫妻,不仅吃得到一块,还能煮到一块的夫妻。两个非专业厨师,在自家厨房试验出一道又一道的私房美食;两个非中文专业学者,用文字烹调出极具私房色彩的美食笔记。 夫妻同庖,不...
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前些日子刚刚看过焦桐的《暴食江湖》,焦桐有着对食物深藏大爱的胃和自由感性的文笔,我正在感慨台湾美食文学的诱惑力,这两天胡子的《胡吃乱想》一书就翻在了手中,同样有着执着热爱美食的大胃,也同样是绝对可以激发出你关于美食所有美好联想的文字,我还在奇怪这两人...
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