具体描述
“日本食谱大赏”点心组首奖得主 中岛志保
让人一再回味的点心食谱
利用身边现有材料，就能轻松愉快地做出来
...................
※编辑推荐※
◎日本亚马逊4.5星推荐
两度斩获“日本食谱大赏”点心组首奖的人气料理家中岛志保，首度推出“两餐之间随时可以吃的点心”食谱。
◎无须繁复步骤，15分钟即能完成
37款让人一再回味的点心和饮品，制作时间都是15分钟左右（不包括烘焙时间）。利用身边现有材料，就能享受制作与品尝点心的美好时光。
◎特别收录“失败百科”，帮你找到失败原因
食谱中难以理解的地方、陌生的专业术语、做点心失败的原因，都可以在“失败百科”中找到。从失败中学习，同时萌发再做一次的冲动。
...................
※内容简介※
芳香软糯的香蕉卷，外表平凡却入口惊艳的香烤甘薯泥，深受小朋友喜爱的洋葱咸饼干，人气之王“摩卡卷”，能感受到母亲般温柔的柠檬煮……在本书中，人气甜点师中岛志保向大家介绍了37款在家常做的点心，它们外观朴实，却让人一再回味。无须繁复的制作步骤，利用身边现有材料，平均只需15分钟就能轻松愉快地做出来。不论何时，无论与谁，请尽情享受这美好的点心时光吧！
作者简介
中岛志保
料理研究家，日本人气点心工坊“foodmood”主理人。她制作的点心以“对身体零负担，美味且随时可食用”闻名。著有《戚风蛋糕》《笑脸饼干》《麦香蛋糕》等。
目录信息
做出美味点心的四个要诀
记忆中儿时深爱的点心
忍不住去做的面点
爽滑诱人的饭后甜点
灵光一现就能马上做出来的快手点心
饮品当点心主角
《 点心来了》 失败百科
点心是自由的
· · · · · · (收起)
读后感
如果你问我，对点心最早的记忆是什么？那我一定会回答：过年时候的点心匣子！里面有各种各样的点心，千层、枣泥蛋糕、奶油夹心、还有玫瑰馅饼！ 小时候去奶奶家玩，过年的时候很多人去拜年，送礼标配中一定有一个点心匣子，一般都是客人刚走，我爬在炕上看到客人走出了街门，爷...
评分如果你问我，对点心最早的记忆是什么？那我一定会回答：过年时候的点心匣子！里面有各种各样的点心，千层、枣泥蛋糕、奶油夹心、还有玫瑰馅饼！ 小时候去奶奶家玩，过年的时候很多人去拜年，送礼标配中一定有一个点心匣子，一般都是客人刚走，我爬在炕上看到客人走出了街门，爷...
评分如果你问我，对点心最早的记忆是什么？那我一定会回答：过年时候的点心匣子！里面有各种各样的点心，千层、枣泥蛋糕、奶油夹心、还有玫瑰馅饼！ 小时候去奶奶家玩，过年的时候很多人去拜年，送礼标配中一定有一个点心匣子，一般都是客人刚走，我爬在炕上看到客人走出了街门，爷...
评分如果你问我，对点心最早的记忆是什么？那我一定会回答：过年时候的点心匣子！里面有各种各样的点心，千层、枣泥蛋糕、奶油夹心、还有玫瑰馅饼！ 小时候去奶奶家玩，过年的时候很多人去拜年，送礼标配中一定有一个点心匣子，一般都是客人刚走，我爬在炕上看到客人走出了街门，爷...
评分如果你问我，对点心最早的记忆是什么？那我一定会回答：过年时候的点心匣子！里面有各种各样的点心，千层、枣泥蛋糕、奶油夹心、还有玫瑰馅饼！ 小时候去奶奶家玩，过年的时候很多人去拜年，送礼标配中一定有一个点心匣子，一般都是客人刚走，我爬在炕上看到客人走出了街门，爷...
用户评价
《点心来了》这本书，说实话，我当初拿到的时候，并没有抱有太高的期待。市面上关于美食的书籍何其之多，从经典的法式甜点到街头巷尾的小吃，各种各样的图文并茂的书籍充斥着书店的书架。然而，《点心来了》的封面设计却有一种莫名的吸引力，那种简洁而不失温馨的风格，仿佛在诉说着一段关于幸福的味蕾故事。翻开第一页，扑面而来的不是冰冷的技术参数，也不是艰涩的专业术语，而是一种温暖的邀请，邀请我一同进入一个充满甜蜜与惊喜的世界。作者的文字功底非常扎实，他/她并没有仅仅停留在“如何制作”的层面，而是将每一份点心的诞生，都描绘成了一场充满情感的旅程。我尤其喜欢其中对于食材的选择和处理的描写，那种对细节的极致追求，让我深深感受到了作者对食物的敬畏之心。不仅仅是过程，书中对于点心背后故事的挖掘也让我印象深刻。原来，一份小小的曲奇，也可以承载着童年的回忆；一杯热腾腾的拿铁，也能传递着久违的思念。这些故事，让冰冷的食谱变得鲜活起来，也让我开始重新审视自己与食物之间的关系。我开始尝试书中一些相对简单的点心，虽然第一次尝试可能并不完美，但那种亲手制作的成就感，以及家人品尝时脸上露出的笑容，都让我觉得无比满足。这本书不仅仅是一本食谱，它更像是一扇窗，让我看到了一个更广阔、更美好的美食世界，也让我更加热爱生活。
评分我一直以来都是一个对烘焙充满热情但又缺乏实践经验的“厨房小白”。接触过不少食谱，有些过于专业，读起来像是在背化学方程式，有些又过于简单，缺乏深度和变化。直到我遇到了《点心来了》，我才找到了真正属于我的那本“启蒙书”。这本书的优点在于，它将复杂的烘焙过程分解得非常清晰易懂，每一个步骤都配有详尽的图示，仿佛一位耐心的老师在手把手地教你。而且，作者并没有回避失败的可能性，反而分享了许多在制作过程中可能遇到的问题以及相应的解决方案，这让我感到非常安心，也给了我继续尝试的勇气。我记得我第一次尝试制作书中提到的“抹茶红豆卷”，本来以为自己会手忙脚乱，结果按照书中的步骤一步步来，竟然成功了！那股淡淡的抹茶香混合着香甜的红豆沙，入口即化，那种满足感真的无法用言语形容。更重要的是，书中不仅仅是告诉我们“怎么做”，更多的是引导我们去“理解为什么”。例如，对于面团发酵的温度和时间，书中会解释背后的科学原理，让我从“照猫画虎”变成了“知其然也知其所以然”。这种学习方式，不仅提升了我的烘焙技能，更激发了我对烘焙这门艺术的更深层次的理解。我开始尝试将书中的技巧应用到其他点心中，也逐渐形成了自己独特的风格。这本书，就像是一盏明灯，照亮了我通往烘焙世界的道路，让我不再迷茫，而是充满了自信和探索的乐趣。
评分我一直对各种各样的甜点抱有浓厚的兴趣，但很多时候，市面上的食谱要么过于复杂，要么缺乏新意。《点心来了》这本书，恰恰填补了我的这一缺憾。它的内容非常丰富，涵盖了从经典到创新的各种点心。我尤其喜欢书中关于“下午茶点心”的专题，里面推荐的几款小巧精致的点心，不仅制作方法简单易懂，而且造型也非常漂亮，非常适合在悠闲的下午茶时光享用。我尝试制作了其中的“迷你水果挞”，那酥脆的挞皮，搭配上新鲜的水果和香甜的奶油，口感丰富，颜值也很高。每次制作出来，都会被家人朋友赞不绝口。这本书的排版也非常舒服，图片清晰美观，文字也简洁明了，阅读起来毫无压力。我喜欢书中那种循序渐进的教学方式，从基础的烘焙技巧到进阶的装饰创意，都安排得井井有条，让你在享受制作乐趣的同时，也能不断提升自己的技能。它不仅仅是一本关于点心的书，更是一本关于生活品味的指南，它让我开始更注重生活中的细节，也更懂得如何通过美食来创造属于自己的美好时刻。
评分《点心来了》这本书，对我来说，不仅仅是一本食谱，更是一段关于“温暖”的回忆。我记得我小时候，最喜欢和奶奶一起做点心，那种温馨的时光，总是让我魂牵梦萦。这本书中的许多点心，都唤醒了我对童年的记忆，例如书中提到的“花生酥”，那酥脆的口感，那浓郁的花生香，让我想起了奶奶亲手制作的模样。作者用非常朴实而又充满感情的文字，将这些经典的点心重新呈现在我面前，让我仿佛回到了那个充满爱意的厨房。我尝试着按照书中的方法制作了花生酥，当家人品尝时，他们也露出了和我一样的惊喜和怀念的表情。那一刻，我觉得我不仅仅是制作了一份点心，更是重温了一段美好的亲情。这本书不仅仅是教我如何制作点心，更重要的是，它让我学会了如何用食物来传递爱，来连接情感。它让我明白，用心制作的点心，即使是最简单的，也能带来最真挚的幸福。它就像一位老朋友，总是在我需要的时候，给我带来温暖和力量。
评分不得不说，《点心来了》在选材和内容的深度上做得非常出色。我之所以这么说，是因为我本身就是一个比较挑剔的读者，对于那些浮光掠影、缺乏内涵的书籍总是提不起兴趣。然而，这本书却让我眼前一亮。它并没有简单地堆砌食谱，而是将每一款点心的故事都讲述得生动有趣。比如，书中关于“提拉米苏”的章节，不仅仅是介绍了它的制作方法，还详细追溯了它的起源，以及其中蕴含的浪漫爱情传说。这种将美食与文化、历史巧妙融合的方式，让阅读的过程充满了惊喜和知识的获取。而且，书中对于食材的介绍也相当细致，不仅仅是列出名称，还会告诉你如何挑选最新鲜的食材，以及不同产地的食材会带来怎样的风味差异。我根据书中的建议，尝试去购买一些平时不太会关注到的特色食材，结果发现它们真的给点心带来了意想不到的提升。作者对于细节的把握，让我感受到了他对食物的热爱和对读者的负责。我特别喜欢书中关于“家庭聚会点心”的专题，里面推荐的几款点心，不仅制作相对容易，而且颜值也非常高，非常适合在朋友聚会时露一手。每次按照书中的方法制作，都会赢得大家的一致好评，那种分享的快乐，也是这本书带给我的额外馈赠。它不仅仅是一本美食书，更像是一位生活中的挚友，总能在我需要的时候，提供最温暖的陪伴和最有价值的指导。
评分这本书的阅读体验可以用“沉浸式”来形容。当我翻开《点心来了》，仿佛就置身于一个温馨的厨房，空气中弥漫着淡淡的香甜气息。作者的文字具有一种魔力，它能将那些冰冷的食谱，转化为充满生命力的故事。我喜欢书中对细节的描绘，例如，描述面粉在手中轻柔地飘落，奶油在搅拌时慢慢变得浓稠，糖在加热时逐渐变成金黄色的焦糖……这些生动的细节，让我仿佛亲眼目睹了点心的诞生过程。我记得我第一次尝试书中介绍的“柠檬磅蛋糕”，那股清新的柠檬香气，还有蛋糕体湿润而又富有嚼劲的口感，真的让我惊艳不已。书中的步骤清晰明了，即便是烘焙新手也能轻松上手。更让我惊喜的是，书中还提供了一些关于点心装饰的创意，让我的作品不仅仅是美味，更充满了艺术感。我学会了如何用简单的奶油裱花，如何用糖霜画出可爱的图案，这些小小的改变，都让我的点心在家人朋友面前大放异彩，也让我获得了满满的成就感。这本书不仅仅是一本食谱，更是一份关于生活的热爱，它教会我如何用双手去创造美好，去分享快乐。
评分《点心来了》这本书，给我带来的不仅仅是制作点心的技能，更是一种全新的生活态度。我一直觉得，生活就应该像点心一样，丰富多彩，甜甜蜜蜜。而这本书，正好诠释了这一点。它将那些看似遥不可及的精致点心，用最平易近人的方式呈现在我面前。我尤其欣赏书中关于“季节性点心”的章节，它会根据不同的季节，推荐最适合制作的点心，例如春天的草莓塔，夏天的芒果慕斯，秋天的南瓜派，冬天的姜饼人。这种将自然的时令与美食巧妙结合的做法，让我觉得充满了仪式感，也让我对每一个季节都充满了期待。书中不仅仅是介绍制作方法，还会深入探讨每一种点心所蕴含的文化意义，例如，书中关于“中秋月饼”的介绍，就让我对传统文化有了更深的理解。我尝试着按照书中的方法制作了月饼，虽然第一次做出来的形状可能不太完美，但那种亲手制作传统美食的体验，让我觉得非常有意义。这本书让我明白，美食不仅仅是填饱肚子，更是一种情感的传递，一种文化的传承。它让我开始更积极地去拥抱生活，去尝试新的事物，去创造属于自己的美好回忆。
评分《点心来了》这本书，彻底改变了我对烘焙的看法。我曾经认为烘焙是一件非常复杂、需要专业知识的事情，但这本书的出现，让我意识到，其实烘焙也可以非常简单、充满乐趣。作者用一种非常亲切、幽默的语言，将烘焙的奥秘一层层地揭开，让我这个“门外汉”也能够轻松掌握。我尤其喜欢书中对于“失败的经验”的分享，作者并没有回避在制作过程中可能遇到的挫折，反而用一种轻松的态度来面对，并且提供了许多有效的补救方法。这让我感到非常安心，也给了我不断尝试的勇气。我记得我第一次尝试制作“马卡龙”，结果中间塌陷了，我差点就放弃了。但当我翻到书中关于马卡龙的常见问题解答时，我找到了原因，并且在第二次尝试时就成功了。那种成功的喜悦，真的让我难以忘怀。这本书不仅仅是教我如何制作点心，更教会我一种面对困难、解决问题的方法。它让我明白，生活中的很多事情，只要有耐心、有方法，就能够克服。它就像一位智慧的长者，用最温暖的语言，给我指引方向。
评分我一直认为，好的美食书籍，不仅仅是教你如何烹饪，更重要的是它能唤醒你内心深处对生活的热爱和对美好的追求。《点心来了》恰恰做到了这一点。这本书的文字流畅自然，没有丝毫的做作，仿佛作者就在你耳边低语，与你分享他/她对美食的感悟。我喜欢书中那种循序渐进的教学方式，从基础的技巧到进阶的创意，都安排得井井有条，让你在不知不觉中就能掌握越来越多的本领。我印象最深的是书中关于“巧克力熔岩蛋糕”的章节，作者用非常生动的语言描述了蛋糕在烤箱中慢慢膨胀，然后切开时那一股浓郁的巧克力酱缓缓流出的画面，光是看文字，我的口水就已经止不住了。按照书中的方法，我也成功制作出了这款蛋糕，那温热的巧克力在口中融化的感觉，真的就像书中描绘的一样，是一种极致的幸福感。除了技巧，这本书还非常注重“分享”和“交流”的概念。书中鼓励读者将自己的作品拍照分享，也提供了一些关于如何布置餐桌、如何搭配点心与饮品的建议，这些都让我在享受制作美食的过程中，也学会了如何更好地与家人朋友分享这份快乐。它不仅仅是一本食谱，更是一本关于生活美学的指南，让我开始更用心去感受生活中的每一个细节，也更懂得如何创造属于自己的幸福时刻。
评分我是一名资深的“吃货”，对各种美食都充满了好奇心。《点心来了》这本书，就像一本精心策划的美食探险地图，带领我进入了一个充满惊喜的味蕾世界。书中不仅仅有琳琅满目的点心种类，更重要的是，作者对每一种点心的背景故事、文化渊源都进行了深入的挖掘。例如，书中关于“法式马卡龙”的介绍，不仅仅是制作方法，还讲述了它在法国甜点历史中的地位，以及它所代表的精致与优雅。这种将美食与文化相结合的方式，让阅读的过程充满了趣味性，也让我对这些点心有了更深的理解和欣赏。我特别喜欢书中关于“创意点心”的部分，作者鼓励读者发挥想象力，将不同的风味和元素进行碰撞，创造出属于自己的独特点心。我尝试着将书中提到的抹茶和椰子进行结合，结果制作出了一款非常受欢迎的“抹茶椰蓉酥”，那种美妙的口感和清新的香气，让我充满了成就感。这本书不仅仅是一本食谱，更是一种生活态度的启迪，它鼓励我去探索，去创新，去享受生活中的每一个美好瞬间。
评分第一遍浏览，睡前快速翻完。大约有20+道烘焙点心，还有一些酸奶、布丁、饮料之类的快手甜品食谱。之后要做再照着方子尝试！书最后10几页的“失败百科”干货最多！一定要看，可以找到自己平时做甜品失败的原因和解决方法（比如为啥开裂、为啥凝固不了、什么叫做过度膨胀等等）
评分第一遍浏览，睡前快速翻完。大约有20+道烘焙点心，还有一些酸奶、布丁、饮料之类的快手甜品食谱。之后要做再照着方子尝试！书最后10几页的“失败百科”干货最多！一定要看，可以找到自己平时做甜品失败的原因和解决方法（比如为啥开裂、为啥凝固不了、什么叫做过度膨胀等等）
评分第一遍浏览，睡前快速翻完。大约有20+道烘焙点心，还有一些酸奶、布丁、饮料之类的快手甜品食谱。之后要做再照着方子尝试！书最后10几页的“失败百科”干货最多！一定要看，可以找到自己平时做甜品失败的原因和解决方法（比如为啥开裂、为啥凝固不了、什么叫做过度膨胀等等）
评分喜欢作者的观点，以轻松的姿态娓娓道来，文末的介绍干货
评分西点为主，和式糕点反倒不多。
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有