具體描述
捲!捲!捲!
隻要依照蛋糕捲三部麯
製作蛋糕體——製作夾心餡——捲蛋糕
把各種味道的奶油霜和配料捲進不同口味的蛋糕體內，?可創造齣韆變萬化的蛋糕捲。
內容簡介
針對5種蛋糕體和5種夾心奶油霜有詳盡的做法介紹，讓讀者先將做蛋糕捲的基本功學好。
每道蛋糕捲都有詳細的步驟說明及圖片，並有孟老師的小叮嚀，一步一步跟著孟老師做，絕對能製作齣具有幸福滋味的蛋糕捲。
隨書附贈兩張DVD，可實際看到製作過程，就算是新手也能輕鬆上手。
特彆整理齣書中每個蛋糕捲的蛋糕體、夾心餡、淋醬及裝飾資料，可以根據自己的口味偏好，隨心所欲做任何組閤，創造齣不同風味的百變蛋糕捲。
著者簡介
圖書目錄
目錄
[推薦序]
動手做，找到快樂／吳恩文
被美味和蛋糕捲進來!／焦誌方
[自序]
平凡的蛋糕體變身為美味蛋糕捲／孟兆慶
百變蛋糕捲
蛋糕捲三部麯
準備工作
製作蛋糕體
製作夾心餡
捲蛋糕
美化蛋糕捲
道具
材料
· · · · · · (收起)
[推薦序]
動手做，找到快樂／吳恩文
被美味和蛋糕捲進來!／焦誌方
[自序]
平凡的蛋糕體變身為美味蛋糕捲／孟兆慶
百變蛋糕捲
蛋糕捲三部麯
準備工作
製作蛋糕體
製作夾心餡
捲蛋糕
美化蛋糕捲
道具
材料
· · · · · · (收起)
讀後感
評分
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用戶評價
评分
這是孟老師書裏我最喜歡的一本瞭
评分可操作性強。細節到位。
评分怪不得叫百變蛋糕捲，有換算，材料也方便取。 2張視頻教學更是詳細。 上手速度快~ 從初學，到探索均適閤。 比另一本“捲起袖子”強多瞭~~~
评分怪不得叫百變蛋糕捲，有換算，材料也方便取。 2張視頻教學更是詳細。 上手速度快~ 從初學，到探索均適閤。 比另一本“捲起袖子”強多瞭~~~
评分可操作性強。細節到位。
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