具体描述
《流传20年的栗原家小甜点》内容简介：栗原家小甜点是典型的家庭式甜点，或许没有那么漂亮，也不需要精确称量，却制作简单、好吃，又健康。《流传20年的栗原家小甜点》精选了40余个方子，构思精妙的小甜点来自于栗原做甜点时的突发奇想，属于“老方子的新材料、新做法”；万能的甜点“底料”，这“两酱两胚”是栗原的“独门秘籍”，也是《流传20年的栗原家小甜点》的最最精华的部分。这些“百搭款”，既适用于任何场合，又能衍生出花样繁多的拿手甜点。栗原家的经典甜点做过上百次，名副其实的“百吃不厌”。尤以其中的戚风蛋糕备受推崇。
作者简介
栗原晴美
于1947年出生于日本静冈县，原本只是一名普通的主妇，因烹饪的饭菜受到客人的好评，不知不觉中开始从事起与料理相关的工作。她育有一男一女，由于希望让小孩吃到健康的甜点，开始尝试自制甜点。和她做的家常菜一样，她的甜点选材普通，省时间，却不受既有配方的约束，既充满家庭气息而个性、时尚。媒体评价其“将家务劳动升华为了一种艺术”。
除本书外，她还出版了多部广受欢迎的烹饪书，并开设了自己的厨房用品连锁店。现在，她还尝试在电视上用英语将日本料理教授给更多的人。
目录信息
晃晃水果冻
草莓冻酸奶
超松软牛奶冻
冰冻木瓜蛋糕
可可海绵蛋糕
豪华鸡蛋比萨饼
甜蜜红薯球
便捷蛋糕粉面包
新鲜苹果派
永不失败的芝士蛋糕
香甜咖啡布丁
第二章 万能的甜点“底料”
卡士达酱
→法式冻糕随心配
→火热卡士达
→卡士达红茶蛋糕
→卡士达苹果派
杏仁酱
→葡萄干蛋糕
→香蕉布朗尼
→杏仁塔
→杏仁咖啡蛋糕
塔坯
→软曲奇（2款）
→洋梨白桃酥
→香甜红薯塔
→杏仁牛轧糖曲奇
特色饼坯
→特色烤饼
→老式甜甜圈
→脆皮比萨饼
第三章 栗原家的经典甜点
得意小圆饼
葱油圆饼
清爽蛋糕
胡萝卜蛋糕
蜂巢蛋糕
枫糖曲奇
榛子曲奇
法式杏仁瓦片饼
椰香珍珠奶茶
戚风蛋糕
原味戚风蛋糕
香蕉戚风蛋糕
香料戚风蛋糕
简易裱花蛋糕之白森林蛋糕
简易裱花蛋糕之巧克力涂层蛋糕
第四章 我的甜点制作手记
模具
其他工具
材料
笔记
· · · · · · (收起)
读后感
买这本是因为封面上印着“重印66次，流传20年，日本甜点书No.1从未旁落”。打开一看，比想象中更喜欢。 书中的配方并不多，大概三四十个，从图片看也不太精美，都是非常朴实的样子，不加装饰，但是从图片已经能够感觉到食材的香味。序中提到，这是在成为妈妈后，思想上...
评分买这本是因为封面上印着“重印66次，流传20年，日本甜点书No.1从未旁落”。打开一看，比想象中更喜欢。 书中的配方并不多，大概三四十个，从图片看也不太精美，都是非常朴实的样子，不加装饰，但是从图片已经能够感觉到食材的香味。序中提到，这是在成为妈妈后，思想上...
评分买这本是因为封面上印着“重印66次，流传20年，日本甜点书No.1从未旁落”。打开一看，比想象中更喜欢。 书中的配方并不多，大概三四十个，从图片看也不太精美，都是非常朴实的样子，不加装饰，但是从图片已经能够感觉到食材的香味。序中提到，这是在成为妈妈后，思想上...
评分买这本是因为封面上印着“重印66次，流传20年，日本甜点书No.1从未旁落”。打开一看，比想象中更喜欢。 书中的配方并不多，大概三四十个，从图片看也不太精美，都是非常朴实的样子，不加装饰，但是从图片已经能够感觉到食材的香味。序中提到，这是在成为妈妈后，思想上...
评分我觉得是一本容易上手的家庭式的西点书。想要做的很完美，跟西点店里的比较的话，肯定是不行的，这本书开始也讲了，为了给孩子做的，又要简单又要快捷。我按照方子做了一些，出来的口感我觉得还不错的，比较家庭式的又清淡的。适合家中有小宝宝的妈妈或者有一定实战经验的人，...
用户评价
我之所以被《流传20年的栗原家小甜点》所吸引，是因为它触及了我心中对“传承”二字最美好的想象。二十年的时间，足以让许多流行趋势悄然改变，但某些经典的味道，却能够穿越岁月，依旧被珍视。我非常好奇，栗原家究竟是如何将这些“小甜点”的味道，一代又一代地传承下去的？是什么样的情感，支撑着他们二十年来对这些甜点不变的热爱？我期待书中能够分享一些非常规但却能带来惊喜的制作技巧，又或者是一些关于这些甜点背后，那些充满温情的故事。我希望这本书能成为我在厨房里的灵感来源，更能成为我连接家庭情感的一座桥梁，让我也能用美味来表达对家人的关怀。
评分《流传20年的栗原家小甜点》这个书名，给我带来一种非常朴实而又温暖的感觉。我一直觉得，真正能够打动人心的，往往是那些藏在平凡生活里的细节，而甜点，无疑是其中最能传递幸福感的一类食物。二十年的时间，足以让很多事物变化，但我相信，能够流传下来的味道，一定承载了特殊的意义。我期待这本书能为我揭示，栗原家究竟是用了什么样的魔法，让这些“小甜点”拥有了如此持久的生命力？我渴望从中学习到一些简单却能做出惊艳效果的烘焙技巧，更希望能够感受到书中传递出的那种家庭的温暖和对生活的热情。我希望它能成为我厨房里的常备参考，也能成为我内心深处的一份慰藉。
评分当我看到《流传20年的栗原家小甜点》这个书名时，我的脑海里立刻浮现出许多关于家庭和温暖的画面。我一直相信，食物是连接人与人之间情感最直接的方式之一，而甜点，更是承载了无数美好回忆的载体。二十年的时间，这是一个多么漫长的跨度，能够让一份“小甜点”得以流传，这本身就证明了它非凡的魅力和价值。我非常好奇，在栗原家，这些甜点究竟扮演了怎样的角色？是日常生活的调味剂，还是特殊时刻的庆祝仪式？我期待书中能够分享一些特别的制作技巧，或者是一些隐藏在食谱背后的家庭故事，让我能够感受到那种用心制作食物的温度，以及其中蕴含的深厚亲情。
评分仅仅是《流传20年的栗原家小甜点》这个名字，就足以让我充满好奇。二十年的时间，在快节奏的现代社会，似乎足以让许多事物变得过时，但这份“小甜点”却能经久不衰，这本身就蕴含着一种非凡的魅力。我非常想知道，在栗原家人的手中，这些看似普通的甜点，是如何被赋予了如此长久的生命力的？我期待书中能够分享一些独具匠心的制作方法，或者是一些隐藏在配方背后的家庭故事。我希望它不仅仅是一本教你做甜点的书，更能带我走进一个温馨的家庭，去感受那种代代相传的亲情和对生活的热爱。我渴望从中获得一些实用的烘焙技巧，同时也能汲取一份属于家的温暖力量。
评分《流传20年的栗原家小甜点》给我的第一印象是，它不仅仅是一本菜谱，更像是一本关于时间的故事集。我总觉得，能够流传二十年的东西，必然是经过了时间的沉淀和筛选，它一定有其独特的魅力和价值。我非常好奇，在过去这二十年里，栗原家发生了多少故事，而这些甜点又在其中扮演了怎样的角色？是生日庆典上的亮点，还是平凡日子里的惊喜？是安慰失落时的慰藉，还是庆祝成功时的分享？我期待这本书能带领我走进栗原家的生活，去感受那些流淌在时光中的温暖和情感。我希望我能从这些食谱中，读出那些关于家庭、关于亲情、关于成长的点滴，也希望能从中汲取一些关于如何经营幸福生活的智慧。
评分翻开《流传20年的栗原家小甜点》，我首先感受到的是一种朴实无华的诚意。书中的每一页都散发着家庭烘焙特有的香气，那种亲手制作的、带着温度的香气，瞬间就唤醒了我心中对美食最原始的渴望。我迫不及待地想要了解，究竟是什么样的甜点，能够经受住时间的考验，成为一个家庭二十年来的味蕾记忆？我好奇栗原家是如何将这些简单的食材，通过巧手和爱，变成一道道令人难忘的甜蜜滋味。我期待书中会分享一些非常规的烘焙技巧，或是那些隐藏在食谱背后的家族小秘诀，能够让我在家也能复制出那种独有的“栗原家味道”。更重要的是，我希望能从书中感受到那种用心经营生活的热情，那种对细节的执着，以及对家人最真挚的爱意，我相信这些都会体现在那些看似普通的甜点之中。
评分《流传20年的栗原家小甜点》这本书，在我心中勾勒出了一幅温馨的画面：一个充满爱意的家庭，在厨房里忙碌的身影，以及空气中弥漫的甜甜香气。二十年的时间，对于很多事物来说，都足以让它们褪色，但这份“小甜点”却能够持续地流传下来，这让我对它充满了无限的遐想。我好奇，在过去的二十年里，这些甜点是否见证了栗原家许多重要的时刻？是否承载了许多关于成长、关于亲情的美好回忆？我迫不及待地想要去了解，究竟是什么样的制作秘诀，让这些甜点如此特别，能够成为连接家人情感的纽带。我希望这本书能带给我一些简单易学的烘焙方法，让我也能在自己的小家里，制作出充满爱的温暖甜点。
评分《流传20年的栗原家小甜点》这个书名，瞬间就点燃了我对家的那份眷恋。我一直认为，最能代表家庭味道的，往往是那些最朴实、最家常的甜点，它们没有华丽的外表，却有着最温暖的内涵。我猜想，这本书里的甜点，一定是栗原家代代相传的珍贵记忆，是充满着爱与温情的载体。我期待它能分享一些简单易学的制作技巧，让我也能在家中重现那些温馨的时刻。我更希望能从中感受到栗原家对于生活的热爱和对家人的关怀，那种用美食来表达爱的方式，是我一直所向往的。我希望通过这本书，我不仅能学会制作美味的甜点，更能体会到其中蕴含的家庭幸福的真谛。
评分在我看来，《流传20年的栗原家小甜点》这本书的标题本身就充满着一种令人安心的力量。二十年的时间，足以让很多事物变得陈旧甚至消失，但这份“小甜点”却能够流传下来，这本身就说明了它非同寻常的生命力。我迫不及待地想要去探索，是什么样的配方，是什么样的制作方法，能够让这些甜点如此经久不衰？我猜想，这其中一定有着非常独特的、甚至是传承下来的家族秘方，或者说是独到的制作心得。更重要的是，我希望这本书能够教会我一些基础而又关键的烘焙技巧，让我能够在家也能做出同样的美味，感受到那种亲手为家人制作甜蜜的快乐。我期待它能成为我厨房里的好帮手，也能成为我生活中的一份温暖慰藉。
评分初次接触《流传20年的栗原家小甜点》，完全是被它那充满生活气息的书名所吸引。我一直觉得，能够流传二十年的食物，必定蕴含着某种难以言喻的魔力，它不单单是味蕾的享受，更是一种情感的寄托，一种跨越时光的连接。我期待着这本书能带我走进一个温馨的家庭厨房，仿佛亲眼见证那些小小的甜点在温暖的炉火旁被精心制作，然后被家人围坐在一起，带着满足和幸福的笑容品尝。我猜想，书中描绘的不仅仅是食谱，更是那些平凡日子里闪耀着细碎光芒的故事，是关于爱、关于成长、关于传承的温馨记忆。我渴望从中找到那些能够触动内心深处的情感共鸣，那些关于家的味道，关于亲情的温暖，是任何昂贵的甜点都无法替代的。我希望这本书能像一本相册，记录下栗原家二十年来关于甜点的所有美好瞬间，让我也能从中汲取一份来自远方的、属于家的温暖力量。
评分超棒
评分蛮温馨的~适合家庭快手不拘一格做点心！
评分蛮温馨的~适合家庭快手不拘一格做点心！
评分超级好的书。里面的方子，打算一个一个地尝试。
评分比较简单的家庭烘焙
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